1. 要旨

1.1. 世界市場の展望

1.2. 需要サイドの動向

1.3. 供給サイドの動向

1.4. Fact.MR分析と提言

2. 市場概要

2.1. 市場カバレッジ/分類

2.2. 市場の定義／範囲／限界

3. 市場リスクとトレンドの評価

3.1. COVID-19の影響と過去の危機とのベンチマーク

3.1.1. 需要と消費の変化

3.1.2. COVID-19危機の前後（予測）

3.1.3. SARSパンデミック前後（実績）

3.1.4. 2008年サブプライム危機前後（実績）

3.1.5. 復興期以降の需要変化（各危機後）

3.2. 市場価値への影響（百万米ドル）

3.2.1. 2020年に予想される市場価値の損失

3.2.2. 中期および長期予測

3.2.3. 四半期ごとのディップと回復の評価

3.3. 予想需要量と金額（百万米ドル）の回復曲線

3.3.1. U字型回復の可能性

3.3.2. L字型回復の可能性

3.4. 主要国別の回復期間評価

3.5. 市場予測

4. 市場の背景と基礎データポイント

4.1. 乳たんぱく濃縮物の選択基準

4.2. 市場の最近の動向

4.3. 政策と規制の状況

4.4. 市場の成長と発展パターン

4.5. 市場のホワイトスペース評価と機会分析

4.6. 競合シナリオと動向

4.6.1. 市場集中率

4.6.2. 新興企業、著名企業、大手企業のリスト

4.6.3. 合併と買収

4.7. シナリオ予測（楽観的な市場環境、可能性の高い市場環境、保守的な市場環境における需要）

4.8. マクロ経済要因

4.9. 市場ダイナミクス

4.9.1. 市場促進要因と影響評価

4.9.2. 顕著な市場課題と影響評価

4.9.3. 市場機会

4.9.4. 世界市場における顕著な動向とその影響評価

4.10. 予測要因-関連性と影響

5. 世界市場-価格分析

5.1. 電圧特性別地域別価格分析

5.2. 価格ブレークアップ

5.3. 世界平均価格分析ベンチマーク

6. 世界市場の需要（金額または規模：US$ Mn）分析2018～2023年および予測、2024～2034年

6.1. 2018年から2023年までの過去の市場量と金額（US$ Mn）分析

6.2. 現在と今後の市場規模・金額（US$ Mn）予測、2024年～2034年

6.2.1. 前年比成長トレンド分析

6.2.2. 絶対額機会分析

7. 世界市場分析2018～2023年および予測2024～2034年、自然別

7.1. イントロダクション／主な調査結果

7.2. 2018年から2023年までの自然別過去市場量と金額（US$ Mn）分析

7.3. 自然別市場規模・金額（US$ Mn）の現在と将来分析・予測（2024年～2034年

7.3.1. 有機

7.3.2. 従来型

7.4. 性質別市場魅力度分析

8. 組成別の世界市場分析2018～2023年および予測2024～2034年

8.1. はじめに / 主要な調査結果

8.2. 2018年から2023年までの組成別過去市場数量および金額（US$ Mn）分析

8.3. 組成別の現在および将来市場量と金額（US$ Mn）の分析と予測、2024〜2034年

8.3.1. MPC 40

8.3.2. MPC 70% 8.3.3.

8.3.3. MPC 85

8.4. 組成別市場魅力度分析

9. 形態別の世界市場分析2018～2023年および予測2024～2034年

9.1. はじめに / 主要な調査結果

9.2. 2018年から2023年までの過去の市場規模および金額（US$ Mn）分析（形態性質別

9.3. フォームの性質別の現在および将来市場量と金額（US$ Mn）の分析および予測、2024年～2034年

9.3.1. 液体

9.3.2. 粉末

9.4. 形態別市場魅力度分析

10. 用途別世界市場分析2018～2023年および予測2024～2034年

10.1. 序論／主要な調査結果

10.2. 2018年から2023年までのアプリケーション別過去市場数量および金額（US$ Mn）分析

10.3. アプリケーション別の現在および将来市場量と金額（US$ Mn）の分析と予測、2024年～2034年

10.3.1. 栄養製品

10.3.2. 粉ミルク、ベビーフード

10.3.3. 栄養補助食品

10.3.4. 乳製品

10.3.5. スポーツ栄養

10.3.6. ベーカリー・菓子

10.3.7. パッケージ製品

10.3.8. その他

10.4. 用途別市場魅力度分析

11. 世界市場分析2018〜2023年および予測2024〜2034年：成分タイプ別

