1 調査分析レポートの紹介
1.1 大豆加水分解物市場の定義
1.2 市場セグメント
1.2.1 タイプ別市場
1.2.2 用途別市場
1.3 世界の大豆加水分解物市場概観
1.4 本レポートの特徴と利点
1.5 調査方法と情報源
1.5.1 調査方法
1.5.2 調査プロセス
1.5.3 基準年
1.5.4 レポートの前提条件と注意点
2 世界の大豆加水分解物の全体市場規模
2.1 大豆加水分解物の世界市場規模：2023年VS2030年
2.2 大豆加水分解物の世界売上高、展望、予測：2019-2030年
2.3 世界の大豆加水分解物売上高：2019-2030年
3 企業の状況
3.1 世界市場における大豆加水分解物トッププレイヤー
3.2 世界の大豆加水分解物売上高上位企業ランキング
3.3 世界の大豆加水分解物企業別売上高ランキング
3.4 世界の大豆加水分解物の企業別売上高
3.5 世界の大豆加水分解物のメーカー別価格（2019-2024）
3.6 2023年における大豆加水分解物の世界市場における売上高上位3社および上位5社
3.7 世界の大豆加水分解物メーカー製品タイプ
3.8 世界市場における大豆加水分解物のティア1、ティア2、ティア3メーカー
3.8.1 世界の大豆加水分解物Tier 1企業リスト
3.8.2 世界の大豆加水分解物Tier2およびTier3企業リスト
4 製品別観光スポット
4.1 概要
4.1.1 タイプ別-大豆加水分解物の世界市場規模市場、2023年および2030年
4.1.2 液体
4.1.3 粉末
4.2 タイプ別-大豆加水分解物の世界売上高と予測
4.2.1 タイプ別-大豆加水分解物の世界売上高、2019年～2024年
4.2.2 タイプ別-大豆加水分解物の世界売上高、2025-2030年
4.2.3 タイプ別-大豆加水分解物の世界売上高市場シェア、2019-2030年
4.3 タイプ別-大豆加水分解物の世界売上高と予測
4.3.1 タイプ別-世界の大豆加水分解物売上高、2019-2024年
4.3.2 タイプ別 – 世界の大豆加水分解物売上高、2025-2030年
4.3.3 タイプ別-大豆加水分解物売上高世界市場シェア、2019-2030年
4.4 タイプ別-大豆加水分解物の世界価格（メーカー販売価格）、2019-2030年
5 用途別観光スポット
5.1 概要
5.1.1 用途別-大豆加水分解物の世界市場規模、2023年・2030年
5.1.2 食品・飲料加工
5.1.3 パーソナルケア＆化粧品
5.1.4 医薬品
5.1.5 動物栄養
5.2 用途別 – 世界の大豆加水分解物の売上高と予測
5.2.1 用途別-大豆加水分解物の世界売上高、2019-2024年
5.2.2 用途別-大豆加水分解物の世界売上高、2025-2030年
5.2.3 用途別-大豆加水分解物の世界売上高市場シェア、2019-2030年
5.3 用途別-大豆加水分解物の世界売上高と予測
5.3.1 用途別-世界の大豆加水分解物売上高、2019-2024年
5.3.2 用途別-大豆加水分解物の世界売上高、2025-2030年
5.3.3 用途別-大豆加水分解物売上高世界市場シェア、2019-2030年
5.4 用途別-大豆加水分解物の世界価格（メーカー販売価格）、2019-2030年
6 地域別観光スポット
6.1 地域別-大豆加水分解物の世界市場規模、2023年・2030年
6.2 地域別-大豆加水分解物の世界売上高・予測
6.2.1 地域別 – 大豆加水分解物の世界売上高、2019年～2024年
6.2.2 地域別 – 大豆加水分解物の世界売上高、2025年～2030年
6.2.3 地域別-大豆加水分解物の世界売上高市場シェア、2019-2030年
6.3 地域別-大豆加水分解物の世界売上高と予測
6.3.1 地域別-大豆加水分解物の世界売上高、2019-2024年
6.3.2 地域別-大豆加水分解物の世界売上高、2025-2030年
6.3.3 地域別-大豆加水分解物売上高世界市場シェア、2019-2030年
6.4 北米
6.4.1 国別-北米大豆加水分解物売上高、2019年-2030年
6.4.2 国別-北米大豆加水分解物売上高、2019年-2030年
6.4.3 米国の大豆加水分解物市場規模、2019年〜2030年
6.4.4 カナダ大豆加水分解物市場規模、2019年〜2030年
6.4.5 メキシコ大豆加水分解物市場規模、2019年〜2030年
6.5 欧州
6.5.1 国別：欧州の大豆加水分解物の売上高、2019〜2030年
6.5.2 国別-欧州大豆加水分解物売上高、2019年-2030年
6.5.3 ドイツ大豆加水分解物市場規模、2019年-2030年
6.5.4 フランスの大豆加水分解物市場規模、2019年〜2030年
6.5.5 イギリス大豆加水分解物の市場規模、2019年〜2030年
6.5.6 イタリア大豆加水分解物の市場規模、2019年〜2030年
6.5.7 ロシアの大豆加水分解物市場規模、2019年〜2030年
6.5.8 北欧諸国の大豆加水分解物市場規模、2019年〜2030年
6.5.9 ベネルクスの大豆加水分解物市場規模、2019年〜2030年
6.6 アジア
6.6.1 地域別-アジアの大豆加水分解物売上高、2019年-2030年
6.6.2 地域別-アジアの大豆加水分解物売上高、2019年-2030年
6.6.3 中国 大豆加水分解物市場規模、2019年〜2030年
6.6.4 日本の大豆加水分解物市場規模、2019年〜2030年
6.6.5 韓国の大豆加水分解物市場規模・2019年〜2030年
6.6.6 東南アジアの大豆加水分解物の市場規模、2019年〜2030年
6.6.7 インドの大豆加水分解物の市場規模、2019年〜2030年
6.7 南米
6.7.1 国別：南米の大豆加水分解物売上高、2019年〜2030年
6.7.2 国別-南米大豆加水分解物売上高、2019年-2030年
6.7.3 ブラジル大豆加水分解物市場規模、2019年-2030年
6.7.4 アルゼンチンの大豆加水分解物市場規模、2019年～2030年
6.8 中東・アフリカ
6.8.1 国別：中東・アフリカ大豆加水分解物売上高（2019年〜2030年
6.8.2 国別-中東・アフリカ大豆加水分解物売上高、2019年-2030年
6.8.3 トルコの大豆加水分解物市場規模、2019年-2030年
6.8.4 イスラエルの大豆加水分解物市場規模、2019年～2030年
6.8.5 サウジアラビアの大豆加水分解物市場規模・2019年～2030年
6.8.6 アラブ首長国連邦の大豆加水分解物の市場規模、2019-2030年
7 メーカー・ブランドのプロファイル
Archer Daniels Midland
FrieslandCampina
DuPont Nutrition & Health
Cargill Inc.
A. Constantino & C. spa.
New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd.
Titan Biotech Ltd.
Herbochem
8 世界の大豆加水分解物の生産能力、分析
8.1 世界の大豆加水分解物生産能力、2019-2030年
