第1章：序論
1.1. レポートの概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 一次調査
1.4.2. 二次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な調査結果
3.2.1. 主要な影響要因
3.2.2. 主要な投資対象地域
3.3. ポーターの5つの力分析
3.3.1. サプライヤーの交渉力の低さ
3.3.2. 新規参入の脅威の低さ
3.3.3. 代替品の脅威の低さ
3.3.4. 競争の激しさの低さ
3.3.5.買い手の交渉力の低さ
3.4. 市場ダイナミクス
3.4.1. 推進要因
3.4.1.1. グルテンフリー製品ラインの拡大
3.4.1.2. グルテン過敏症への意識向上
3.4.2. 制約要因
3.4.2.1. 交差汚染の懸念
3.4.3. 機会
3.4.3.1. オンライン小売の成長
3.4.3.2. 食品メーカーとの提携
第4章：グルテンフリー小麦粉市場（製品別）
4.1. 概要
4.1.1. 市場規模と予測
4.2. アマランサス粉
4.2.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
4.2.2. 地域別の市場規模と予測
4.2.3. 国別の市場シェア分析
4.3.アーモンド粉
4.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.3.2. 地域別市場規模と予測
4.3.3. 国別市場シェア分析
4.4. オート麦粉
4.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.4.2. 地域別市場規模と予測
4.4.3. 国別市場シェア分析
4.5. コーン粉
4.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.5.2. 地域別市場規模と予測
4.5.3. 国別市場シェア分析
4.6. その他
4.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.6.2. 地域別市場規模と予測
4.6.3. 国別市場シェア分析
第5章：グルテンフリー粉市場（原料別）
5.1. 概要
5.1.1.市場規模と予測
5.2. シリアル
5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.2.2. 地域別市場規模と予測
5.2.3. 国別市場シェア分析
5.3. 豆類
5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2. 地域別市場規模と予測
5.3.3. 国別市場シェア分析
第6章：グルテンフリー小麦粉市場（用途別）
6.1. 概要
6.1.1. 市場規模と予測
6.2. パンおよびベーカリー製品
6.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.2. 地域別市場規模と予測
6.2.3. 国別市場シェア分析
6.3. スープおよびソース
6.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.2.地域別市場規模と予測
6.3.3. 国別市場シェア分析
6.4. 調理済み製品
6.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.2. 地域別市場規模と予測
6.4.3. 国別市場シェア分析
第7章：グルテンフリー小麦粉市場（地域別）
7.1. 概要
7.1.1. 地域別市場規模と予測
7.2. 北米
7.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
7.2.2. 製品別市場規模と予測
7.2.3. 供給元別市場規模と予測
7.2.4. 用途別市場規模と予測
7.2.5. 国別市場規模と予測
7.2.5.1. 米国
7.2.5.1.1.市場規模と予測（製品別）
7.2.5.1.2. 市場規模と予測（ソース別）
7.2.5.1.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.2.5.2. カナダ
7.2.5.2.1. 市場規模と予測（製品別）
7.2.5.2.2. 市場規模と予測（ソース別）
7.2.5.2.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.2.5.3. メキシコ
7.2.5.3.1. 市場規模と予測（製品別）
7.2.5.3.2. 市場規模と予測（ソース別）
7.2.5.3.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3. ヨーロッパ
7.3.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.3.2. 市場規模と予測（製品別）
7.3.3. 市場規模と予測（ソース別）
7.3.4.市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5. 市場規模と予測（国別）
7.3.5.1. 英国
7.3.5.1.1. 市場規模と予測（製品別）
7.3.5.1.2. 市場規模と予測（ソース別）
7.3.5.1.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.2. ドイツ
7.3.5.2.1. 市場規模と予測（製品別）
7.3.5.2.2. 市場規模と予測（ソース別）
7.3.5.2.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.3. フランス
7.3.5.3.1. 市場規模と予測（製品別）
7.3.5.3.2. 市場規模と予測（ソース別）
7.3.5.3.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.4.イタリア
7.3.5.4.1. 市場規模と予測（製品別）
7.3.5.4.2. 市場規模と予測（ソース別）
7.3.5.4.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.5. スペイン
7.3.5.5.1. 市場規模と予測（製品別）
7.3.5.5.2. 市場規模と予測（ソース別）
7.3.5.5.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.3.5.6. その他のヨーロッパ