11.1. はじめに / 主要な調査結果

11.2. 2018年から2023年までの成分タイプ別過去市場数量および金額（US$ Mn）分析

11.3. 成分タイプ別の現在および将来市場量と金額（US$ Mn）の分析および予測、2024〜2034年

11.3.1. 乳タンパク質全体

11.3.2. 共沈物

11.3.3. 分離乳タンパク質

11.3.4. ブレンド

11.3.5. その他

11.4. 成分タイプ別市場魅力度分析

12. 調製方法別の世界市場分析2018〜2023年および予測2024〜2034年

12.1. イントロダクション／主な調査結果

12.2. 2018年から2023年までの調製法別の過去市場量と金額（US$ Mn）分析

12.3. 調製方法別の現在および将来市場量と金額（US$ Mn）の分析および予測、2024年～2034年

12.3.1. 共沈法

12.3.2. 限外ろ過による分割

12.4. 調製方法別市場魅力度分析

13. 世界市場分析2018～2023年および予測2024～2034年、濃度別

13.1. 序論／主な調査結果

13.2. 2018年から2023年までの集中度別過去市場数量および金額（US$ Mn）分析

13.3. 現在および将来市場の集中度別数量および金額（US$ Mn）分析と予測、2024年～2034年

13.3.1. 低

13.3.2. 中

13.3.3. 高

13.4. 集中度別市場魅力度分析

14. 世界市場分析2018～2023年および予測2024～2034年、地域別

14.1. はじめに / 主要な調査結果

14.2. 2018年から2023年までの地域別過去市場数量および金額（US$ Mn）分析

14.3. 地域別の現在および将来市場量と金額（US$ Mn）の分析および予測、2024年～2034年

14.3.1. 北米

14.3.2. 中南米

14.3.3. 欧州

14.3.4. 東アジア

14.3.5. 南アジア

14.3.6. オセアニア

14.3.7. 中東・アフリカ（MEA）

14.4. 地域別市場魅力度分析

15. 北米市場の2018年～2023年分析と2024年～2034年予測

15.1. はじめに / 主要な調査結果

15.2. 価格分析

15.3. 2018年から2023年までの地域別過去市場数量および金額（US$ Mn）分析

15.4. 地域別の現在および将来市場数量および金額（US$ Mn）分析と予測、2024年～2034年

15.4.1. 国別

15.4.1.1. 米国

15.4.1.2. カナダ

15.4.2. 性質別

15.4.3. 組成別

15.4.4. 形態別

15.4.5. 用途別

15.4.6. 成分タイプ別

15.4.7. 調製方法別

15.4.8. 濃度別

15.5. 市場魅力度分析

15.5.1. 国別

15.5.2. 性質別

15.5.3. 組成別

15.5.4. 形によって

15.5.5. 用途別

15.5.6. 成分タイプ別

15.5.7. 調製方法別

15.5.8. 濃度別

16. 中南米市場の分析 2018～2023年および予測 2024～2034年

16.1. 序論 / 主要な調査結果

16.2. 価格分析

16.3. 2018年から2023年までの地域別過去市場数量および金額（US$ Mn）分析

16.4. 地域別の現在および将来市場量と金額（US$ Mn）の分析および予測、2024年～2034年

16.4.1. 国別

16.4.1.1. ブラジル

16.4.1.2. メキシコ

16.4.1.3. その他のラテンアメリカ

16.4.2. 性質別

16.4.3. 組成別

16.4.4. 形状別

16.4.5. 用途別

16.4.6. 成分タイプ別

16.4.7. 調製方法別

16.4.8. 濃度別

16.5. 市場魅力度分析

16.5.1. 国別

16.5.2. 性質別

16.5.3. 組成別

16.5.4. 形によって

16.5.5. 用途別

16.5.6. 成分タイプ別

16.5.7. 調製方法別

16.5.8. 濃度別

17. 欧州市場の分析 2018〜2023年および予測 2024〜2034年

17.1. はじめに / 主要な調査結果

17.2. 価格分析

17.3. 2018年から2023年までの地域別過去市場数量および金額（US$ Mn）分析

17.4. 地域別の現在および将来市場量と金額（US$ Mn）の分析と予測、2024〜2034年

17.4.1. 国別

