第1章：序論
1.1. レポートの概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 一次調査
1.4.2. 二次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な調査結果
3.2.1. 主要な影響要因
3.2.2. 主要な投資対象地域
3.3. ポーターの5つの力分析
3.3.1. サプライヤーの交渉力の低さ
3.3.2. 新規参入の脅威の低さ
3.3.3. 代替品の脅威の低さ
3.3.4. 競争の激しさの低さ
3.3.5.買い手の交渉力の低さ
3.4. 市場ダイナミクス
3.4.1. 推進要因
3.4.1.1. イスラム教徒人口の増加
3.4.1.2. 消費者の購買力の向上
3.4.1.3. ハラール食品の需要増加
3.4.2. 制約
3.4.2.1. ハラール食品認証に関する政府規制
3.4.2.2. 保管および輸送施設における制約
3.4.3. 機会
3.4.3.1. ハラール認証の必要性の高まり
第4章：ハラール食品市場（製品タイプ別）
4.1. 概要
4.1.1. 市場規模と予測
4.2. 食肉および鶏肉
4.2.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
4.2.2.地域別市場規模および予測
4.2.3. 国別市場シェア分析
4.3. 乳製品
4.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.3.2. 地域別市場規模および予測
4.3.3. 国別市場シェア分析
4.4. 魚介類
4.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.4.2. 地域別市場規模および予測
4.4.3. 国別市場シェア分析
4.5. 穀物および菓子類
4.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.5.2. 地域別市場規模および予測
4.5.3. 国別市場シェア分析
4.6. その他
4.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.6.2. 地域別市場規模および予測
4.6.3.国別市場シェア分析
第5章：ハラール食品市場（流通チャネル別）
5.1. 概要
5.1.1. 市場規模と予測
5.2. 従来型小売業者
5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.2.2. 地域別市場規模と予測
5.2.3. 国別市場シェア分析
5.3. スーパーマーケットとハイパーマーケット
5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2. 地域別市場規模と予測
5.3.3. 国別市場シェア分析
5.4. オンライン
5.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.4.2. 地域別市場規模と予測
5.4.3. 国別市場シェア分析
5.5. その他
5.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.5.2.地域別市場規模と予測
5.5.3. 国別市場シェア分析
第6章：ハラール食品市場（地域別）
6.1. 概要
6.1.1. 地域別市場規模と予測
6.2. 北米
6.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.2. 製品タイプ別市場規模と予測
6.2.3. 流通チャネル別市場規模と予測
6.2.4. 国別市場規模と予測
6.2.4.1. 米国
6.2.4.1.1. 製品タイプ別市場規模と予測
6.2.4.1.2. 流通チャネル別市場規模と予測
6.2.4.2. カナダ
6.2.4.2.1. 製品タイプ別市場規模と予測
6.2.4.2.2.市場規模と予測（流通チャネル別）
6.2.4.3. メキシコ
6.2.4.3.1. 市場規模と予測（製品タイプ別）
6.2.4.3.2. 市場規模と予測（流通チャネル別）
6.3. ヨーロッパ
6.3.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
6.3.2. 市場規模と予測（製品タイプ別）
6.3.3. 市場規模と予測（流通チャネル別）
6.3.4. 市場規模と予測（国別）
6.3.4.1. ドイツ
6.3.4.1.1. 市場規模と予測（製品タイプ別）
6.3.4.1.2. 市場規模と予測（流通チャネル別）
6.3.4.2. イタリア
6.3.4.2.1. 市場規模と予測（製品タイプ別）
6.3.4.2.2. 市場規模と予測（流通チャネル別）
6.3.4.3.英国
6.3.4.3.1. 製品タイプ別市場規模と予測
6.3.4.3.2. 流通チャネル別市場規模と予測
6.3.4.4. フランス
6.3.4.4.1. 製品タイプ別市場規模と予測
6.3.4.4.2. 流通チャネル別市場規模と予測
6.3.4.5. スペイン
6.3.4.5.1. 製品タイプ別市場規模と予測
6.3.4.5.2. 流通チャネル別市場規模と予測
6.3.4.6. その他のヨーロッパ諸国
6.3.4.6.1. 製品タイプ別市場規模と予測
6.3.4.6.2. 流通チャネル別市場規模と予測
6.4. アジア太平洋地域
6.4.1. 主要な市場動向、成長要因、および機会
6.4.2.製品タイプ別市場規模および予測
6.4.3. 流通チャネル別市場規模および予測
6.4.4. 国別市場規模および予測
6.4.4.1. 中国
6.4.4.1.1. 製品タイプ別市場規模および予測
6.4.4.1.2. 流通チャネル別市場規模および予測