8.2 世界市場における主要メーカーの大豆加水分解物生産能力
8.3 世界の大豆加水分解物の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
9.1 市場機会と動向
9.2 市場促進要因
9.3 市場の抑制要因
10 大豆加水分解物のサプライチェーン分析
10.1 大豆加水分解物産業のバリューチェーン
10.2 大豆加水分解物の上流市場
10.3 大豆加水分解物の下流と顧客
10.4 マーケティングチャネル分析
10.4.1 マーケティングチャネル
10.4.2 世界の大豆加水分解物ディストリビューターと販売代理店
11 おわりに
12 付録
12.1 注記
12.2 顧客の例
12.3 免責事項
Table 1. Key Players of Soy Hydrolysate in Global Market
Table 2. Top Soy Hydrolysate Players in Global Market, Ranking by Revenue (2023)
Table 3. Global Soy Hydrolysate Revenue by Companies, (US$, Mn), 2019-2024
Table 4. Global Soy Hydrolysate Revenue Share by Companies, 2019-2024
Table 5. Global Soy Hydrolysate Sales by Companies, (MT), 2019-2024
Table 6. Global Soy Hydrolysate Sales Share by Companies, 2019-2024
Table 7. Key Manufacturers Soy Hydrolysate Price (2019-2024) & (USD/Kg)
Table 8. Global Manufacturers Soy Hydrolysate Product Type
Table 9. List of Global Tier 1 Soy Hydrolysate Companies, Revenue (US$, Mn) in 2023 and Market Share
Table 10. List of Global Tier 2 and Tier 3 Soy Hydrolysate Companies, Revenue (US$, Mn) in 2023 and Market Share
Table 11. By Type – Global Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2023 & 2030
Table 12. By Type - Global Soy Hydrolysate Revenue (US$, Mn), 2019-2024
Table 13. By Type - Global Soy Hydrolysate Revenue (US$, Mn), 2025-2030
Table 14. By Type - Global Soy Hydrolysate Sales (MT), 2019-2024
Table 15. By Type - Global Soy Hydrolysate Sales (MT), 2025-2030
Table 16. By Application – Global Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2023 & 2030
Table 17. By Application - Global Soy Hydrolysate Revenue (US$, Mn), 2019-2024
Table 18. By Application - Global Soy Hydrolysate Revenue (US$, Mn), 2025-2030
Table 19. By Application - Global Soy Hydrolysate Sales (MT), 2019-2024
Table 20. By Application - Global Soy Hydrolysate Sales (MT), 2025-2030
Table 21. By Region – Global Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2023 VS 2030
Table 22. By Region - Global Soy Hydrolysate Revenue (US$, Mn), 2019-2024
Table 23. By Region - Global Soy Hydrolysate Revenue (US$, Mn), 2025-2030
Table 24. By Region - Global Soy Hydrolysate Sales (MT), 2019-2024
Table 25. By Region - Global Soy Hydrolysate Sales (MT), 2025-2030
Table 26. By Country - North America Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2024
Table 27. By Country - North America Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2025-2030
Table 28. By Country - North America Soy Hydrolysate Sales, (MT), 2019-2024
Table 29. By Country - North America Soy Hydrolysate Sales, (MT), 2025-2030
Table 30. By Country - Europe Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2024
Table 31. By Country - Europe Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2025-2030
Table 32. By Country - Europe Soy Hydrolysate Sales, (MT), 2019-2024
Table 33. By Country - Europe Soy Hydrolysate Sales, (MT), 2025-2030
Table 34. By Region - Asia Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2024
Table 35. By Region - Asia Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2025-2030
Table 36. By Region - Asia Soy Hydrolysate Sales, (MT), 2019-2024