17.4.1.1. ドイツ

17.4.1.2. フランス

17.4.1.3. イタリア

17.4.1.4. スペイン

17.4.1.5. イギリス

17.4.1.6. ベネルクス

17.4.1.7. ロシア

17.4.1.8. その他のヨーロッパ

17.4.2. 性質別

17.4.3. 組成別

17.4.4. 形によって

17.4.5. 用途別

17.4.6. 成分タイプ別

17.4.7. 調製方法別

17.4.8. 濃度別

17.5. 市場魅力度分析

17.5.1. 国別

17.5.2. 性質別

17.5.3. 組成別

17.5.4. 形によって

17.5.5. 用途別

17.5.6. 成分タイプ別

17.5.7. 調製方法別

17.5.8. 濃度別

18. 東アジア市場の分析 2018～2023年および予測 2024～2034年

18.1. はじめに / 主要な調査結果

18.2. 価格分析

18.3. 2018年から2023年までの地域別過去市場数量および金額（US$ Mn）分析

18.4. 地域別の現在および将来市場量と金額（US$ Mn）の分析および予測、2024年～2034年

18.4.1. 国別

18.4.1.1. 日本

18.4.1.2. 韓国

18.4.1.3. 中国

18.4.2. 性質別

18.4.3. 組成別

18.4.4. 形状別

18.4.5. 用途別

18.4.6. 成分タイプ別

18.4.7. 調製方法別

18.4.8. 濃度別

18.5. 市場魅力度分析

18.5.1. 国別

18.5.2. 性質別

18.5.3. 組成別

18.5.4. 形によって

18.5.5. 用途別

18.5.6. 成分タイプ別

18.5.7. 調製方法別

18.5.8. 濃度別

19. 南アジア市場の2018～2023年分析と2024～2034年予測

19.1. イントロダクション／主な調査結果

19.2. 価格分析

19.3. 2018年から2023年までの地域別過去市場数量および金額（US$ Mn）分析

19.4. 地域別の現在および将来市場数量および金額（US$ Mn）分析と予測、2024年～2034年

19.4.1. 国別

19.4.1.1. インド

19.4.1.2. タイ

19.4.1.3. インドネシア

19.4.1.4. マレーシア

19.4.1.5. その他の南アジア

19.4.2. 性質別

19.4.3. 組成別

19.4.4. 形によって

19.4.5. 用途別

19.4.6. 成分タイプ別

19.4.7. 調製方法別

19.4.8. 濃度別

19.5. 市場魅力度分析

19.5.1. 国別

19.5.2. 性質別

19.5.3. 組成別

19.5.4. 形によって

19.5.5. 用途別

19.5.6. 成分タイプ別

19.5.7. 調製方法別

19.5.8. 濃度別

20. オセアニア市場の2018～2023年分析と2024～2034年予測

20.1. はじめに / 主要な調査結果

20.2. 価格分析

20.3. 2018年から2023年までの地域別過去市場数量および金額（US$ Mn）分析

20.4. 地域別の現在および将来市場数量および金額（US$ Mn）分析と予測、2024年〜2034年

20.4.1. 国別

20.4.1.1. オーストラリア

20.4.1.2. ニュージーランド

20.4.2. 自然

20.4.3. 組成別

20.4.4. 形状別

20.4.5. 用途別

20.4.6. 成分タイプ別

20.4.7. 調製方法別

20.4.8. 濃度別

20.5. 市場魅力度分析

20.5.1. 国別

20.5.2. 性質別

20.5.3. 組成別

20.5.4. 形状別

20.5.5. 用途別

20.5.6. 成分タイプ別

20.5.7. 調製方法別

20.5.8. 濃度別

21. 中東・アフリカ（MEA）市場の2018年～2023年分析と2024年～2034年予測

21.1. 序論 / 主要な調査結果

21.2. 価格分析

21.3. 2018年から2023年までの地域別過去市場数量および金額（US$ Mn）分析

21.4. 地域別の現在および将来市場量と金額（US$ Mn）の分析および予測、2024年～2034年

21.4.1. 国別

21.4.1.1. GCC諸国

21.4.1.2. トルコ

21.4.1.3. 南アフリカ

21.4.1.4. その他の中東・アフリカ（MEA）

21.4.2. 性質別

21.4.3. 組成別

21.4.4. 形によって

