1 市場概要
1.1 麦芽大麦の定義
1.2 グローバル麦芽大麦の市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバル麦芽大麦の市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバル麦芽大麦の市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバル麦芽大麦の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国麦芽大麦の市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国麦芽大麦市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国麦芽大麦市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国麦芽大麦の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国麦芽大麦の市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国麦芽大麦市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国麦芽大麦市場シェア（2019～2030）
1.4.3 麦芽大麦の市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 麦芽大麦市場ダイナミックス
1.5.1 麦芽大麦の市場ドライバ
1.5.2 麦芽大麦市場の制約
1.5.3 麦芽大麦業界動向
1.5.4 麦芽大麦産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界麦芽大麦売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界麦芽大麦販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別の麦芽大麦の平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバル麦芽大麦のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバル麦芽大麦の市場集中度
2.6 グローバル麦芽大麦の合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社の麦芽大麦製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国麦芽大麦売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 麦芽大麦の販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国麦芽大麦のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバル麦芽大麦の生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバル麦芽大麦の生産能力
4.3 地域別のグローバル麦芽大麦の生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバル麦芽大麦の生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバル麦芽大麦の生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 麦芽大麦産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 麦芽大麦の主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 麦芽大麦調達モデル
5.7 麦芽大麦業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 麦芽大麦販売モデル
5.7.2 麦芽大麦代表的なディストリビューター
6 製品別の麦芽大麦一覧
6.1 麦芽大麦分類
6.1.1 Basic Malt
6.1.2 Special Malt
6.2 製品別のグローバル麦芽大麦の売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバル麦芽大麦の売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバル麦芽大麦の販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバル麦芽大麦の平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別の麦芽大麦一覧
7.1 麦芽大麦アプリケーション
7.1.1 Brewing
7.1.2 Food Industry
7.1.3 Others
7.2 アプリケーション別のグローバル麦芽大麦の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバル麦芽大麦の売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバル麦芽大麦販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバル麦芽大麦価格（2019～2030）
8 地域別の麦芽大麦市場規模一覧
8.1 地域別のグローバル麦芽大麦の売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバル麦芽大麦の売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバル麦芽大麦の販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米麦芽大麦の市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米麦芽大麦市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパ麦芽大麦市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパ麦芽大麦市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域麦芽大麦市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域麦芽大麦市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米麦芽大麦の市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米麦芽大麦市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別の麦芽大麦市場規模一覧
