• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表01：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関する図表
o 図表02：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関するデータ表
o 図表03：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性に関する図表
o 図表04：エグゼクティブサマリー – 地域別市場に関する図表
o 図表05：エグゼクティブサマリー – 供給源別市場セグメンテーション図
o 図表 06：エグゼクティブサマリー – エンドユーザー別市場セグメンテーション図
o 図表 07：エグゼクティブサマリー – 増分成長図
o 図表 08：エグゼクティブサマリー – 増分成長データ表
o 図表 09：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニング図
• 2 市場環境
o 2.1 市場エコシステム
o 図表10：親市場
o 図表11：市場特性
• 3 市場規模
o 3.1 市場定義
o 図表12：市場定義に含まれるベンダー提供品目
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2023年市場規模
o 3.4 市場見通し： 2023-2028年予測
o 図表14：世界市場規模と予測（2023-2028年、百万ドル）
o 図表15：世界市場規模と予測データ表（2023-2028年、百万ドル）
o 図表16：世界市場：2023-2028年の前年比成長率（％）
o 図表17：世界市場：2023-2028年の前年比成長率（％）データ表
• 4 過去の市場規模
o 4.1 世界のグルタミン酸市場 2018-2022年
o 図表18：過去市場規模 – 世界のグルタミン酸市場データ表 2018-2022年（百万ドル）
o 4.2 原料セグメント分析 2018-2022年
o 図表19：過去市場規模 – 原料セグメント 2018-2022年（百万ドル）
o 4.3 エンドユーザーセグメント分析 2018-2022年
o 図表20：過去市場規模 – エンドユーザーセグメント 2018-2022年（百万ドル）
o 4.4 地域セグメント分析 2018年～2022年
o 図表21：過去市場規模 – 地域セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2018年～2022年
o 図表22：過去市場規模 – 国別セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
• 5 五つの力分析
o 5.1 五つの力の概要
o 図表23：五つの力分析 – 2023年と2028年の比較
o 5.2 買い手の交渉力
o 図表24：購買者の交渉力チャート – 主要要因の影響（2023年と2028年）
o 5.3 供給者の交渉力
o 図表25：供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26：新規参入の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27：代替品の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
o 5.6 競合の脅威
o 図表28： 競合の脅威 – 2023年および2028年の主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況に関する図表 – 5つの力 2023年および2028年
• 6 供給源別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：供給源別チャート – 市場シェア 2023-2028年（％）
o 図表31：供給源別データ表 – 市場シェア 2023-2028年（％）
o 6.2 供給源別比較
o 図表32：供給源別比較チャート
o 図表33：供給源別比較データ表
o 6.3 植物由来 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表34：植物由来 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表35：植物由来 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
o 図表36： 植物由来 – 2023-2028年の前年比成長率（％）に関する図表
o 図表37：植物由来 – 2023-2028年の前年比成長率（％）に関するデータ表
o 6.4 動物由来 – 市場規模と予測（2023-2028年）
o 図表38：動物由来製品 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表39：動物由来製品 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
o 図表40：動物由来製品 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表41：動物由来製品 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 6.5 原料別市場機会
o 図表42：原料別市場機会（百万ドル）
o 図表43：原料別市場機会データ表（百万ドル）
• 7 エンドユーザー別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表44：エンドユーザー別市場シェア推移（2023-2028年）（％）
o 図表45：エンドユーザー別市場シェアデータ表（2023-2028年）（％）
o 7.2 エンドユーザー別比較
o 図表46：エンドユーザー別比較チャート
o 図表47：エンドユーザー別比較データ表
o 7.3 食品・飲料 – 市場規模と予測（2023-2028年）
o 図表48：食品・飲料 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表49：食品・飲料 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）のデータ表
o 図表50：食品・飲料 – 前年比成長率（2023-2028年）（％）
