• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表01：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関する図表
o 図表02：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関するデータ表
o 図表03：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性に関する図表
o 図表04：エグゼクティブサマリー – 地理的景観別市場に関する図表
o 図表05：エグゼクティブサマリー – 製品タイプ別市場セグメンテーション図
o 図表 06：エグゼクティブサマリー – エンドユーザー別市場セグメンテーション図
o 図表 07：エグゼクティブサマリー – 増分成長図
o 図表 08：エグゼクティブサマリー – 増分成長データ表
o 図表 09：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニング図
• 2 市場環境
o 2.1 市場エコシステム
o 図表10：親市場
o 図表11：市場特性
• 3 市場規模
o 3.1 市場定義
o 図表12：市場定義に含まれるベンダー提供品目
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2023年市場規模
o 3.4 市場見通し：2023-2028年予測
o 図表14：グローバル市場規模と予測（2023-2028年、10億ドル）
o 図表15：グローバル市場規模と予測データ表（2023-2028年、10億ドル）
o 図表16：世界市場：2023-2028年の前年比成長率（％）
o 図表17：世界市場：2023-2028年の前年比成長率（％）データ表
• 4 過去の市場規模
o 4.1 世界スパイス市場 2018-2022年
o 図表18：過去市場規模 – 世界の香辛料市場データ表 2018-2022年（10億ドル）
o 4.2 製品タイプ別セグメント分析 2018-2022年
o 図表19：過去市場規模 – 製品タイプセグメント 2018年～2022年（10億ドル）
o 4.3 エンドユーザーセグメント分析 2018年～2022年
o 図表20：過去市場規模 – エンドユーザーセグメント 2018年～2022年（10億ドル）
o 4.4 地域別セグメント分析 2018年～2022年
o 図表21：過去市場規模 – 地域セグメント 2018年～2022年（10億ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2018年～2022年
o 図表22：過去市場規模 – 国別セグメント 2018年～2022年（10億ドル）
• 5 五つの力分析
o 5.1 五つの力の概要
o 図表23：五つの力分析 – 2023年と2028年の比較
o 5.2 購買者の交渉力
o 図表24：購買者の交渉力 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
o 5.3 供給者の交渉力
o 図表25：供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26：新規参入の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27：代替品の脅威 – 2023年および2028年の主要要因の影響
o 5.6 競合の脅威
o 図表28：競合の脅威 – 2023年および2028年の主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況に関する図表 – ファイブフォース分析（2023年および2028年）
• 6 製品タイプ別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：製品タイプ別図表 – 市場シェア（2023-2028年）（％）
o 図表31：製品タイプ別データ表 – 市場シェア 2023-2028 (%)
o 6.2 製品タイプ別比較
o 図表32：製品タイプ別比較チャート
o 図表33：製品タイプ別比較データ表
o 6.3 粉末 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表34：粉末 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表35：粉末 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）データ表
o 図表36：粉末 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表37：粉末データ表 – 2023-2028年度 前年比成長率 (%)
o 6.4 全体 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表38：全体チャート – 市場規模と予測 2023-2028 (10億ドル)
o 図表39：全体に関するデータ表 – 市場規模と予測 2023-2028 (10億ドル)
o 図表40：全体に関するチャート – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表41：全体の前年比成長率に関するデータ表（2023-2028年、％）
o 6.5 粉砕・切断市場規模と予測（2023-2028年）
o 図表42：粉砕・切断市場規模と予測に関する図表（2023-2028年、10億ドル）
o 図表43： 粉砕または切断 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）に関するデータ表
o 図表44：粉砕または切断 – 前年比成長率 2023-2028（％）に関するチャート
o 図表45：粉砕または切断 – 前年比成長率 2023-2028（％）に関するデータ表
o 6.6 製品タイプ別市場機会
o 図表46：製品タイプ別市場機会（10億ドル）
o 図表47：製品タイプ別市場機会に関するデータ表（10億ドル）
• 7 エンドユーザー別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表48：エンドユーザー別市場シェア（2023-2028年、％）
o 図表49：エンドユーザー別市場シェア（2023-2028年、％）データ表
o 7.2 エンドユーザー別比較
o 図表50：エンドユーザー別比較チャート
o 図表51：エンドユーザー別比較データ表
o 7.3 家庭向け – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表52：家庭向け – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表53：家庭向け – 市場規模と予測 2023-2028データ表 （10億ドル）
o 図表54：家庭向け – 前年比成長率 2023-2028年（％）
o 図表55：データ表：家庭向け – 前年比成長率 2023-2028年（％）
o 7.4 フードサービス – 市場規模と予測 2023-2028年
o 図表56：外食産業 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表57：外食産業 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）データ表
o 図表58：外食産業 – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 図表59：外食産業データ表－前年比成長率 2023-2028年（％）
o 7.5 産業用－市場規模と予測 2023-2028年
o 図表60：産業用チャート－市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
o 図表61：産業用 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）データ表
o 図表62：産業用 – 前年比成長率 2023-2028（％）チャート
o 図表63：産業用 – 前年比成長率 2023-2028データ表 (%)
o 7.6 エンドユーザー別市場機会
o 図表64：エンドユーザー別市場機会（10億ドル）
o 図表65：エンドユーザー別市場機会データ表（10億ドル）
• 8 顧客動向
o 8.1 顧客動向概要
o 図表66：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
• 9 地域別動向
o 9.1 地域別セグメンテーション
o 図表67：地域別市場シェア推移（2023-2028年）（％）
o 図表68：地域別市場シェアデータ表（2023-2028年）（％）
o 9.2 地域比較
o 図表69：地域比較チャート
o 図表70：地域比較データ表
o 9.3 アジア太平洋地域（APAC）－市場規模と予測（2023-2028年）
o 図表71：APAC－市場規模と予測（2023-2028年）（10億ドル）
o 図表72：APAC – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）データ表
o 図表73：APAC – 前年比成長率 2023-2028（％）チャート
o 図表74：APAC地域データ表－2023-2028年度前年比成長率（％）
o 9.4 北米－市場規模と予測 2023-2028
o 図表75：北米 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表76：北米 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）データ表
o 図表77：北米 – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 図表78：北米データ表 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