9.1 国別のグローバル麦芽大麦の市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバル麦芽大麦の売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバル麦芽大麦の販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国麦芽大麦市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパ麦芽大麦市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパ麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパ麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国麦芽大麦市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本麦芽大麦市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国麦芽大麦市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジア麦芽大麦市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジア麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジア麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インド麦芽大麦市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインド麦芽大麦販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインド麦芽大麦販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカ麦芽大麦市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカ麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカ麦芽大麦販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 Boortmalt
10.1.1 Boortmalt 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Boortmalt 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Boortmalt 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 Boortmalt 会社紹介と事業概要
10.1.5 Boortmalt 最近の開発状況
10.2 Malteurop
10.2.1 Malteurop 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Malteurop 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Malteurop 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 Malteurop 会社紹介と事業概要
10.2.5 Malteurop 最近の開発状況
10.3 Groupe Soufflet
10.3.1 Groupe Soufflet 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 Groupe Soufflet 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 Groupe Soufflet 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 Groupe Soufflet 会社紹介と事業概要
10.3.5 Groupe Soufflet 最近の開発状況
10.4 Viking Malt
10.4.1 Viking Malt 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Viking Malt 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 Viking Malt 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 Viking Malt 会社紹介と事業概要
10.4.5 Viking Malt 最近の開発状況
10.5 United Malt
10.5.1 United Malt 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 United Malt 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 United Malt 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 United Malt 会社紹介と事業概要
10.5.5 United Malt 最近の開発状況
10.6 Rahr Malting Company
10.6.1 Rahr Malting Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Rahr Malting Company 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 Rahr Malting Company 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 Rahr Malting Company 会社紹介と事業概要
10.6.5 Rahr Malting Company 最近の開発状況
10.7 Avangard-Agro
10.7.1 Avangard-Agro 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Avangard-Agro 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Avangard-Agro 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 Avangard-Agro 会社紹介と事業概要
10.7.5 Avangard-Agro 最近の開発状況
10.8 Muntons Malt
10.8.1 Muntons Malt 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Muntons Malt 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Muntons Malt 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 Muntons Malt 会社紹介と事業概要
10.8.5 Muntons Malt 最近の開発状況
10.9 COFCO
10.9.1 COFCO 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 COFCO 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 COFCO 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 COFCO 会社紹介と事業概要
10.9.5 COFCO 最近の開発状況
10.10 Shun Tai Mai bud Group
10.10.1 Shun Tai Mai bud Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 Shun Tai Mai bud Group 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.10.3 Shun Tai Mai bud Group 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.10.4 Shun Tai Mai bud Group 会社紹介と事業概要
10.10.5 Shun Tai Mai bud Group 最近の開発状況
10.11 Beidahuang Group
10.11.1 Beidahuang Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.11.2 Beidahuang Group 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.11.3 Beidahuang Group 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.11.4 Beidahuang Group 会社紹介と事業概要