o 図表51：食品・飲料 – 前年比成長率（2023-2028年）（％）データ表
o 7.4 医薬品 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表52：医薬品に関する図表 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表53：医薬品に関するデータ表 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表54：医薬品 – 2023-2028年の前年比成長率（％）
o 図表55：医薬品 – 2023-2028年の前年比成長率（％）データ表
o 7.5 その他 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表56：その他 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表57：その他 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
o 図表58：その他 – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 図表59：その他に関するデータ表 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
o 7.6 エンドユーザー別市場機会
o 図表60：エンドユーザー別市場機会（百万ドル）
o 図表61：エンドユーザー別市場機会に関するデータ表（百万ドル）
• 8 顧客動向
o 8.1 顧客動向の概要
o 図表62：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
• 9 地理的状況
o 9.1 地理的セグメンテーション
o 図表63：地域別市場シェア（2023-2028年）（％）
o 図表64：地域別市場シェア（2023-2028年）データ表 (%)
o 9.2 地域比較
o 図表65：地域比較チャート
o 図表66：地域比較データ表
o 9.3 北米 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表67：北米 – 市場規模と予測 2023-2028 チャート (百万ドル)
o 図表68：北米 – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル) データ表
o 図表69：北米 – 前年比成長率 2023-2028 (%) チャート
o 別紙70：北米データ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 9.4 アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表71：アジア太平洋地域（APAC）－市場規模と予測（2023-2028年）（百万ドル）
o 図表72：アジア太平洋地域（APAC）－市場規模と予測（2023-2028年）（百万ドル）データ表
o 図表73：アジア太平洋地域（APAC）－前年比成長率（2023-2028年）（％）
o 別紙74：APACデータ表 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
o 9.5 欧州 – 市場規模と予測 2023-2028
o 別紙75：欧州チャート – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表76：欧州 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
o 図表77：欧州 – 前年比成長率 2023-2028（％）チャート
o 図表78：欧州 – 前年比成長率 2023-2028（％）データ表
o 9.6 南米 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表79：南米 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表80：南米 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル） (百万ドル)
o 図表81：南米 – 2023-2028年の前年比成長率（％）
o 図表82：南米 – 2023-2028年の前年比成長率（％）データ表
o 9.7 中東・アフリカ – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表83：中東・アフリカ市場規模と予測（2023-2028年）（百万ドル）
o 図表84：中東・アフリカ市場規模と予測（2023-2028年）（百万ドル）データ表
o 図表85：中東・アフリカ前年比成長率（2023-2028年）（％）
o 図表86：中東・アフリカ地域データ表 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
o 9.8 米国 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表87：米国市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表88：米国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
o 図表89：米国 – 前年比成長率 2023-2028（％）チャート
o 図表90：米国 – 前年比成長率 2023-2028（％）データ表
o 9.9 中国 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表91：中国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表92：中国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル） （百万ドル）
o 図表93：中国 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
o 図表94：中国 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）データ表