o 9.5 欧州 – 市場規模と予測 2023-2028年
o 図表79：欧州チャート – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
o 図表80：欧州データ表 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表81：欧州チャート – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 図表82：欧州データ表 – 2023-2028年度前年比成長率（％）
o 9.6 南米 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表83：南米 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表84：南米 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）データ表
o 図表85：南米 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表86：南米データ表 – 2023-2028年度 前年比成長率 (%)
o 9.7 中東・アフリカ – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表87：中東・アフリカ市場規模と予測（2023-2028年、10億ドル）
o 図表88：中東・アフリカ市場規模と予測（2023-2028年、10億ドル）データ表
o 図表89：中東・アフリカ市場 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
o 図表90：中東・アフリカ – 前年比成長率 2023-2028年（％）データ表
o 9.8 米国 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表91：米国 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表92：米国 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）データ表
o 図表93： 米国 – 前年比成長率 2023-2028 (%) 図表
o 図表94：米国 – 前年比成長率 2023-2028年（％）データ表
o 9.9 中国 – 市場規模と予測 2023-2028年
o 図表95：中国 – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）チャート
o 図表96：中国 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）データ表
o 図表97：中国 – 前年比成長率 2023-2028 チャート (%)
o 図表98：中国データ表 – 2023-2028年度 前年比成長率 (%)
o 9.10 英国 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表99：英国チャート – 市場規模と予測 2023-2028 （10億ドル）
o 図表100：英国 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）データ表
o 図表101：英国 – 前年比成長率 2023-2028（％）チャート
o 図表102：英国 – 前年比成長率 2023-2028（％）データ表
o 9.11 ドイツ – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表103：ドイツ – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表104：ドイツ – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表105：ドイツ – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表106：ドイツ – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
o 9.12 インド – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表107：インド – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
o 図表108：インド – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル） （10億ドル）
o 図表109：インド – 前年比成長率 2023-2028年（％）
o 図表110：インド – 前年比成長率 2023-2028年（％）データ表
o 9.13 地理的景観別市場機会
o 図表111：地理的景観別市場機会（10億ドル）
o 図表112：地理的景観別市場機会に関するデータ表（10億ドル）
• 10 推進要因、課題、およびトレンド
o 10.1 市場推進要因
o 10.2 市場課題
o 10.3 推進要因と課題の影響
o 図表113：2023年および2028年における推進要因と課題の影響
o 10.4 市場トレンド
• 11 ベンダー状況
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダー状況
o 図表114：投入要素の重要性と差別化要因の概要
o 11.3 状況の混乱
o 図表115：混乱要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表116：主要リスクが事業に与える影響
• 12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表117：対象ベンダー一覧
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表118：ベンダーのポジションと分類マトリクス
o 12.3 味の素株式会社
o 図表119：味の素株式会社 – 概要
o 図表120：味の素株式会社 – 事業セグメント
o 図表121：味の素株式会社 – 主力製品
o 図表122：味の素株式会社 – セグメント別重点分野
o 12.4 バリヤ・スパイス株式会社
o 別紙123：バリア・スパイス株式会社 – 概要
o 別紙124：バリア・スパイス株式会社 – 製品／サービス
o 別紙125：バリア・スパイス株式会社 – 主力製品
o 12.5 ブリティッシュ・ペッパー・アンド・スパイス株式会社
o 別紙126：ブリティッシュ・ペッパー・アンド・スパイス株式会社 – 概要
o 別紙127：ブリティッシュ・ペッパー・アンド・スパイス株式会社 – 製品／サービス
o 別紙128：ブリティッシュ・ペッパー・アンド・スパイス株式会社 – 主な提供品目
o 12.6 ドーラー社（Dohler GmbH）
o 別紙129：ドーラー社（Dohler GmbH） – 概要
o 別紙130：ドーラー社（Dohler GmbH） – 製品／サービス
o 別紙131：ドーラー社 – 主な提供品目
o 12.7 DSグループ
o 別紙132：DSグループ – 概要
o 別紙133：DSグループ – 製品／サービス
o 別紙134：DSグループ – 主な提供品目
o 12.8 エベレスト・フード・プロダクツ社
o 別紙135：エベレスト・フード・プロダクツ社 – 概要
o 別紙136：エベレスト・フード・プロダクツ社 – 製品／サービス
o 別紙137：エベレスト・フード・プロダクツ社 – 主な提供品目
o 12.9 ケリー・グループ社
o 別紙138：ケリー・グループ・ピーエルシー – 概要
o 別紙139：ケリー・グループ・ピーエルシー – 事業セグメント
o 別紙140：ケリー・グループ・ピーエルシー – 主な提供品目
o 別紙141：ケリー・グループ・ピーエルシー – セグメント別重点分野
o 12.10 キッコーマン株式会社
o 別紙142：キッコーマン株式会社 – 概要
o 別紙143：キッコーマン株式会社 – 事業セグメント
o 別紙144：キッコーマン株式会社 – 主な製品・サービス
o 別紙145：キッコーマン株式会社 – セグメント別重点分野
o 12.11 マハシャン・ディ・ハティ社
o 別紙146：マハシアン・ディ・ハティ社 – 概要
o 別紙147：マハシアン・ディ・ハティ社 – 製品／サービス
o 別紙 148：マハシアン・ディ・ハティ社 – 主な製品
o 12.12 マスター・オブ・スパイス
o 別紙 149：マスター・オブ・スパイス – 概要
o 別紙 150：マスター・オブ・スパイス – 製品・サービス
o 別紙 151：マスター・オブ・スパイス – 主な製品
o 12.13 マコーミック社
o 証拠書類 152：マコーミック社 – 概要
o 証拠書類 153：マコーミック社 – 事業セグメント
o 別紙 154：マコーミック社 – 主な提供製品
o 別紙 155：マコーミック社 – セグメントの焦点
o 12.14 オラム・グループ社
o 別紙 156：オラム・グループ社 – 概要
o 別紙 157：Olam Group Ltd. – 事業セグメント
o 別紙 158：Olam Group Ltd. – 主なニュース
o 別紙 159：Olam Group Ltd. – 主な製品
o 証拠書類 160：Olam Group Ltd. – セグメントの焦点
o 12.15 The Bart Ingredients Co.
o 証拠書類 161：The Bart Ingredients Co. – 概要
o 証拠書類 162：The Bart Ingredients Co. – 製品/サービス
o 証拠書類 163：The Bart Ingredients Co. – 主な提供品目