6.4.4.2. インド
6.4.4.2.1. 製品タイプ別市場規模および予測
6.4.4.2.2. 流通チャネル別市場規模および予測
6.4.4.3. インドネシア
6.4.4.3.1. 製品タイプ別市場規模および予測
6.4.4.3.2. 流通チャネル別市場規模および予測
6.4.4.4. オーストラリア
6.4.4.4.1. 製品タイプ別市場規模および予測
6.4.4.4.2.市場規模と予測（流通チャネル別）
6.4.4.5. マレーシア
6.4.4.5.1. 市場規模と予測（製品タイプ別）
6.4.4.5.2. 市場規模と予測（流通チャネル別）
6.4.4.6. その他アジア太平洋地域
6.4.4.6.1. 市場規模と予測（製品タイプ別）
6.4.4.6.2. 市場規模と予測（流通チャネル別）
6.5. LAMEA
6.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.5.2. 市場規模と予測（製品タイプ別）
6.5.3. 市場規模と予測（流通チャネル別）
6.5.4. 市場規模と予測（国別）
6.5.4.1. ブラジル
6.5.4.1.1. 市場規模と予測（製品タイプ別）
6.5.4.1.2.市場規模と予測（流通チャネル別）
6.5.4.2. アラブ首長国連邦
6.5.4.2.1. 市場規模と予測（製品タイプ別）
6.5.4.2.2. 市場規模と予測（流通チャネル別）
6.5.4.3. サウジアラビア
6.5.4.3.1. 市場規模と予測（製品タイプ別）
6.5.4.3.2. 市場規模と予測（流通チャネル別）
6.5.4.4. アルゼンチン
6.5.4.4.1. 市場規模と予測（製品タイプ別）
6.5.4.4.2. 市場規模と予測（流通チャネル別）
6.5.4.5. トルコ
6.5.4.5.1. 市場規模と予測（製品タイプ別）
6.5.4.5.2. 市場規模と予測（流通チャネル別）
6.5.4.6. その他のLAMEA（ラテンアメリカ・カリブ海諸国地域）
6.5.4.6.1.市場規模と予測（製品タイプ別）
6.5.4.6.2. 市場規模と予測（流通チャネル別）
第7章：競合状況
7.1. はじめに
7.2. 成功戦略
7.3. 上位10社の製品マッピング
7.4. 競合ダッシュボード
7.5. 競合ヒートマップ
7.6. 2022年における上位企業のポジショニング
第8章：企業プロフィール
8.1. Saffron Road
8.1.1. 会社概要
8.1.2. 主要役員
8.1.3. 会社概要
8.1.4. 事業セグメント
8.1.5. 製品ポートフォリオ
8.2. Al Islami Foods
8.2.1. 会社概要
8.2.2. 主要役員
8.2.3. 会社概要
8.2.4. 事業セグメント
8.2.5.製品ポートフォリオ
8.2.6. 主要な戦略的動きと展開
8.3. QL Resources Berhad
8.3.1. 会社概要
8.3.2. 主要役員
8.3.3. 会社概要
8.3.4. 事業セグメント
8.3.5. 製品ポートフォリオ
8.3.6. 業績
8.4. Kawan Food Berhad
8.4.1. 会社概要
8.4.2. 主要役員
8.4.3. 会社概要
8.4.4. 事業セグメント
8.4.5. 製品ポートフォリオ
8.4.6. 業績
8.4.7. 主要な戦略的動きと展開
8.5. Nestle S.A.
8.5.1. 会社概要
8.5.2. 主要役員
8.5.3. 会社概要
8.5.4. 事業セグメント
8.5.5.製品ポートフォリオ
8.5.6. 業績
8.5.7. 主要な戦略的動きと展開
8.6. Tahira Foods Ltd.
8.6.1. 会社概要
8.6.2. 主要役員
8.6.3. 会社概要
8.6.4. 事業セグメント
8.6.5. 製品ポートフォリオ
8.6.6. 主要な戦略的動きと展開
8.7. American Foods Group, LLC
8.7.1. 会社概要
8.7.2. 主要役員
8.7.3. 会社概要
8.7.4. 事業セグメント
8.7.5. 製品ポートフォリオ
8.7.6. 主要な戦略的動きと展開
8.8. BRF S.A.
8.8.1. 会社概要
8.8.2. 主要役員
8.8.3. 会社概要
8.8.4. 事業セグメント
8.8.5.製品ポートフォリオ
8.8.6. 業績
8.8.7. 主要な戦略的動きと展開
8.9. ユニリーバPLC
8.9.1. 会社概要
8.9.2. 主要役員
8.9.3. 会社概要
8.9.4. 事業セグメント
8.9.5. 製品ポートフォリオ
8.9.6. 業績
8.9.7. 主要な戦略的動きと展開
8.10. カーギル・インコーポレーテッド
8.10.1. 会社概要
8.10.2. 主要役員
8.10.3. 会社概要
8.10.4. 事業セグメント
8.10.5. 製品ポートフォリオ
8.10.6. 業績
8.10.7. 主要な戦略的動きと展開
1.1. Report description
1.2. Key market segments
1.3. Key benefits to the stakeholders
1.4. Research methodology
1.4.1. Primary research
1.4.2. Secondary research
1.4.3. Analyst tools and models
CHAPTER 2: EXECUTIVE SUMMARY
2.1. CXO Perspective
CHAPTER 3: MARKET OVERVIEW
3.1. Market definition and scope
3.2. Key findings
3.2.1. Top impacting factors
3.2.2. Top investment pockets