Table 37. By Region - Asia Soy Hydrolysate Sales, (MT), 2025-2030
Table 38. By Country - South America Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2024
Table 39. By Country - South America Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2025-2030
Table 40. By Country - South America Soy Hydrolysate Sales, (MT), 2019-2024
Table 41. By Country - South America Soy Hydrolysate Sales, (MT), 2025-2030
Table 42. By Country - Middle East & Africa Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2024
Table 43. By Country - Middle East & Africa Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2025-2030
Table 44. By Country - Middle East & Africa Soy Hydrolysate Sales, (MT), 2019-2024
Table 45. By Country - Middle East & Africa Soy Hydrolysate Sales, (MT), 2025-2030
Table 46. Archer Daniels Midland Company Summary
Table 47. Archer Daniels Midland Soy Hydrolysate Product Offerings
Table 48. Archer Daniels Midland Soy Hydrolysate Sales (MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/Kg) (2019-2024)
Table 49. Archer Daniels Midland Key News & Latest Developments
Table 50. FrieslandCampina Company Summary
Table 51. FrieslandCampina Soy Hydrolysate Product Offerings
Table 52. FrieslandCampina Soy Hydrolysate Sales (MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/Kg) (2019-2024)
Table 53. FrieslandCampina Key News & Latest Developments
Table 54. DuPont Nutrition & Health Company Summary
Table 55. DuPont Nutrition & Health Soy Hydrolysate Product Offerings
Table 56. DuPont Nutrition & Health Soy Hydrolysate Sales (MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/Kg) (2019-2024)
Table 57. DuPont Nutrition & Health Key News & Latest Developments
Table 58. Cargill Inc. Company Summary
Table 59. Cargill Inc. Soy Hydrolysate Product Offerings
Table 60. Cargill Inc. Soy Hydrolysate Sales (MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/Kg) (2019-2024)
Table 61. Cargill Inc. Key News & Latest Developments
Table 62. A. Constantino & C. spa. Company Summary
Table 63. A. Constantino & C. spa. Soy Hydrolysate Product Offerings
Table 64. A. Constantino & C. spa. Soy Hydrolysate Sales (MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/Kg) (2019-2024)
Table 65. A. Constantino & C. spa. Key News & Latest Developments
Table 66. New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. Company Summary
Table 67. New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. Soy Hydrolysate Product Offerings
Table 68. New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. Soy Hydrolysate Sales (MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/Kg) (2019-2024)
Table 69. New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. Key News & Latest Developments
Table 70. Titan Biotech Ltd. Company Summary
Table 71. Titan Biotech Ltd. Soy Hydrolysate Product Offerings
Table 72. Titan Biotech Ltd. Soy Hydrolysate Sales (MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/Kg) (2019-2024)
Table 73. Titan Biotech Ltd. Key News & Latest Developments
Table 74. Herbochem Company Summary
Table 75. Herbochem Soy Hydrolysate Product Offerings
Table 76. Herbochem Soy Hydrolysate Sales (MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/Kg) (2019-2024)