21.4.5. 用途別

21.4.6. 成分タイプ別

21.4.7. 調製方法別

21.4.8. 濃度別

21.5. 市場魅力度分析

21.5.1. 国別

21.5.2. 性質別

21.5.3. 組成別

21.5.4. 形によって

21.5.5. 用途別

21.5.6. 成分タイプ別

21.5.7. 調製方法別

21.5.8. 濃度別

22. 市場構造分析

22.1. 企業階層別市場分析（乳たんぱく濃縮物）

22.2. 市場集中度

22.3. 上位企業の市場シェア分析

22.4. 市場プレゼンス分析

23. 競合分析

23.1. 競合ダッシュボード

23.2. 競合ベンチマーキング

23.3. 競合のディープダイブ

23.3.1. ENKA SÜT A.S.

23.3.1.1. 概要

23.3.1.2. 製品ポートフォリオ

23.3.1.3. セグメント別売上高

23.3.1.4. 地域別売上高

23.3.1.5. 生産クラスターと生産能力

23.3.1.6. SWOT分析

23.3.2. フォンテラ・コーペラティヴ・グループ・リミテッド

23.3.2.1. 概要

23.3.2.2. 製品ポートフォリオ

23.3.2.3. セグメント別売上高

23.3.2.4. 地域別売上高

23.3.2.5. 生産クラスターと生産能力

23.3.2.6. SWOT分析

23.3.3. アーラ食品素材グループ

23.3.3.1. 概要

23.3.3.2. 製品ポートフォリオ

23.3.3.3. セグメント別売上高

23.3.3.4. 地域別売上高

23.3.3.5. 生産クラスターと生産能力

23.3.3.6. SWOT分析

23.3.4. グランビアPLC

23.3.4.1. 概要

23.3.4.2. 製品ポートフォリオ

23.3.4.3. セグメント別売上高

23.3.4.4. 地域別売上高

23.3.4.5. 生産クラスターと生産能力

23.3.4.6. SWOT分析

23.3.5. ケリーグループ

23.3.5.1. 概要

23.3.5.2. 製品ポートフォリオ

23.3.5.3. セグメント別売上高

23.3.5.4. 地域別売上高

23.3.5.5. 生産クラスターと生産能力

23.3.5.6. SWOT分析

23.3.6. タツーラ乳業

23.3.6.1. 概要

23.3.6.2. 製品ポートフォリオ

23.3.6.3. セグメント別売上高

23.3.6.4. 地域別売上高

23.3.6.5. 生産クラスターと生産能力

23.3.6.6. SWOT分析

23.3.7. エリーフーズ・インターナショナル

23.3.7.1. 概要

23.3.7.2. 製品ポートフォリオ

23.3.7.3. セグメント別売上高

23.3.7.4. 地域別売上高

23.3.7.5. 生産クラスターと生産能力

23.3.7.6. SWOT分析

23.3.8. モルベストグループ

23.3.8.1. 概要

23.3.8.2. 製品ポートフォリオ

23.3.8.3. セグメント別売上高

23.3.8.4. 地域別売上高

23.3.8.5. 生産クラスターと生産能力

23.3.8.6. SWOT分析

23.3.9. ニュートリノベート・オーストラリア

23.3.9.1. 概要

23.3.9.2. 製品ポートフォリオ

23.3.9.3. セグメント別売上高

23.3.9.4. 地域別売上高

23.3.9.5. 生産クラスターと生産能力

23.3.9.6. SWOT分析

23.3.10. アイダホ・ミルク・プロダクツ社

23.3.10.1. 概要

23.3.10.2. 製品ポートフォリオ

23.3.10.3. セグメント別売上高

23.3.10.4. 地域別売上高

23.3.10.5. 生産クラスターと生産能力

23.3.10.6. SWOT分析

23.3.11. ダリゴールド原料

23.3.11.1. 概要

23.3.11.2. 製品ポートフォリオ

23.3.11.3. セグメント別売上高

23.3.11.4. 地域別売上高

23.3.11.5. 生産クラスターと生産能力

23.3.11.6. SWOT分析

23.3.12. ウエストランド・ミルク・プロダクツ

23.3.12.1. 概要

23.3.12.2. 製品ポートフォリオ

23.3.12.3. セグメント別売上高

23.3.12.4. 地域別売上高

23.3.12.5. 生産クラスターと生産能力

23.3.12.6. SWOT分析

23.3.13. 草地酪農