3.3. Porter’s five forces analysis
3.3.1. Low bargaining power of suppliers
3.3.2. Low threat of new entrants
3.3.3. Low threat of substitutes
3.3.4. Low intensity of rivalry
3.3.5. Low bargaining power of buyers
3.4. Market dynamics
3.4.1. Drivers
3.4.1.1. Growing Muslim Population
3.4.1.2. Increase in Purchasing Power of Consumers
3.4.1.3. Increasing demand for halal food products
3.4.2. Restraints
3.4.2.1. Government regulations on Halal food certification
3.4.2.2. Restrictions during storage and transport facility
3.4.3. Opportunities
3.4.3.1. Increasing need of Halal Certification
CHAPTER 4: HALAL FOOD MARKET, BY PRODUCT TYPE
4.1. Overview
4.1.1. Market size and forecast
4.2. Meat and Poultry
4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2. Market size and forecast, by region
4.2.3. Market share analysis by country
4.3. Dairy Products
4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2. Market size and forecast, by region
4.3.3. Market share analysis by country
4.4. Fish and Seafood
4.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2. Market size and forecast, by region
4.4.3. Market share analysis by country
4.5. Cereals and Confectionery
4.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.5.2. Market size and forecast, by region
4.5.3. Market share analysis by country
4.6. Others
4.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.6.2. Market size and forecast, by region
4.6.3. Market share analysis by country
CHAPTER 5: HALAL FOOD MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL
5.1. Overview
5.1.1. Market size and forecast
5.2. Traditional Retailers
5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2. Market size and forecast, by region
5.2.3. Market share analysis by country
5.3. Supermarkets and Hypermarkets
5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2. Market size and forecast, by region
5.3.3. Market share analysis by country
5.4. Online
5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2. Market size and forecast, by region
5.4.3. Market share analysis by country
5.5. Others
5.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.5.2. Market size and forecast, by region
5.5.3. Market share analysis by country
CHAPTER 6: HALAL FOOD MARKET, BY REGION
6.1. Overview
6.1.1. Market size and forecast By Region
6.2. North America
6.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2. Market size and forecast, by Product Type
6.2.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.2.4. Market size and forecast, by country