7.3.5.6.1. 市場規模と予測（製品別）
7.3.5.6.2. 市場規模と予測（ソース別）
7.3.5.6.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4. アジア太平洋地域
7.4.1. 主要な市場動向、成長要因、および機会
7.4.2.市場規模と予測（製品別）
7.4.3. 市場規模と予測（ソース別）
7.4.4. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5. 市場規模と予測（国別）
7.4.5.1. 中国
7.4.5.1.1. 市場規模と予測（製品別）
7.4.5.1.2. 市場規模と予測（ソース別）
7.4.5.1.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5.2. インド
7.4.5.2.1. 市場規模と予測（製品別）
7.4.5.2.2. 市場規模と予測（ソース別）
7.4.5.2.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5.3. 日本
7.4.5.3.1. 市場規模と予測（製品別）
7.4.5.3.2.市場規模と予測（ソース別）
7.4.5.3.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5.4. オーストラリア
7.4.5.4.1. 市場規模と予測（製品別）
7.4.5.4.2. 市場規模と予測（ソース別）
7.4.5.4.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.4.5.5. その他アジア太平洋地域
7.4.5.5.1. 市場規模と予測（製品別）
7.4.5.5.2. 市場規模と予測（ソース別）
7.4.5.5.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5. LAMEA
7.5.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
7.5.2. 市場規模と予測（製品別）
7.5.3. 市場規模と予測（ソース別）
7.5.4.市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5. 市場規模と予測（国別）
7.5.5.1. ブラジル
7.5.5.1.1. 市場規模と予測（製品別）
7.5.5.1.2. 市場規模と予測（ソース別）
7.5.5.1.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5.2. サウジアラビア
7.5.5.2.1. 市場規模と予測（製品別）
7.5.5.2.2. 市場規模と予測（ソース別）
7.5.5.2.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5.3. 南アフリカ
7.5.5.3.1. 市場規模と予測（製品別）
7.5.5.3.2. 市場規模と予測（ソース別）
7.5.5.3.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5.4.トルコ
7.5.5.4.1. 市場規模と予測（製品別）
7.5.5.4.2. 市場規模と予測（ソース別）
7.5.5.4.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
7.5.5.5. LAMEAのその他地域
7.5.5.5.1. 市場規模と予測（製品別）
7.5.5.5.2. 市場規模と予測（ソース別）
7.5.5.5.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
第8章：競合状況
8.1. はじめに
8.2. 成功戦略
8.3. 上位10社の製品マッピング
8.4. 競合ダッシュボード
8.5. 競合ヒートマップ
8.6. 上位企業のポジショニング（2022年）
第9章：企業プ​​ロファイル
9.1. Shipton Mill Ltd.
9.1.1.会社概要
9.1.2. 主要役員
9.1.3. 会社概要
9.1.4. 事業セグメント
9.1.5. 製品ポートフォリオ
9.2. Bob’s Red Mill Natural Foods, Inc.
9.2.1. 会社概要
9.2.2. 主要役員
9.2.3. 会社概要
9.2.4. 事業セグメント
9.2.5. 製品ポートフォリオ
9.3. Ardent Mills
9.3.1. 会社概要
9.3.2. 主要役員
9.3.3. 会社概要
9.3.4. 事業セグメント
9.3.5. 製品ポートフォリオ
9.3.6. 主要な戦略的動きと展開
9.4. To Your Health Sprouted Flour Co.
9.4.1. 会社概要
9.4.2. 主要役員
9.4.3. 会社概要
9.4.4.事業セグメント
9.4.5. 製品ポートフォリオ
9.5. ザ・スクーラー・カンパニー
9.5.1. 会社概要
9.5.2. 主要役員
9.5.3. 会社概要
9.5.4. 事業セグメント
9.5.5. 製品ポートフォリオ
9.5.6. 主要な戦略的動きと展開
9.6. アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社
9.6.1. 会社概要
9.6.2. 主要役員
9.6.3. 会社概要
9.6.4. 事業セグメント
9.6.5. 製品ポートフォリオ
9.6.6. 業績
9.7. ゼネラル・ミルズ社
9.7.1. 会社概要
9.7.2. 主要役員
9.7.3. 会社概要
9.7.4. 事業セグメント
9.7.5. 製品ポートフォリオ
9.7.6.業績
9.8. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
9.8.1. 会社概要
9.8.2. 主要役員
9.8.3. 会社概要
9.8.4. 事業セグメント
9.8.5. 製品ポートフォリオ
9.8.6. 業績
9.9. キング・アーサー・ベーキング・カンパニー社
9.9.1. 会社概要
9.9.2. 主要役員
9.9.3. 会社概要
9.9.4. 事業セグメント
9.9.5. 製品ポートフォリオ
9.10. ホームタウン・フード・カンパニー
9.10.1. 会社概要
9.10.2. 主要役員
9.10.3. 会社概要
9.10.4. 事業セグメント
9.10.5. 製品ポートフォリオ
9.10.6. 主要な戦略的動きと展開

CHAPTER 1: INTRODUCTION