o 12.16 スペキュラース・スパイス社
o 別紙164：スペキュラース・スパイス社 – 概要
o 別紙165：スペキュラース・スパイス社 – 製品／サービス
o 別紙166：スペキュラース・スパイス社 – 主な提供品目
o 12.17 UKブレンディング社
o 別紙167：UK Blending Ltd. – 概要
o 別紙168：UK Blending Ltd. – 製品／サービス
o 別紙169：UK Blending Ltd. – 主な提供品目
• 13 付録
o 13.1 報告書の範囲
o 13.2 包含項目・除外項目チェックリスト
o 別紙170：包含項目チェックリスト
o 別紙171：除外項目チェックリスト
o 13.3 米ドル換算為替レート
o 別紙172：米ドル換算為替レート
o 13.4 調査方法論
o 別紙173：調査方法論
o 別紙174：市場規模推定に用いた検証手法
o 別紙175：情報源
o 13.5 略語一覧
o 別紙176：略語一覧
別紙：
別紙1：エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
別紙2：エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
別紙3：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性に関する図表
別紙4：エグゼクティブサマリー – 地理的景観別市場に関する図表
別紙5：エグゼクティブサマリー – 製品タイプ別市場セグメンテーションに関する図表
別紙6：エグゼクティブサマリー – エンドユーザー別市場セグメンテーションに関する図表
別紙7：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関する図表
別紙8：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関するデータ表
別紙9：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニング図
別紙10：親市場
別紙11：市場特性
別紙12：市場定義に含まれるベンダー提供品目
別紙13：市場セグメント
別紙14：グローバル市場規模と予測（2023-2028年）図 （10億ドル）
別紙15：データ表 – グローバル市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
別紙16：チャート – グローバル市場：前年比成長率 2023-2028（％）
別紙17：データ表 – グローバル市場： 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表18：過去市場規模 – 世界の香辛料市場データ表 2018-2022（10億ドル）
図表19：過去市場規模 – 製品タイプセグメント 2018-2022 （10億ドル）
図表20：過去市場規模 – エンドユーザーセグメント 2018-2022年（10億ドル）
図表21：過去市場規模 – 地域セグメント 2018-2022年（10億ドル）
図表22：過去市場規模 – 国別セグメント 2018-2022年（10億ドル）
図表23：ファイブフォース分析 – 2023年と2028年の比較
図表24：買い手の交渉力チャート – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表25：供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表26： 新規参入の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表27：代替品の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表28：競合の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表29：市場状況に関する図表 – ファイブフォース分析（2023年および2028年）
図表30：製品タイプ別市場シェアに関する図表（2023-2028年、％）
図表31：製品タイプ別市場シェアに関するデータ表（2023-2028年、％）
図表32：製品タイプ別比較チャート
図表33：製品タイプ別比較データ表
図表34：粉末 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
図表35：粉末 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
図表36：粉末 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表37：粉末 – 前年比成長率 2023-2028年（％）データ表
図表38：全体に関するチャート – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
図表39：全体に関するデータ表 – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
図表40：全体に関するチャート – 前年比成長率 2023-2028年 (%)
図表41：全体 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）データ表
図表42：粉砕または切断 – 2023-2028年度 市場規模と予測（10億ドル）チャート
図表43：粉砕または切断 – 2023-2028年度 市場規模と予測（10億ドル）データ表
図表44：粉砕または切断 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表45：粉砕または切断 – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
図表46：製品タイプ別市場機会（10億ドル）
図表47：製品タイプ別市場機会（10億ドル）データ表
図表48：エンドユーザー別市場シェア（2023-2028年）（％）チャート
図表49：エンドユーザー別市場シェア（2023-2028年）（％）データ表
図表50：エンドユーザー別比較チャート
図表51： エンドユーザー別比較データ表
図表52： 家庭用 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
図表53： 家庭用 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
図表54： 家庭用 – 前年比成長率 2023-2028（％）
資料55：データ表（家庭用）－2023-2028年度 前年比成長率（％）
資料56：チャート（外食産業）－市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
資料57：データ表（外食産業）－市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
図表58：外食産業 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表59：外食産業 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表60：産業用 – 市場規模と予測 2023-2028 (10億ドル)
図表61：産業用 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）データ表
図表62：産業用 – 前年比成長率 2023-2028（％）チャート
図表63：産業別データ表 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
図表64：エンドユーザー別市場機会（10億ドル）
図表65：エンドユーザー別市場機会データ表（10億ドル）
図表66：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
図表67：地域別市場シェア（2023-2028年、％）
図表68：地域別市場シェア（2023-2028年、％）データ表
図表69：地域比較チャート
図表70：地域比較データ表
図表71：APAC地域 – 市場規模と予測（2023-2028年、10億ドル）
図表72：APAC地域 – 市場規模と予測（2023-2028年、10億ドル）データ表
図表73：APAC地域 – 前年比成長率（2023-2028年） (%)
資料74：APAC地域 – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
資料75：北米地域 – 市場規模と予測 2023-2028 (10億ドル) チャート
資料76：北米地域 – 市場規模と予測 2023-2028 (10億ドル) データ表
図表77：北米 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
図表78：北米 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）データ表
図表79：欧州 – 2023-2028年度 市場規模と予測（10億ドル） （10億ドル）
図表80：欧州のデータ表 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
図表81：欧州のチャート – 前年比成長率 2023-2028（％）
図表82：欧州のデータ表 – 前年比成長率 2023-2028（％）
図表83：南米 – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
図表84：南米 – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
図表85：南米 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表86：南米データ表 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