6.2.4.1. U.S.
6.2.4.1.1. Market size and forecast, by Product Type
6.2.4.1.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.2.4.2. Canada
6.2.4.2.1. Market size and forecast, by Product Type
6.2.4.2.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.2.4.3. Mexico
6.2.4.3.1. Market size and forecast, by Product Type
6.2.4.3.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.3. Europe
6.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2. Market size and forecast, by Product Type
6.3.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.3.4. Market size and forecast, by country
6.3.4.1. Germany
6.3.4.1.1. Market size and forecast, by Product Type
6.3.4.1.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.3.4.2. Italy
6.3.4.2.1. Market size and forecast, by Product Type
6.3.4.2.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.3.4.3. UK
6.3.4.3.1. Market size and forecast, by Product Type
6.3.4.3.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.3.4.4. France
6.3.4.4.1. Market size and forecast, by Product Type
6.3.4.4.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.3.4.5. Spain
6.3.4.5.1. Market size and forecast, by Product Type
6.3.4.5.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.3.4.6. Rest of Europe
6.3.4.6.1. Market size and forecast, by Product Type
6.3.4.6.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.4. Asia-Pacific
6.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.2. Market size and forecast, by Product Type
6.4.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.4.4. Market size and forecast, by country
6.4.4.1. China
6.4.4.1.1. Market size and forecast, by Product Type
6.4.4.1.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.4.4.2. India
6.4.4.2.1. Market size and forecast, by Product Type
6.4.4.2.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.4.4.3. Indonesia
6.4.4.3.1. Market size and forecast, by Product Type
6.4.4.3.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.4.4.4. Australia
6.4.4.4.1. Market size and forecast, by Product Type
6.4.4.4.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.4.4.5. Malaysia
6.4.4.5.1. Market size and forecast, by Product Type
6.4.4.5.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.4.4.6. Rest of Asia-Pacific
6.4.4.6.1. Market size and forecast, by Product Type
6.4.4.6.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.5. LAMEA
6.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.2. Market size and forecast, by Product Type
6.5.3. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.5.4. Market size and forecast, by country
6.5.4.1. Brazil
6.5.4.1.1. Market size and forecast, by Product Type
6.5.4.1.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.5.4.2. UAE
6.5.4.2.1. Market size and forecast, by Product Type
6.5.4.2.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.5.4.3. Saudi Arabia