o 9.10 日本 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表95：日本 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表96：日本 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
o 図表97：日本 – 2023-2028年の前年比成長率（％）
o 図表98：日本 – 2023-2028年の前年比成長率（％）データ表
o 9.11 ドイツ – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表99：ドイツ – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表100：ドイツ – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
o 図表101：ドイツ – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表102：ドイツ – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
o 9.12 イギリス – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表103：英国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表104：英国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
o 図表105：英国 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表106：英国 – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
o 9.13 地域別市場機会
o 図表107：地域別市場機会（百万ドル）
o 図表108：地域別市場機会（百万ドル）データ表
• 10 推進要因、課題、および動向
o 10.1 市場推進要因
o 10.2 市場課題
o 10.3 推進要因と課題の影響
o 図表109：2023年および2028年における推進要因と課題の影響
o 10.4 市場動向
• 11 ベンダー状況
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダー状況
o 図表110：投入要素の重要性と差別化要因の概要
o 11.3 ランドスケープの混乱
o 図表111：混乱要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表112：主要リスクが事業に与える影響
• 12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表113：対象ベンダー
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表114：ベンダーのポジショニングと分類マトリックス
o 12.3 味の素株式会社
o 図表115：味の素株式会社 – 概要
o 図表116：味の素株式会社 – 事業セグメント
o 別紙117：味の素株式会社 – 主力製品
o 別紙118：味の素株式会社 – セグメント別重点分野
o 12.4 アミノGmbH
o 別紙119：アミノGmbH – 概要
o 別紙120：Amino GmbH – 製品／サービス
o 別紙121：Amino GmbH – 主な提供品目
o 12.5 Evonik Industries AG
o 別紙122：Evonik Industries AG – 概要
o 別紙123：エボニック・インダストリーズAG – 事業セグメント
o 別紙124：エボニック・インダストリーズAG – 主要ニュース
o 別紙125：エボニック・インダストリーズAG – 主要製品・サービス
o 別紙126：エボニック・インダストリーズAG – セグメント別事業内容
o 12.6 富豊集団有限公司
o 図表127：富豊集団有限公司 – 概要
o 図表128：富豊集団有限公司 – 事業セグメント
o 図表129：富豊集団有限公司 – 主力製品
o 図表130：富豊集団有限公司 – セグメント別重点分野
o 12.7 グローバル・バイオケム・テクノロジー・グループ株式会社
o 別紙131：グローバル・バイオケム・テクノロジー・グループ株式会社 – 概要
o 別紙132：グローバル・バイオケム・テクノロジー・グループ株式会社 – 事業セグメント
o 別紙133：グローバル・バイオケム・テクノロジー・グループ株式会社 – 主力製品
o 別紙134：グローバル・バイオケミカル・テクノロジー・グループ株式会社 – セグメント別重点分野
o 12.8 合肥TNJ化学工業株式会社
o 別紙135：合肥TNJ化学工業有限公司 – 概要
o 別紙136：合肥TNJ化学工業有限公司 – 製品／サービス
o 別紙137：合肥TNJ化学工業有限公司 – 主な提供品目
o 12.9 アイリス・バイオテック社
o 別紙138：アイリス・バイオテック社 – 概要
o 別紙139：アイリス・バイオテック社 – 製品／サービス
o 別紙140：アイリス・バイオテック社 – 主な提供品目
o 12.10 協和発酵バイオ株式会社
o 別紙141：協和発酵バイオ株式会社 – 概要
o 別紙142：協和発酵バイオ株式会社 – 製品／サービス
o 別紙143：協和発酵バイオ株式会社 – 主な提供品目
o 12.11 ランクセスAG
o 別紙144：ランクセスAG – 概要
o 別紙145：ランクセスAG – 事業セグメント
o 別紙146：ランクセスAG – 主な提供品目
o 別紙147：ランクセスAG – セグメント別重点分野
o 12.12 メディネックス・グループ
o 別紙148：メディネックス・グループ – 概要
o 別紙149：メディネックス・グループ – 製品／サービス
o 別紙150：メディネックス・グループ – 主な提供品目
o 12.13 寧夏エッペン・バイオテック株式会社
o 別紙151：寧夏エッペン・バイオテック株式会社 – 概要
o 別紙152：寧夏エッペン・バイオテック株式会社 – 製品／サービス
o 別紙153：寧夏エッペンバイオテック株式会社 – 主な提供品目
o 12.14 オットー・ケミー社
o 別紙154：オットー・ケミー社 – 概要
o 別紙155：オットー・ケミー社 – 製品／サービス
o 別紙156：オットー・ケミー社 – 主な提供品目
o 12.15 積水メディカル株式会社
o 別紙157：積水メディカル株式会社 – 概要