10.11.5 Beidahuang Group 最近の開発状況
10.12 Jiangsu Nongken
10.12.1 Jiangsu Nongken 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.12.2 Jiangsu Nongken 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.12.3 Jiangsu Nongken 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.12.4 Jiangsu Nongken 会社紹介と事業概要
10.12.5 Jiangsu Nongken 最近の開発状況
10.13 Dalian Xingze
10.13.1 Dalian Xingze 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.13.2 Dalian Xingze 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.13.3 Dalian Xingze 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.13.4 Dalian Xingze 会社紹介と事業概要
10.13.5 Dalian Xingze 最近の開発状況
10.14 Tsingtao
10.14.1 Tsingtao 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.14.2 Tsingtao 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
10.14.3 Tsingtao 麦芽大麦販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.14.4 Tsingtao 会社紹介と事業概要
10.14.5 Tsingtao 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
表 2. 市場の制約
表 3. 市場動向
表 4. 業界方針
表 5. 世界の主要会社麦芽大麦の売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 6. 世界の主要会社麦芽大麦の売上シェア、2019-2024、2023年のデータに基づきランキング
表 7. 世界の主要会社麦芽大麦の販売量（2019～2024、K MT）、2023年の売上に基づくランキング
表 8. 世界の主要会社麦芽大麦の販売量、2019-2024、2023年のデータに基づくランキング
表 9. 世界の主要会社麦芽大麦の平均販売価格（ASP）、（2019～2024）＆（USD/MT）
表 10. グローバル麦芽大麦のメーカー市場集中率（CR3、HHI）
表 11. グローバル麦芽大麦の合併と買収、拡張計画
表 12. 主要会社の麦芽大麦製品タイプ
表 13. 主要会社の本社所在地と生産拠点
表 14. 2023年に主要会社の生産能力の推移と今後の計画
表 15. 中国の主要会社麦芽大麦の売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 16. 中国の主要会社麦芽大麦の売上シェア、2019-2024
表 17. 中国の主要会社麦芽大麦の販売量（2019～2024、K MT）、2023年の売上に基づくランキング
表 18. 中国の主要会社麦芽大麦の販売量、2019-2024
表 19. 地域別のグローバル麦芽大麦の生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年、（K MT）
表 20. 地域別のグローバル麦芽大麦の生産量（2019～2024、K MT）
表 21. 地域別のグローバル麦芽大麦の生産量予測、（2024-2030、K MT）
表 22. グローバル麦芽大麦の主な原材料の主要サプライヤー
表 23. グローバル麦芽大麦の代表的な顧客
表 24. 麦芽大麦代表的なディストリビューター
表 25. 製品別のグローバル麦芽大麦の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 26. アプリケーション別のグローバル麦芽大麦の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 27. 地域別のグローバル麦芽大麦の売上、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 28. 地域別のグローバル麦芽大麦の売上（2019～2030、百万米ドル）
表 29. 地域別のグローバル麦芽大麦の販売量（2019～2030、K MT）
表 30. 国別のグローバル麦芽大麦の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 31. 国別のグローバル麦芽大麦の売上（2019～2030、百万米ドル）
表 32. 国別のグローバル麦芽大麦売上の市場シェア（2019～2030）
表 33. 国別のグローバル麦芽大麦の販売量（2019～2030、K MT）
表 34. 国別のグローバル麦芽大麦販売量の市場シェア（2019～2030）
表 35. Boortmalt 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 36. Boortmalt 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 37. Boortmalt 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 38. Boortmalt 会社紹介と事業概要
表 39. Boortmalt 最近の開発状況
表 40. Malteurop 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 41. Malteurop 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 42. Malteurop 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 43. Malteurop 会社紹介と事業概要
表 44. Malteurop 最近の開発状況
表 45. Groupe Soufflet 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 46. Groupe Soufflet 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 47. Groupe Soufflet 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 48. Groupe Soufflet 会社紹介と事業概要
表 49. Groupe Soufflet 最近の開発状況
表 50. Viking Malt 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 51. Viking Malt 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 52. Viking Malt 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 53. Viking Malt 会社紹介と事業概要
表 54. Viking Malt 最近の開発状況
表 55. United Malt 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 56. United Malt 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 57. United Malt 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 58. United Malt 会社紹介と事業概要