6.5.4.3.1. Market size and forecast, by Product Type
6.5.4.3.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.5.4.4. Argentina
6.5.4.4.1. Market size and forecast, by Product Type
6.5.4.4.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.5.4.5. Turkey
6.5.4.5.1. Market size and forecast, by Product Type
6.5.4.5.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
6.5.4.6. Rest of LAMEA
6.5.4.6.1. Market size and forecast, by Product Type
6.5.4.6.2. Market size and forecast, by Distribution Channel
CHAPTER 7: COMPETITIVE LANDSCAPE
7.1. Introduction
7.2. Top winning strategies
7.3. Product mapping of top 10 player
7.4. Competitive dashboard
7.5. Competitive heatmap
7.6. Top player positioning, 2022
CHAPTER 8: COMPANY PROFILES
8.1. Saffron Road
8.1.1. Company overview
8.1.2. Key executives
8.1.3. Company snapshot
8.1.4. Operating business segments
8.1.5. Product portfolio
8.2. Al Islami Foods
8.2.1. Company overview
8.2.2. Key executives
8.2.3. Company snapshot
8.2.4. Operating business segments
8.2.5. Product portfolio
8.2.6. Key strategic moves and developments
8.3. QL Resources Berhad
8.3.1. Company overview
8.3.2. Key executives
8.3.3. Company snapshot
8.3.4. Operating business segments
8.3.5. Product portfolio
8.3.6. Business performance
8.4. Kawan Food Berhad
8.4.1. Company overview
8.4.2. Key executives
8.4.3. Company snapshot
8.4.4. Operating business segments
8.4.5. Product portfolio
8.4.6. Business performance
8.4.7. Key strategic moves and developments
8.5. Nestle S.A.
8.5.1. Company overview
8.5.2. Key executives
8.5.3. Company snapshot
8.5.4. Operating business segments
8.5.5. Product portfolio
8.5.6. Business performance
8.5.7. Key strategic moves and developments
8.6. Tahira Foods Ltd.
8.6.1. Company overview
8.6.2. Key executives
8.6.3. Company snapshot
8.6.4. Operating business segments
8.6.5. Product portfolio
8.6.6. Key strategic moves and developments
8.7. American Foods Group, LLC
8.7.1. Company overview
8.7.2. Key executives
8.7.3. Company snapshot
8.7.4. Operating business segments
8.7.5. Product portfolio
8.7.6. Key strategic moves and developments
8.8. BRF S.A.
8.8.1. Company overview
8.8.2. Key executives
8.8.3. Company snapshot
8.8.4. Operating business segments
8.8.5. Product portfolio
8.8.6. Business performance
8.8.7. Key strategic moves and developments
8.9. Unilever PLC
8.9.1. Company overview
8.9.2. Key executives
8.9.3. Company snapshot
8.9.4. Operating business segments
8.9.5. Product portfolio
8.9.6. Business performance
8.9.7. Key strategic moves and developments
8.10. Cargill, Incorporated
8.10.1. Company overview
8.10.2. Key executives
8.10.3. Company snapshot
8.10.4. Operating business segments
8.10.5. Product portfolio
8.10.6. Business performance
8.10.7. Key strategic moves and developments
| ※参考情報 ハラルフードは、イスラム教における食品規制に従った食べ物を指します。アラビア語の「ハラル」は「許される」または「合法的」を意味し、イスラム法であるシャリーアに基づいています。ハラル食品は、特定の動物の肉や製品が合法的に消費できるかどうかを示す基準を持っています。これに対し、ハラム（禁じられた）な食品も存在し、豚肉やその製品、アルコール飲料、または不適切に屠殺された動物の肉がこれに該当します。 ハラルフードの基本的な定義には、食材だけでなくその調理過程や提供方法も含まれます。食材は純粋で、他のハラム食品と混ざってはいけません。また、調理器具や食器などもハラルである必要があり、これらの要素がすべて適切に管理されることが求められます。たとえば、ハラル肉は特定の方法で屠殺され、祈りが捧げられなければなりません。この屠殺方法は、動物に最小限の苦痛を与えることを重視しています。 ハラルフードの種類は多岐にわたります。肉類、乳製品、穀物、野菜、果物など、基本的には動物性食品と植物性食品の両方が含まれます。中でも、肉類に関しては特に重要で、牛、羊、鶏などがハラルとして認められる場合があります。これらは特定の条件下で屠殺されなければならず、ハラルマークが付いていることが一般的です。その他にも、ハラル認証を受けた加工食品や飲料も存在し、これには加工度が高いものも含まれます。 ハラルフードは特定の食文化に限らず、世界中の多くの国で人気があります。特に、イスラム教徒が多い地域や国では、ハラル食品の需要が高まっています。たとえば、中東や東南アジア、アフリカの一部では、ハラルフードが主流の食生活を形成しています。また、近年では、非イスラム教徒の間でもハラルの概念が注目されており、その健康的な側面や倫理的な屠殺方法が評価されています。 使用例としては、ハラルレストランやカフェが世界中の都市で増加しています。これらの店舗では、ハラル認証を受けた食材を使用し、イスラム教徒に配慮したメニューを提供しています。さらに、ハラルフードは、旅行や外出時、特に飲食の選択肢が限られる場合に、食事に困ることなく安心して楽しむことができるという利点もあります。 また、ハラル市場は急速に成長しています。その背景には、グローバル化や文化交流が影響しており、ハラル食品の輸出入も活発化しています。企業は、ハラル認証を取得し、商品の国際的な流通を図ることが戦略として重要になってきています。たとえば、西洋諸国の大手食品メーカーもハラル製品をラインアップに加えることで、新たな顧客層を獲得する試みを行っています。 関連技術としては、食品の加工、保存、流通に関する管理技術が挙げられます。ハラルフードは、製造過程において厳格な管理が求められるため、トレーサビリティやサプライチェーン管理も重要な要素となっています。ハラル認証機関での品質検査や、製品に関する情報の透明性が求められ、消費者が安心して商品を選べる環境が整えられています。 このように、ハラルフードは社会的、文化的、経済的な側面からも非常に重要なテーマとなっており、今後もその需要は増加していくことでしょう。多様な食生活の選択肢として、より多くの人々がハラル食品に関心を持つことは、食品業界にとっても大きなチャンスとなっています。 |
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