23.3.13.1. 概要

23.3.13.2. 製品ポートフォリオ

23.3.13.3. セグメント別売上高

23.3.13.4. 地域別売上高

23.3.13.5. 生産クラスターと生産能力

23.3.13.6. SWOT分析

23.3.14. アムコプロテインズ

23.3.14.1. 概要

23.3.14.2. 製品ポートフォリオ

23.3.14.3. セグメント別売上高

23.3.14.4. 地域別売上高

23.3.14.5. 生産クラスターと生産能力

23.3.14.6. SWOT分析

23.3.15. ホーグウェート

23.3.15.1. 概要

23.3.15.2. 製品ポートフォリオ

23.3.15.3. セグメント別売上高

23.3.15.4. 地域別売上高

23.3.15.5. 生産クラスターと生産能力

23.3.15.6. SWOT分析

23.3.16. テオ・ミュラー傘下企業

23.3.16.1. 概要

23.3.16.2. 製品ポートフォリオ

23.3.16.3. セグメント別売上高

23.3.16.4. 地域別売上高

23.3.16.5. 生産クラスターと生産能力

23.3.16.6. SWOT分析

23.3.17. パラス乳業

23.3.17.1. 概要

23.3.17.2. 製品ポートフォリオ

23.3.17.3. セグメント別売上高

23.3.17.4. 地域別売上高

23.3.17.5. 生産クラスターと生産能力

23.3.17.6. SWOT分析

24. 付録

※参考情報 乳タンパク質濃縮物（Milk Protein Concentrate, MPC）は、乳から抽出され、タンパク質の含有量が高められた乳製品です。主にホエイとカゼインという二種類の乳タンパク質が含まれており、一般的には乳から水分と乳糖を取り除いた後に残る成分です。MPCは、高い栄養価と機能性を持つため、食品産業や栄養補助食品の分野で広く利用されています。 MPCの種類には、主にMPC 42、MPC 55、MPC 70といった分類があります。数字は乳タンパク質の含有率を示しており、例えばMPC 42はタンパク質が42％含まれていることを意味します。それぞれのタイプは、特定の用途に応じて選ばれます。また、MPCは無脂肪または低脂肪の形態で提供されることが多く、脂肪分の管理が求められる食品や飲料でも使いやすいです。 MPCの主な用途は、乳飲料、ヨーグルト、チーズ、スムージー、栄養補助食品、製菓など多岐にわたります。特にタンパク質強化が求められる製品において、MPCは重要な成分です。プロテインシェイクやエネルギーバーなどの健康食品においては、MPCが栄養価を向上させ、満腹感をもたらす役割を果たしています。 さらに、MPCは特定の機能性を持ち、乳製品の質を向上させるために使われることもあります。例えば、クリームやチーズのテクスチャーの改善や、口当たりを良くするための乳化剤としての機能が期待されます。また、製品の保存期間を延ばす効果もあり、製造過程における安定性を向上させる役割も果たします。 関連技術としては、膜ろ過技術が挙げられます。膜ろ過技術は、乳を物理的に分離し、目的とする成分を高純度で抽出する方法です。このプロセスにより、乳タンパク質を効率的に濃縮することができ、目的のタンパク質を持つ結果が得られます。特に、逆浸透膜やナノろ過膜を用いることで、低温での処理が可能となり、タンパク質の特性を損なうことなく濃縮が行えます。 また、MPCの製造過程では、熱処理や酵素処理が行われることがあります。これにより、乳タンパク質の栄養価や機能性をさらに高めることが可能です。例えば、酵素による処理では、ペプチドやアミノ酸のバランスが改善され、栄養吸収が促進される場合もあります。 MPCは、健康志向の高まりとともに需要が増加しています。スポーツ栄養やダイエット市場において、タンパク質の摂取が重視される中で、MPCは理想的な成分とされています。特に、身体の筋肉をサポートする役割や、免疫機能を強化する効果が期待されています。 加えて、MPCはアレルギー対応食品にも利用されることがあります。特定の乳製品にアレルギーを持つ人でも、MPCは加工処理によりアレルゲン物質が減少することがあるため、穏やかな乳製品としての利用が期待されます。 したがって、乳タンパク質濃縮物は、栄養価の高い食品や健康志向の製品に欠かせない成分です。その多様な機能性と用途により、今後も重要な役割を果たすと考えられています。今後の研究と技術革新によって、MPCのさらなる可能性が引き出されることが期待されます。

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