1.1. Report description
1.2. Key market segments
1.3. Key benefits to the stakeholders
1.4. Research methodology
1.4.1. Primary research
1.4.2. Secondary research
1.4.3. Analyst tools and models
CHAPTER 2: EXECUTIVE SUMMARY
2.1. CXO Perspective
CHAPTER 3: MARKET OVERVIEW
3.1. Market definition and scope
3.2. Key findings
3.2.1. Top impacting factors
3.2.2. Top investment pockets
3.3. Porter’s five forces analysis
3.3.1. Low bargaining power of suppliers
3.3.2. Low threat of new entrants
3.3.3. Low threat of substitutes
3.3.4. Low intensity of rivalry
3.3.5. Low bargaining power of buyers
3.4. Market dynamics
3.4.1. Drivers
3.4.1.1. Expansion of Gluten-Free Product Lines
3.4.1.2. Gluten Sensitivity Awareness
3.4.2. Restraints
3.4.2.1. Cross-Contamination Concerns
3.4.3. Opportunities
3.4.3.1. Online Retail Growth
3.4.3.2. Partnerships with Food Manufacturers
CHAPTER 4: GLUTEN FREE FLOUR MARKET, BY PRODUCT
4.1. Overview
4.1.1. Market size and forecast
4.2. Amaranth Flour
4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2. Market size and forecast, by region
4.2.3. Market share analysis by country
4.3. Almond Flour
4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2. Market size and forecast, by region
4.3.3. Market share analysis by country
4.4. Oat Flour
4.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2. Market size and forecast, by region
4.4.3. Market share analysis by country
4.5. Corn Flour
4.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.5.2. Market size and forecast, by region
4.5.3. Market share analysis by country
4.6. Others
4.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.6.2. Market size and forecast, by region
4.6.3. Market share analysis by country
CHAPTER 5: GLUTEN FREE FLOUR MARKET, BY SOURCE
5.1. Overview
5.1.1. Market size and forecast
5.2. Cereals
5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2. Market size and forecast, by region
5.2.3. Market share analysis by country
5.3. Legumes
5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2. Market size and forecast, by region
5.3.3. Market share analysis by country
CHAPTER 6: GLUTEN FREE FLOUR MARKET, BY APPLICATION
6.1. Overview
6.1.1. Market size and forecast
6.2. Bread and Bakery Products
6.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2. Market size and forecast, by region
6.2.3. Market share analysis by country
6.3. Soups and Sauces
6.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2. Market size and forecast, by region
6.3.3. Market share analysis by country
6.4. Ready to Eat Products
6.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.2. Market size and forecast, by region
6.4.3. Market share analysis by country
CHAPTER 7: GLUTEN FREE FLOUR MARKET, BY REGION
7.1. Overview
7.1.1. Market size and forecast By Region
7.2. North America
7.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.2. Market size and forecast, by Product