図表87：中東・アフリカ市場規模と予測 2023-2028年度（10億ドル）
図表88：中東・アフリカ市場規模と予測 2023-2028年度（10億ドル）
図表89：中東・アフリカ地域 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表90：中東・アフリカ地域 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表91：米国 – 市場規模と予測 2023-2028 (10億ドル)
図表92：米国データ表 – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
図表93：米国チャート – 前年比成長率 2023-2028（％）
図表94：米国データ表 – 前年比成長率 2023-2028（％）
図表95：中国 – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
図表96：中国 – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）データ表
図表97：中国 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表98：中国データ表 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
図表99：英国チャート – 市場規模と予測 2023-2028年度 （10億ドル）
図表100：英国データ表 – 市場規模と予測 2023-2028年（10億ドル）
図表101：英国チャート – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表102：英国データ表 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表103：ドイツ – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
図表104：ドイツ – 市場規模と予測 2023-2028（10億ドル）
図表105：ドイツ – 前年比成長率 2023-2028（％）
資料106：ドイツのデータ表 – 2023-2028年の前年比成長率（％）
資料107：インドのチャート – 2023-2028年の市場規模と予測（10億ドル）
資料108：インドのデータ表 – 2023-2028年の市場規模と予測 （10億ドル）
図表109：インドのチャート – 2023-2028年の前年比成長率（％）
図表110：インドのデータ表 – 2023-2028年の前年比成長率（％）
図表111：地域別市場機会（10億ドル）
図表112：地域別市場機会に関するデータ表（10億ドル）
図表113：2023年および2028年の推進要因と課題の影響
図表114：投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表115：破壊的要因の概要
図表116：主要リスクが事業に与える影響
図表117：対象ベンダー一覧
図表118：ベンダーのポジショニングと分類マトリクス
図表119：味の素株式会社 – 概要
図表120：味の素株式会社 – 事業セグメント
図表121：味の素株式会社 – 主要製品・サービス
図表122： 味の素株式会社 – セグメント別重点分野
別紙123：バリア・スパイス株式会社 – 概要
別紙124：バリア・スパイス株式会社 – 製品／サービス
別紙125：バリア・スパイス株式会社 – 主力製品
別紙126：ブリティッシュ・ペッパー・アンド・スパイス株式会社 – 概要
資料127：ブリティッシュ・ペッパー・アンド・スパイス社 – 製品／サービス
資料128：ブリティッシュ・ペッパー・アンド・スパイス社 – 主力製品
資料129：ドーラー社 – 概要
資料130：ドーラー社 – 製品／サービス
資料131：ドーラー社 – 主力製品
展示品132：DSグループ – 概要
展示品133：DSグループ – 製品／サービス
展示品134：DSグループ – 主な提供品目
展示品135：エベレスト・フード・プロダクツ社 – 概要
展示品136：エベレスト・フード・プロダクツ社 – 製品／サービス
展示品137：エベレスト・フード・プロダクツ社 – 主な提供品目
資料138：ケリー・グループ・ピーエルシー – 概要
資料139：ケリー・グループ・ピーエルシー – 事業セグメント
資料140：ケリー・グループ・ピーエルシー – 主な提供品目
資料141：ケリー・グループ・ピーエルシー – セグメント別重点分野
資料142：キッコーマン株式会社 – 概要
資料143：キッコーマン株式会社 – 事業セグメント
資料144：キッコーマン株式会社 – 主な提供品目
資料145：キッコーマン株式会社 – セグメント別重点分野
資料146：マハシアン・ディ・ハティ社 – 概要
資料147：マハシアン・ディ・ハティ社 – 製品／サービス
展示148：マハシアン・ディ・ハティ社 – 主な製品
展示149：マスター・オブ・スパイス社 – 概要
展示150：マスター・オブ・スパイス社 – 製品・サービス
展示151：マスター・オブ・スパイス社 – 主な製品
展示152：マコーミック社 – 概要
展示153：マコーミック社 – 事業セグメント
展示154：マコーミック社 – 主な製品
展示155：マコーミック社 – セグメントの焦点
展示156：オラム・グループ社 – 概要
展示157：Olam Group Ltd. – 事業セグメント
展示158：Olam Group Ltd. – 主なニュース
展示159：Olam Group Ltd. – 主な製品
展示160：Olam Group Ltd. – セグメントの焦点
展示161：The Bart Ingredients Co. – 概要
展示162：The Bart Ingredients Co. – 製品/サービス
別紙163：バート・イングレディエンツ社 – 主な提供品目
別紙164：スペキュラース・スパイス社 – 概要
別紙165：スペキュラース・スパイス社 – 製品／サービス
別紙166：スペキュラース・スパイス社 – 主な提供品目
別紙167：UKブレンディング社 – 概要
別紙168：UKブレンディング社 – 製品／サービス
別紙169：UKブレンディング社 – 主な提供品目
別紙170：包含項目チェックリスト
別紙171：除外項目チェックリスト
別紙172：米ドル為替レート
別紙173：調査方法論
別紙174：市場規模推定に用いた検証手法
別紙175：情報源
別紙176：略語一覧
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product Type
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by End-user
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2023
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2023-2028
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global spices market 2018 - 2022
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on global spices market 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.2 Product Type Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 19: Historic Market Size - Product Type Segment 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.3 End-user Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 20: Historic Market Size - End-user Segment 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.5 Country Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ billion)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
• 6 Market Segmentation by Product Type
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Product Type - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Product Type - Market share 2023-2028 (%)
o 6.2 Comparison by Product Type
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Product Type
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Product Type