表 59. United Malt 最近の開発状況
表 60. Rahr Malting Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 61. Rahr Malting Company 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 62. Rahr Malting Company 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 63. Rahr Malting Company 会社紹介と事業概要
表 64. Rahr Malting Company 最近の開発状況
表 65. Avangard-Agro 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 66. Avangard-Agro 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 67. Avangard-Agro 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 68. Avangard-Agro 会社紹介と事業概要
表 69. Avangard-Agro 最近の開発状況
表 70. Muntons Malt 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 71. Muntons Malt 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 72. Muntons Malt 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 73. Muntons Malt 会社紹介と事業概要
表 74. Muntons Malt 最近の開発状況
表 75. COFCO 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 76. COFCO 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 77. COFCO 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 78. COFCO 会社紹介と事業概要
表 79. COFCO 最近の開発状況
表 80. Shun Tai Mai bud Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 81. Shun Tai Mai bud Group 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 82. Shun Tai Mai bud Group 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 83. Shun Tai Mai bud Group 会社紹介と事業概要
表 84. Shun Tai Mai bud Group 最近の開発状況
表 85. Beidahuang Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 86. Beidahuang Group 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 87. Beidahuang Group 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 88. Beidahuang Group 会社紹介と事業概要
表 89. Beidahuang Group 最近の開発状況
表 90. Jiangsu Nongken 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 91. Jiangsu Nongken 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 92. Jiangsu Nongken 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 93. Jiangsu Nongken 会社紹介と事業概要
表 94. Jiangsu Nongken 最近の開発状況
表 95. Dalian Xingze 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 96. Dalian Xingze 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 97. Dalian Xingze 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 98. Dalian Xingze 会社紹介と事業概要
表 99. Dalian Xingze 最近の開発状況
表 100. Tsingtao 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 101. Tsingtao 麦芽大麦製品モデル、仕様、アプリケーション
表 102. Tsingtao 麦芽大麦 販売量（K MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 103. Tsingtao 会社紹介と事業概要
表 104. Tsingtao 最近の開発状況
表 105. 調査対象範囲
図の一覧
図 1. 写真
図 2. グローバル麦芽大麦の売上、（百万米ドル）＆（2019-2030）
図 3. グローバル麦芽大麦の販売量、（K MT）＆（2019-2030）
図 4. グローバル麦芽大麦の平均販売価格（ASP）、（2019-2030）＆（USD/MT）
図 5. 中国麦芽大麦の売上、（百万米ドル）＆（2019-2030）
図 6. 中国麦芽大麦販売量（K MT）＆（2019-2030）
図 7. 中国麦芽大麦の平均販売価格（ASP）、（USD/MT）＆（2019-2030）
図 8. 世界における売上別の中国麦芽大麦市場シェア（2019-2030）
図 9. 販売量別の中国麦芽大麦市場規模（2019～2030）
図 10. 会社別のグローバル麦芽大麦の市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）、2023年
図 11. ティア別の中国主要企業の市場シェア、2023年
図 12. グローバル麦芽大麦の生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
図 13. 地域別のグローバル麦芽大麦の生産能力市場シェア、2023年 VS 2030年
図 14. 地域別のグローバル麦芽大麦の生産量市場シェアと予測（2019-2030）
図 15. 産業チェーン
図 16. 調達モデル分析
図 17. 麦芽大麦販売モデル
図 18. 麦芽大麦販売チャネル：直販と流通
図 19. Basic Malt
図 20. Special Malt
図 21. 製品別のグローバル麦芽大麦の売上（2019～2030、百万米ドル）
図 22. 製品別のグローバル麦芽大麦の売上市場シェア（2019～2030）
図 23. 製品別のグローバル麦芽大麦の販売量（2019～2030、K MT）
図 24. 製品別のグローバル麦芽大麦の販売量市場シェア（2019～2030）
図 25. 製品別のグローバル麦芽大麦の平均販売価格（ASP）（2019～2030）、（USD/MT）
図 26. Brewing
図 27. Food Industry
図 28. Others
図 29. アプリケーション別のグローバル麦芽大麦の売上（2019～2030、百万米ドル）
図 30. アプリケーション別のグローバル麦芽大麦の売上市場シェア（2019～2030）
図 31. アプリケーション別のグローバル麦芽大麦販売量（2019～2030、K MT）
図 32. アプリケーション別のグローバル麦芽大麦販売量市場シェア（2019～2030）
図 33. アプリケーション別のグローバル麦芽大麦価格（2019～2030）、（USD/MT）