7.2.3. Market size and forecast, by Source
7.2.4. Market size and forecast, by Application
7.2.5. Market size and forecast, by country
7.2.5.1. U.S.
7.2.5.1.1. Market size and forecast, by Product
7.2.5.1.2. Market size and forecast, by Source
7.2.5.1.3. Market size and forecast, by Application
7.2.5.2. Canada
7.2.5.2.1. Market size and forecast, by Product
7.2.5.2.2. Market size and forecast, by Source
7.2.5.2.3. Market size and forecast, by Application
7.2.5.3. Mexico
7.2.5.3.1. Market size and forecast, by Product
7.2.5.3.2. Market size and forecast, by Source
7.2.5.3.3. Market size and forecast, by Application
7.3. Europe
7.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.2. Market size and forecast, by Product
7.3.3. Market size and forecast, by Source
7.3.4. Market size and forecast, by Application
7.3.5. Market size and forecast, by country
7.3.5.1. UK
7.3.5.1.1. Market size and forecast, by Product
7.3.5.1.2. Market size and forecast, by Source
7.3.5.1.3. Market size and forecast, by Application
7.3.5.2. Germany
7.3.5.2.1. Market size and forecast, by Product
7.3.5.2.2. Market size and forecast, by Source
7.3.5.2.3. Market size and forecast, by Application
7.3.5.3. France
7.3.5.3.1. Market size and forecast, by Product
7.3.5.3.2. Market size and forecast, by Source
7.3.5.3.3. Market size and forecast, by Application
7.3.5.4. Italy
7.3.5.4.1. Market size and forecast, by Product
7.3.5.4.2. Market size and forecast, by Source
7.3.5.4.3. Market size and forecast, by Application
7.3.5.5. Spain
7.3.5.5.1. Market size and forecast, by Product
7.3.5.5.2. Market size and forecast, by Source
7.3.5.5.3. Market size and forecast, by Application
7.3.5.6. Rest of Europe
7.3.5.6.1. Market size and forecast, by Product
7.3.5.6.2. Market size and forecast, by Source
7.3.5.6.3. Market size and forecast, by Application
7.4. Asia-Pacific
7.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.2. Market size and forecast, by Product
7.4.3. Market size and forecast, by Source
7.4.4. Market size and forecast, by Application
7.4.5. Market size and forecast, by country
7.4.5.1. China
7.4.5.1.1. Market size and forecast, by Product
7.4.5.1.2. Market size and forecast, by Source
7.4.5.1.3. Market size and forecast, by Application
7.4.5.2. India
7.4.5.2.1. Market size and forecast, by Product
7.4.5.2.2. Market size and forecast, by Source
7.4.5.2.3. Market size and forecast, by Application
7.4.5.3. Japan
7.4.5.3.1. Market size and forecast, by Product
7.4.5.3.2. Market size and forecast, by Source
7.4.5.3.3. Market size and forecast, by Application
7.4.5.4. Australia
7.4.5.4.1. Market size and forecast, by Product
7.4.5.4.2. Market size and forecast, by Source
7.4.5.4.3. Market size and forecast, by Application
7.4.5.5. Rest Of The Asia-Pacific
7.4.5.5.1. Market size and forecast, by Product
7.4.5.5.2. Market size and forecast, by Source
7.4.5.5.3. Market size and forecast, by Application
7.5. LAMEA
7.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.2. Market size and forecast, by Product