o 6.3 Powder - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 34: Chart on Powder - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 35: Data Table on Powder - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 36: Chart on Powder - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Powder - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.4 Whole - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 38: Chart on Whole - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 39: Data Table on Whole - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 40: Chart on Whole - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Whole - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.5 Crushed or chopped - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 42: Chart on Crushed or chopped - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 43: Data Table on Crushed or chopped - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 44: Chart on Crushed or chopped - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Crushed or chopped - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.6 Market opportunity by Product Type
o Exhibit 46: Market opportunity by Product Type ($ billion)
o Exhibit 47: Data Table on Market opportunity by Product Type ($ billion)
• 7 Market Segmentation by End-user
o 7.1 Market segments
o Exhibit 48: Chart on End-user - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 49: Data Table on End-user - Market share 2023-2028 (%)
o 7.2 Comparison by End-user
o Exhibit 50: Chart on Comparison by End-user
o Exhibit 51: Data Table on Comparison by End-user
o 7.3 Household - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 52: Chart on Household - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 53: Data Table on Household - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 54: Chart on Household - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 55: Data Table on Household - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.4 Food service - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 56: Chart on Food service - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 57: Data Table on Food service - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 58: Chart on Food service - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 59: Data Table on Food service - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.5 Industrial - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 60: Chart on Industrial - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 61: Data Table on Industrial - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 62: Chart on Industrial - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 63: Data Table on Industrial - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.6 Market opportunity by End-user
o Exhibit 64: Market opportunity by End-user ($ billion)
o Exhibit 65: Data Table on Market opportunity by End-user ($ billion)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 66: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 67: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o Exhibit 68: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 69: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 70: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 APAC - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 71: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 72: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 73: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 74: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.4 North America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 75: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 76: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 77: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 78: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.5 Europe - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 79: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 80: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 81: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 82: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 83: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 84: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 85: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 86: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 87: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 88: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 89: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 90: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.8 US - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 91: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 92: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 93: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 94: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.9 China - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 95: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 96: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 97: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 98: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.10 UK - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 99: Chart on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 100: Data Table on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 101: Chart on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 102: Data Table on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.11 Germany - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 103: Chart on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 104: Data Table on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 105: Chart on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 106: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.12 India - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 107: Chart on India - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 108: Data Table on India - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 109: Chart on India - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 110: Data Table on India - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.13 Market opportunity By Geographical Landscape
o Exhibit 111: Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
o Exhibit 112: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 113: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 114: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 115: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 116: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 117: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 118: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Ajinomoto Co. Inc.
o Exhibit 119: Ajinomoto Co. Inc. - Overview
o Exhibit 120: Ajinomoto Co. Inc. - Business segments
o Exhibit 121: Ajinomoto Co. Inc. - Key offerings
o Exhibit 122: Ajinomoto Co. Inc. - Segment focus
o 12.4 BARIA SPICES CO. LTD.
o Exhibit 123: BARIA SPICES CO. LTD. - Overview
o Exhibit 124: BARIA SPICES CO. LTD. - Product / Service
o Exhibit 125: BARIA SPICES CO. LTD. - Key offerings
o 12.5 British Pepper and Spice Co. Ltd.
o Exhibit 126: British Pepper and Spice Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 127: British Pepper and Spice Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 128: British Pepper and Spice Co. Ltd. - Key offerings
o 12.6 Dohler GmbH
o Exhibit 129: Dohler GmbH - Overview
o Exhibit 130: Dohler GmbH - Product / Service
o Exhibit 131: Dohler GmbH - Key offerings
o 12.7 DS Group
o Exhibit 132: DS Group - Overview
o Exhibit 133: DS Group - Product / Service
o Exhibit 134: DS Group - Key offerings
o 12.8 EVEREST Food Products Pvt. Ltd.
o Exhibit 135: EVEREST Food Products Pvt. Ltd. - Overview
o Exhibit 136: EVEREST Food Products Pvt. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 137: EVEREST Food Products Pvt. Ltd. - Key offerings
o 12.9 Kerry Group Plc
o Exhibit 138: Kerry Group Plc - Overview
o Exhibit 139: Kerry Group Plc - Business segments
o Exhibit 140: Kerry Group Plc - Key offerings
o Exhibit 141: Kerry Group Plc - Segment focus
o 12.10 Kikkoman Corp.
o Exhibit 142: Kikkoman Corp. - Overview
o Exhibit 143: Kikkoman Corp. - Business segments
o Exhibit 144: Kikkoman Corp. - Key offerings
o Exhibit 145: Kikkoman Corp. - Segment focus
o 12.11 Mahashian Di Hatti Pvt. Ltd.
o Exhibit 146: Mahashian Di Hatti Pvt. Ltd. - Overview
o Exhibit 147: Mahashian Di Hatti Pvt. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 148: Mahashian Di Hatti Pvt. Ltd. - Key offerings
o 12.12 Master of Spices
o Exhibit 149: Master of Spices - Overview
o Exhibit 150: Master of Spices - Product / Service
o Exhibit 151: Master of Spices - Key offerings
o 12.13 McCormick and Co. Inc.
o Exhibit 152: McCormick and Co. Inc. - Overview
o Exhibit 153: McCormick and Co. Inc. - Business segments
o Exhibit 154: McCormick and Co. Inc. - Key offerings
o Exhibit 155: McCormick and Co. Inc. - Segment focus
o 12.14 Olam Group Ltd.