図 34. 地域別のグローバル麦芽大麦の売上市場シェア（2019～2030）
図 35. 地域別のグローバル麦芽大麦の販売量市場シェア（2019～2030）
図 36. 北米麦芽大麦の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 37. 国別の北米麦芽大麦売上の市場シェア、2023年
図 38. ヨーロッパ麦芽大麦の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 39. 国別のヨーロッパ麦芽大麦売上の市場シェア、2023年
図 40. アジア太平洋地域麦芽大麦の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 41. 国・地域別のアジア太平洋地域麦芽大麦売上の市場シェア、2023年
図 42. 南米麦芽大麦の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 43. 国別の南米麦芽大麦売上の市場シェア、2023年
図 44. 中東・アフリカ麦芽大麦の売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 45. 米国販売量（2019～2030、K MT）
図 46. 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 47. アプリケーション別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 48. ヨーロッパ麦芽大麦販売量（2019～2030、K MT）
図 49. 製品別のヨーロッパ麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 50. アプリケーション別のヨーロッパ麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 51. 中国麦芽大麦販売量（2019～2030、K MT）
図 52. 製品別の中国麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 53. アプリケーション別の中国麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 54. 日本麦芽大麦販売量（2019～2030、K MT）
図 55. 製品別の日本麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 56. アプリケーション別の日本麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 57. 韓国麦芽大麦販売量（2019～2030、K MT）
図 58. 製品別の韓国麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 59. アプリケーション別の韓国麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 60. 東南アジア麦芽大麦販売量（2019～2030、K MT）
図 61. 製品別の東南アジア麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年VS 2030年
図 62. アプリケーション別の東南アジア麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年VS 2030年
図 63. インド麦芽大麦販売量（2019～2030、K MT）
図 64. 製品別のインド麦芽大麦販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 65. アプリケーション別のインド麦芽大麦販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 66. 中東・アフリカ麦芽大麦販売量（2019～2030、K MT）
図 67. 製品別の中東・アフリカ麦芽大麦販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 68. アプリケーション別の中東・アフリカ麦芽大麦販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 69. インタビュイー
図 70. ボトムアップ・アプローチとトップダウン・アプローチ
図 71. データトライアングレーション
| ※参考情報 麦芽大麦（Malted Barley）は、ビールやウイスキー、その他のアルコール飲料の製造において重要な原材料として用いられています。その特性や用途を理解することは、製品の品質や味わいに直接影響を与えるため、非常に重要です。以下に、麦芽大麦の定義、特徴、種類、用途、関連技術などを詳述します。 まず、麦芽大麦とは、大麦の一種で、特に発芽した後に乾燥させたものを指します。大麦は通常、穀物の一つであり、さまざまな用途がありますが、麦芽大麦として加工されることで、独特の風味や色合いを持つ原料としての価値が生まれます。 麦芽のプロセスは、主に3つのステップから成り立っています。まず、原料である大麦を水に浸して吸水させ、その後に発芽を促すために温度と湿度を管理します。この発芽の過程で、デンプンが酵素によって糖分に変化し、また蛋白質も分解されます。次に、発芽が完了した大麦は、乾燥させることによってその成分を固定化します。具体的には、70℃から80℃で乾燥することが一般的ですが、場合によっては100℃以上の高温で処理することもあります。これにより、酵素活性が停止し、長期間保存することが可能になります。 麦芽大麦の特徴の一つは、その甘味と風味の多様性です。発酵によって生成されるアルコールや二酸化炭素の前駆体となる糖分を供給するだけでなく、麦芽特有の香りや色合いを持つため、ビールやウイスキーの風味を大きく左右します。また、麦芽大麦にはタンパク質、ビタミン、ミネラルも含まれており、これらは特に栄養補助の観点からも重要です。 麦芽の種類も多岐にわたります。一般的には、ペールモルト、ローストモルト、クリスタルモルト、ミュンヘンモルトなどがあります。ペールモルトは、ビールの製造には欠かせない基本的なモルトで、比較的明るい色を持ち、甘味を加える役割があります。一方、ローストモルトは、焙煎の段階が進むことで濃い色合いを持ち、苦味や香ばしさをビールに加えます。クリスタルモルトは、甘さと色合いが特徴で、ビールの風味に深みを与えます。これらのモルトの組み合わせによって、多様なビールのスタイルが生まれます。 麦芽大麦の用途は主に飲料製造に関わるものが多いですが、実は食品業界でも様々な形で応用されています。例えば、パンやスナック菓子、朝食用シリアルなどにも使用されることがあります。また、麦芽エキスは、スイーツや調味料の製造にも活用されることがあります。 さらに、麦芽大麦の関連技術も重要な側面です。麦芽に関する技術は、農業から始まり、発芽・乾燥・焙煎の各プロセスに至るまで高度に発展しています。特に、発芽技術の進化により、麦芽の風味や香りの多様性が増し、消費者のニーズに応える製品開発が行われています。近年では、遺伝子組換え技術や新しい栽培方法も取り入れられ、より品質の高い大麦の生産が期待されています。 また、ビール製造においては、麦芽のダイレクトな影響が味わいや香りに表れるため、醸造家はその選定に非常に慎重です。原料としての特性を最大限に活かすためには、モルトの種類や焙煎度、さらには製造工程全体における管理が欠かせません。 最近では、持続可能な農業や環境に配慮した製造プロセスに対する関心も高まっており、麦芽大麦の生産もその流れの中で進化しています。オーガニック栽培の大麦や、地域の農業と連携したサステナブルな生産方法が模索されています。 結論として、麦芽大麦はビールやウイスキーをはじめとする多くの飲料に欠かせない原材料であり、その特性や種類、用途、関連技術は非常に多様です。これらを理解し、適切に活用することが、良質な製品の鍵となるため、今後もその研究と開発が期待されています。麦芽大麦の世界は奥深く、探求する余地が多く存在する分野です。新たな発見や技術の進展を通じて、さらなる魅力を持った製品が生まれることが期待されます。 |
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