Table 77. Herbochem Key News & Latest Developments
Table 78. Soy Hydrolysate Production Capacity (MT) of Key Manufacturers in Global Market, 2022-2024 (MT)
Table 79. Global Soy Hydrolysate Capacity Market Share of Key Manufacturers, 2022-2024
Table 80. Global Soy Hydrolysate Production by Region, 2019-2024 (MT)
Table 81. Global Soy Hydrolysate Production by Region, 2025-2030 (MT)
Table 82. Soy Hydrolysate Market Opportunities & Trends in Global Market
Table 83. Soy Hydrolysate Market Drivers in Global Market
Table 84. Soy Hydrolysate Market Restraints in Global Market
Table 85. Soy Hydrolysate Raw Materials
Table 86. Soy Hydrolysate Raw Materials Suppliers in Global Market
Table 87. Typical Soy Hydrolysate Downstream
Table 88. Soy Hydrolysate Downstream Clients in Global Market
Table 89. Soy Hydrolysate Distributors and Sales Agents in Global Market
List of Figures
Figure 1. Soy Hydrolysate Segment by Type in 2023
Figure 2. Soy Hydrolysate Segment by Application in 2023
Figure 3. Global Soy Hydrolysate Market Overview: 2023
Figure 4. Key Caveats
Figure 5. Global Soy Hydrolysate Market Size: 2023 VS 2030 (US$, Mn)
Figure 6. Global Soy Hydrolysate Revenue, 2019-2030 (US$, Mn)
Figure 7. Soy Hydrolysate Sales in Global Market: 2019-2030 (MT)
Figure 8. The Top 3 and 5 Players Market Share by Soy Hydrolysate Revenue in 2023
Figure 9. By Type - Global Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2023 & 2030
Figure 10. By Type - Global Soy Hydrolysate Revenue Market Share, 2019-2030
Figure 11. By Type - Global Soy Hydrolysate Sales Market Share, 2019-2030
Figure 12. By Type - Global Soy Hydrolysate Price (USD/Kg), 2019-2030
Figure 13. By Application - Global Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2023 & 2030
Figure 14. By Application - Global Soy Hydrolysate Revenue Market Share, 2019-2030
Figure 15. By Application - Global Soy Hydrolysate Sales Market Share, 2019-2030
Figure 16. By Application - Global Soy Hydrolysate Price (USD/Kg), 2019-2030
Figure 17. By Region - Global Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2023 & 2030
Figure 18. By Region - Global Soy Hydrolysate Revenue Market Share, 2019 VS 2023 VS 2030
Figure 19. By Region - Global Soy Hydrolysate Revenue Market Share, 2019-2030
Figure 20. By Region - Global Soy Hydrolysate Sales Market Share, 2019-2030
Figure 21. By Country - North America Soy Hydrolysate Revenue Market Share, 2019-2030
Figure 22. By Country - North America Soy Hydrolysate Sales Market Share, 2019-2030
Figure 23. US Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 24. Canada Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 25. Mexico Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 26. By Country - Europe Soy Hydrolysate Revenue Market Share, 2019-2030
Figure 27. By Country - Europe Soy Hydrolysate Sales Market Share, 2019-2030