7.5.3. Market size and forecast, by Source
7.5.4. Market size and forecast, by Application
7.5.5. Market size and forecast, by country
7.5.5.1. Brazil
7.5.5.1.1. Market size and forecast, by Product
7.5.5.1.2. Market size and forecast, by Source
7.5.5.1.3. Market size and forecast, by Application
7.5.5.2. Saudi Arabia
7.5.5.2.1. Market size and forecast, by Product
7.5.5.2.2. Market size and forecast, by Source
7.5.5.2.3. Market size and forecast, by Application
7.5.5.3. South Africa
7.5.5.3.1. Market size and forecast, by Product
7.5.5.3.2. Market size and forecast, by Source
7.5.5.3.3. Market size and forecast, by Application
7.5.5.4. Turkey
7.5.5.4.1. Market size and forecast, by Product
7.5.5.4.2. Market size and forecast, by Source
7.5.5.4.3. Market size and forecast, by Application
7.5.5.5. Rest of LAMEA
7.5.5.5.1. Market size and forecast, by Product
7.5.5.5.2. Market size and forecast, by Source
7.5.5.5.3. Market size and forecast, by Application
CHAPTER 8: COMPETITIVE LANDSCAPE
8.1. Introduction
8.2. Top winning strategies
8.3. Product mapping of top 10 player
8.4. Competitive dashboard
8.5. Competitive heatmap
8.6. Top player positioning, 2022
CHAPTER 9: COMPANY PROFILES
9.1. Shipton Mill Ltd.
9.1.1. Company overview
9.1.2. Key executives
9.1.3. Company snapshot
9.1.4. Operating business segments
9.1.5. Product portfolio
9.2. Bob's Red Mill Natural Foods, Inc.
9.2.1. Company overview
9.2.2. Key executives
9.2.3. Company snapshot
9.2.4. Operating business segments
9.2.5. Product portfolio
9.3. Ardent Mills
9.3.1. Company overview
9.3.2. Key executives
9.3.3. Company snapshot
9.3.4. Operating business segments
9.3.5. Product portfolio
9.3.6. Key strategic moves and developments
9.4. To Your Health Sprouted Flour Co.
9.4.1. Company overview
9.4.2. Key executives
9.4.3. Company snapshot
9.4.4. Operating business segments
9.4.5. Product portfolio
9.5. The Scoular Company
9.5.1. Company overview
9.5.2. Key executives
9.5.3. Company snapshot
9.5.4. Operating business segments
9.5.5. Product portfolio
9.5.6. Key strategic moves and developments
9.6. Associated British Foods Plc.
9.6.1. Company overview
9.6.2. Key executives
9.6.3. Company snapshot
9.6.4. Operating business segments
9.6.5. Product portfolio
9.6.6. Business performance
9.7. General Mills, Inc.
9.7.1. Company overview
9.7.2. Key executives
9.7.3. Company snapshot
9.7.4. Operating business segments
9.7.5. Product portfolio
9.7.6. Business performance
9.8. Archer-Daniels-Midland Company
9.8.1. Company overview
9.8.2. Key executives
9.8.3. Company snapshot
9.8.4. Operating business segments
9.8.5. Product portfolio
9.8.6. Business performance
9.9. King Arthur Baking Company, Inc.
9.9.1. Company overview
9.9.2. Key executives
9.9.3. Company snapshot
9.9.4. Operating business segments
9.9.5. Product portfolio
9.10. Hometown Food Company
9.10.1. Company overview
9.10.2. Key executives
9.10.3. Company snapshot
9.10.4. Operating business segments
9.10.5. Product portfolio
9.10.6. Key strategic moves and developments

※参考情報 グルテンフリー小麦粉は、小麦などの穀類に含まれるグルテンを除去したり、代わりにグルテンを含まない穀物から作られた粉のことを指します。グルテンは、小麦やライ麦、大麦などに含まれるタンパク質の一種で、生地を弾力のあるものにし、ふんわりとした食感を生み出す役割を果たします。しかし、セリアック病やグルテン不耐症の人々にとっては、グルテンが健康に悪影響を与えるため、グルテンフリーの食品が求められるようになりました。 グルテンフリー小麦粉には、米粉、ひよこ豆粉、そば粉、アーモンド粉、ココナッツ粉など、さまざまな種類があります。米粉は、粘り気のある食感を持っており、和菓子や中華料理に広く使われています。ひよこ豆粉は、蛋白質や繊維質が豊富で、特にインド料理に多く利用されています。そば粉は、そばの製造に欠かせない材料で、独特の香りと風味が特徴であり、そば粉のパンやクレープなどにも使われます。また、アーモンド粉やココナッツ粉は、低炭水化物でありながら高脂肪の食材で、ケト dietや低炭水化物ダイエットに適した食品としても注目されています。 これらのグルテンフリー小麦粉は、様々な用途に利用されています。特に、パンやケーキ、クッキーなどのベーカリー製品の作成に使われ、グルテンフリーの製品を求める消費者ニーズに応えています。グルテンがないため、パンの発酵や膨張には工夫が必要で、場合によっては他の成分（例：酢やベーキングパウダー、卵など）を加えることで、食感を改善することがあります。また、グルテンフリー小麦粉は、揚げ物の衣、ソースのとろみ付け、スープやカレーのとろみ付けなど、さまざまな料理にも使われています。 グルテンフリー小麦粉の関連技術も進化しています。グルテンフリー製品の需要が高まる中で、製造業者は改良型の粉を開発し、食感や風味を向上させるための技術を導入しています。例えば、異なる種類のグルテンフリー粉をブレンドすることで、グルテンを含む製品に近いテクスチャーを持つ製品を作る技術があります。また、酵素や食物繊維を加えることで、製品の質を向上させる研究も進められています。こうした技術革新により、ますます多様なグルテンフリー製品が市場に登場しています。 最近では、健康志向やアレルギー対応に対する意識が高まっているため、グルテンフリーの商品は一般的なスーパーマーケットでも入手できるようになりました。特に、若い世代やライフスタイルにこだわる消費者からの支持が集まっており、様々なグルテンフリー食材やレシピがインターネットや書籍などで紹介されています。また、飲食店でもグルテンフリーのメニューが増えてきており、さまざまな選択肢が提供されています。 このように、グルテンフリー小麦粉は多様な種類と用途を持ち、現代の食文化に欠かせない存在となっています。健康や食事制限に対する意識が高まる中で、グルテンフリーの選択肢が進化し続けており、今後もさらなる発展が期待されます。

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