o Exhibit 156: Olam Group Ltd. - Overview
o Exhibit 157: Olam Group Ltd. - Business segments
o Exhibit 158: Olam Group Ltd. - Key news
o Exhibit 159: Olam Group Ltd. - Key offerings
o Exhibit 160: Olam Group Ltd. - Segment focus
o 12.15 The Bart Ingredients Co.
o Exhibit 161: The Bart Ingredients Co. - Overview
o Exhibit 162: The Bart Ingredients Co. - Product / Service
o Exhibit 163: The Bart Ingredients Co. - Key offerings
o 12.16 The Speculaas Spice Co. Ltd.
o Exhibit 164: The Speculaas Spice Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 165: The Speculaas Spice Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 166: The Speculaas Spice Co. Ltd. - Key offerings
o 12.17 UK Blending Ltd.
o Exhibit 167: UK Blending Ltd. - Overview
o Exhibit 168: UK Blending Ltd. - Product / Service
o Exhibit 169: UK Blending Ltd. - Key offerings
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 170: Inclusions checklist
o Exhibit 171: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 172: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 173: Research methodology
o Exhibit 174: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 175: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 176: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product Type
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by End-user
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on global spices market 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits19: Historic Market Size - Product Type Segment 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits20: Historic Market Size - End-user Segment 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
Exhibits30: Chart on Product Type - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits31: Data Table on Product Type - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Product Type
Exhibits33: Data Table on Comparison by Product Type
Exhibits34: Chart on Powder - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits35: Data Table on Powder - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits36: Chart on Powder - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits37: Data Table on Powder - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits38: Chart on Whole - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits39: Data Table on Whole - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits40: Chart on Whole - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits41: Data Table on Whole - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits42: Chart on Crushed or chopped - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits43: Data Table on Crushed or chopped - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits44: Chart on Crushed or chopped - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits45: Data Table on Crushed or chopped - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits46: Market opportunity by Product Type ($ billion)
Exhibits47: Data Table on Market opportunity by Product Type ($ billion)
Exhibits48: Chart on End-user - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits49: Data Table on End-user - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits50: Chart on Comparison by End-user
Exhibits51: Data Table on Comparison by End-user
Exhibits52: Chart on Household - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits53: Data Table on Household - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits54: Chart on Household - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits55: Data Table on Household - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits56: Chart on Food service - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits57: Data Table on Food service - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits58: Chart on Food service - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits59: Data Table on Food service - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits60: Chart on Industrial - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits61: Data Table on Industrial - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits62: Chart on Industrial - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits63: Data Table on Industrial - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits64: Market opportunity by End-user ($ billion)
Exhibits65: Data Table on Market opportunity by End-user ($ billion)
Exhibits66: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits67: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits68: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits69: Chart on Geographic comparison
Exhibits70: Data Table on Geographic comparison
Exhibits71: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits72: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits73: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits74: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits75: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits76: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits77: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits78: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits79: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits80: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits81: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits82: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits83: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits84: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits85: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits86: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits87: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits88: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits89: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits90: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits91: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits92: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits93: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits94: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits95: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits96: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits97: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits98: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits99: Chart on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits100: Data Table on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits101: Chart on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits102: Data Table on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits103: Chart on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits104: Data Table on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits105: Chart on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits106: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits107: Chart on India - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits108: Data Table on India - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits109: Chart on India - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits110: Data Table on India - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits111: Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
Exhibits112: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
Exhibits113: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
Exhibits114: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits115: Overview on factors of disruption
Exhibits116: Impact of key risks on business
Exhibits117: Vendors covered
Exhibits118: Matrix on vendor position and classification
Exhibits119: Ajinomoto Co. Inc. - Overview
Exhibits120: Ajinomoto Co. Inc. - Business segments
Exhibits121: Ajinomoto Co. Inc. - Key offerings
Exhibits122: Ajinomoto Co. Inc. - Segment focus
Exhibits123: BARIA SPICES CO. LTD. - Overview
Exhibits124: BARIA SPICES CO. LTD. - Product / Service
Exhibits125: BARIA SPICES CO. LTD. - Key offerings
Exhibits126: British Pepper and Spice Co. Ltd. - Overview
Exhibits127: British Pepper and Spice Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits128: British Pepper and Spice Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits129: Dohler GmbH - Overview
Exhibits130: Dohler GmbH - Product / Service
Exhibits131: Dohler GmbH - Key offerings
Exhibits132: DS Group - Overview
Exhibits133: DS Group - Product / Service
Exhibits134: DS Group - Key offerings
Exhibits135: EVEREST Food Products Pvt. Ltd. - Overview
Exhibits136: EVEREST Food Products Pvt. Ltd. - Product / Service
Exhibits137: EVEREST Food Products Pvt. Ltd. - Key offerings
Exhibits138: Kerry Group Plc - Overview
Exhibits139: Kerry Group Plc - Business segments
Exhibits140: Kerry Group Plc - Key offerings
Exhibits141: Kerry Group Plc - Segment focus
Exhibits142: Kikkoman Corp. - Overview
Exhibits143: Kikkoman Corp. - Business segments
Exhibits144: Kikkoman Corp. - Key offerings
Exhibits145: Kikkoman Corp. - Segment focus
Exhibits146: Mahashian Di Hatti Pvt. Ltd. - Overview
Exhibits147: Mahashian Di Hatti Pvt. Ltd. - Product / Service
Exhibits148: Mahashian Di Hatti Pvt. Ltd. - Key offerings
Exhibits149: Master of Spices - Overview
Exhibits150: Master of Spices - Product / Service
Exhibits151: Master of Spices - Key offerings
Exhibits152: McCormick and Co. Inc. - Overview
Exhibits153: McCormick and Co. Inc. - Business segments
Exhibits154: McCormick and Co. Inc. - Key offerings
Exhibits155: McCormick and Co. Inc. - Segment focus
Exhibits156: Olam Group Ltd. - Overview
Exhibits157: Olam Group Ltd. - Business segments
Exhibits158: Olam Group Ltd. - Key news
Exhibits159: Olam Group Ltd. - Key offerings
Exhibits160: Olam Group Ltd. - Segment focus
Exhibits161: The Bart Ingredients Co. - Overview
Exhibits162: The Bart Ingredients Co. - Product / Service
Exhibits163: The Bart Ingredients Co. - Key offerings
Exhibits164: The Speculaas Spice Co. Ltd. - Overview
Exhibits165: The Speculaas Spice Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits166: The Speculaas Spice Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits167: UK Blending Ltd. - Overview
Exhibits168: UK Blending Ltd. - Product / Service
Exhibits169: UK Blending Ltd. - Key offerings
Exhibits170: Inclusions checklist
Exhibits171: Exclusions checklist
Exhibits172: Currency conversion rates for US$
Exhibits173: Research methodology
Exhibits174: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits175: Information sources
Exhibits176: List of abbreviations
| ※参考情報 スパイスは、料理に風味や香りを加えるために使用される植物の一部やその製品です。主に種子、根、樹皮、果実、葉などが利用されます。スパイスは、食材そのものの味を引き立てるだけでなく、料理に色彩や独特な香りを添え、食べる楽しみを増加させます。また、保存料としても機能し、食材の腐敗を防ぐ役割を持つこともあります。 スパイスの種類は非常に多岐にわたります。例えば、黒胡椒やナツメグ、クローブ、シナモン、ターメリック、カイエンペッパー、ジンジャーなどが広く用いられています。これらのスパイスは、それぞれ異なる風味や香りを持ち、料理のタイプや料理法によって使い分けられます。例えば、カレーや煮込み料理にはターメリックやクミンがよく使用されますが、デザートにはシナモンやナツメグが適しています。 さらに、スパイスは地域ごとに特有のものが存在し、その地域の文化や歴史と密接に関連しています。インドや中東では特に多種多様なスパイスが用いられ、各国独自のスパイスミックスが存在します。これにより、同じ料理でも国や地域によって異なる味わいが生まれます。 用途としては、スパイスは主に料理の調味料や食材の保存のために使用されますが、薬用としても古くから利用されています。多くのスパイスは抗酸化作用や抗炎症作用を持ち、伝統医学での使用が広く行われています。例えば、ターメリックはその健康効果からスーパーフードとして注目され、生活習慣病予防に役立つとされています。 スパイスの関連技術としては、乾燥技術や粉末化技術が挙げられます。スパイスは新鮮な状態では香りが強いですが、乾燥や粉末化すると香りが飛びやすくなるため、適切な保存方法が求められます。例えば、冷暗所で保存することで、風味を長く保つことが可能です。また、スパイスをブレンドして新しい風味を作り出す技術や、スパイス抽出物を利用した製造技術も進化しています。 さらに、スパイスは世界中で貿易の重要な商品でもあります。スパイス貿易は歴史的に非常に価値が高く、特に香辛料のルートは、多くの国の発展や文化交流に大きな影響を与えてきました。スパイスの需要は現在も高く、新しい料理の創作や食文化の変化に伴い、常に進化し続けています。 最近では、健康志向の高まりや食の多様化の影響により、スパイスの使用が再評価されるようになりました。料理だけでなく、飲み物やデザート、さらには健康食品に至るまで、スパイスの利用範囲は広がっています。これにより、スパイスは単なる香味料にとどまらず、現代の食文化において重要な役割を果たしています。 このように、スパイスは料理の魅力を引き立てるだけでなく、健康や経済、文化の面でも幅広い影響を持つ重要な存在です。それゆえ、スパイスの理解を深め、積極的に活用することが、より豊かな食生活を送る上で大切です。 |
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