Figure 28. Germany Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 29. France Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 30. U.K. Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 31. Italy Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 32. Russia Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 33. Nordic Countries Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 34. Benelux Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 35. By Region - Asia Soy Hydrolysate Revenue Market Share, 2019-2030
Figure 36. By Region - Asia Soy Hydrolysate Sales Market Share, 2019-2030
Figure 37. China Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 38. Japan Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 39. South Korea Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 40. Southeast Asia Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 41. India Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 42. By Country - South America Soy Hydrolysate Revenue Market Share, 2019-2030
Figure 43. By Country - South America Soy Hydrolysate Sales Market Share, 2019-2030
Figure 44. Brazil Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 45. Argentina Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 46. By Country - Middle East & Africa Soy Hydrolysate Revenue Market Share, 2019-2030
Figure 47. By Country - Middle East & Africa Soy Hydrolysate Sales Market Share, 2019-2030
Figure 48. Turkey Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 49. Israel Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 50. Saudi Arabia Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 51. UAE Soy Hydrolysate Revenue, (US$, Mn), 2019-2030
Figure 52. Global Soy Hydrolysate Production Capacity (MT), 2019-2030
Figure 53. The Percentage of Production Soy Hydrolysate by Region, 2023 VS 2030
Figure 54. Soy Hydrolysate Industry Value Chain
Figure 55. Marketing Channels
| ※参考情報 大豆加水分解物（Soy Hydrolysate）は、大豆タンパク質を加水分解して得られる素材であり、さまざまな栄養学的特性や機能性を持つことで知られています。特に、食品産業や栄養補助食品など、多様な用途で利用されています。 まず、大豆加水分解物の定義について考えてみましょう。大豆加水分解物は、大豆に含まれるタンパク質を酵素や化学的な方法で加水分解することによって生成されます。このプロセスでは、タンパク質がペプチドやアミノ酸に分解され、より小さな分子構造を持つ成分が得られます。この加水分解プロセスは、消化吸収を助け、栄養の bioavailability（生体利用能）を向上させるためによく用いられます。 大豆加水分解物の特徴としては、以下の点が挙げられます。まず第一に、アミノ酸のバランスが優れている点が挙げられます。大豆は植物性のタンパク質源として、必須アミノ酸を豊富に含んでおり、加水分解することでこれらのアミノ酸を効率よく摂取できる形になります。また、タンパク質を加水分解することで、特有の風味や香りが軽減されるため、他の食品に加えてもその風味を邪魔することが少なくなります。 さらに、大豆加水分解物は水溶性が高く、溶解性が改善されています。これにより、飲料やスムージー、栄養補助食品に簡単に添加でき、使用の幅が広がります。また、加水分解物は本来の大豆の成分による健康効果も保持しており、抗酸化作用や免疫応答に寄与する成分が含まれています。 大豆加水分解物にはいくつかの種類があります。主な種類としては、一般的な加水分解大豆タンパク質と、特定の用途に応じて機能を強化した特殊な加水分解物が挙げられます。例えば、スポーツ栄養向けに高アミノ酸含量の加水分解物、消化の容易さを重視したフォーミュラ用の加水分解物、さらにはアレルギーに配慮した一部の製品があります。 用途に関しては、大豆加水分解物は主に食品産業や栄養補助食品の分野で多岐にわたって利用されています。具体的には、プロテインバー、シェイク、ダイエット食品、スポーツ飲料など、タンパク質を強化したい多くの製品に含まれています。また、ベジタリアンやビーガン向けのタンパク質源としても評価されているため、植物性の栄養補助食品として市場でも重要な位置を占めています。 さらに、大豆加水分解物には関連技術として、加水分解を促進するための酵素技術の発展や、より効率的な分離・精製技術が存在します。これにより、より高品質で安全性の高い製品が生産されるようになっています。また、加水分解物の特性を利用した機能性食品の開発が進められており、彼らの健康効果に基づく研究も盛んに行われています。 最近の研究では、大豆加水分解物が持つ可能性がさらなる注目を集めており、例えばがん予防や心血管疾患予防に対する効果が探求されています。これにより、今後の栄養学や食品科学の分野において、大豆加水分解物の役割はますます重要になると考えられています。 総じて、大豆加水分解物は、その栄養価や機能性から多くの利用が見込まれる素材であり、食品業界や健康志向の人々からの支持を受けています。さらに、技術の進展により、今後も新たな用途や製品の開発が期待されており、持続可能な食品の選択肢として大きな潜在能力を秘めています。大豆加水分解物は、健康的なライフスタイルを支える重要な要素として、今後の市場や研究においても注目され続けることでしょう。 |
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