o 別紙158：積水メディカル株式会社 – 製品・サービス
o 別紙159：積水メディカル株式会社 – 主な提供品目
o 12.16 四川通盛アミノ酸有限公司
o 別紙160：四川通盛アミノ酸有限公司 – 概要
o 別紙161：四川通盛アミノ酸有限公司 – 製品／サービス
o 別紙162：四川通盛アミノ酸有限公司 – 主な提供品目
o 12.17 武漢アミノ酸生物化学有限公司
o 別紙163：武漢アミノ酸生物化学有限公司 – 概要
o 別紙164：武漢アミノ酸生物化学有限公司 – 製品／サービス
o 別紙165：武漢アミノ酸生物化学有限公司 – 主な提供品目
• 13 付録
o 13.1 本報告書の範囲
o 13.2 包含項目・除外項目チェックリスト
o 別紙166：包含項目チェックリスト
o 別紙167：除外項目チェックリスト
o 13.3 米ドル換算為替レート
o 別紙168：米ドル換算為替レート
o 13.4 調査方法論
o 別紙169：調査方法論
o 別紙170：市場規模推定に用いた検証手法
o 別紙171：情報源
o 13.5 略語一覧
o 別紙172：略語一覧

別紙：
別紙1：エグゼクティブサマリー – 市場概要図表
別紙2：エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
別紙3：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性に関する図表
別紙4：エグゼクティブサマリー – 地域別市場に関する図表
別紙5：エグゼクティブサマリー – 供給源別市場セグメンテーションに関する図表
別紙6：エグゼクティブサマリー – エンドユーザー別市場セグメンテーションに関する図表
別紙7：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関する図表
別紙8：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関するデータ表
別紙9：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニング図表
別紙10：親市場
別紙11：市場特性
別紙12：市場定義に含まれるベンダーの提供品目
別紙13：市場セグメント
別紙14：グローバル市場規模と予測（2023-2028年）図表 （百万ドル）
別紙15：データ表 – グローバル市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
別紙16：チャート – グローバル市場：前年比成長率 2023-2028（％）
別紙17：データ表 – グローバル市場：前年比成長率 2023-2028 (%)
図表18：過去市場規模 – 世界のグルタミン酸市場データ表 2018-2022年（百万ドル）
図表19：過去市場規模 – 原料セグメント別 2018-2022年（百万ドル）
図表20：過去市場規模 – エンドユーザーセグメント 2018-2022年（百万ドル）
図表21：過去市場規模 – 地域セグメント 2018-2022年（百万ドル）
図表22：過去市場規模 – 国別セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
図表23：ファイブフォース分析 – 2023年と2028年の比較
図表24： 図表24：買い手の交渉力 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表25：供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表26：新規参入の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表27：代替品の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表28：競合の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表29： 市場状況に関する図表 – ファイブフォース分析 2023年と2028年
図表30：供給源別市場シェアに関する図表 2023-2028年（％）
図表31：供給源別市場シェアに関するデータ表 2023-2028年（％）
図表32：供給源別比較に関する図表
図表33：供給源別比較に関するデータ表
別紙34：植物由来製品 – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
別紙35：植物由来製品 – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）データ表
別紙36：植物由来製品 – 前年比成長率 2023-2028年 (%)
資料37：植物由来製品 – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
資料38：動物由来製品 – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル) チャート
資料39： 動物由来製品データ表 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表40：動物由来製品チャート – 前年比成長率 2023-2028（％）
図表41：動物由来製品データ表 – 前年比成長率 2023-2028（％）
図表42：原料別市場機会（百万ドル）
図表43：原料別市場機会データ表（百万ドル）
図表44：エンドユーザー別市場シェア（2023-2028年）（％）
図表45：エンドユーザー別市場シェアデータ表（2023-2028年）（％）
図表46：エンドユーザー別比較チャート
図表47：エンドユーザー別比較データ表
図表48：食品・飲料 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表49：食品・飲料 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
図表50： 食品・飲料 – 前年比成長率 2023-2028 (%) 比較図表
資料51：食品・飲料 – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
資料52：医薬品 – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル) 比較図表
図表53：医薬品市場規模と予測（2023-2028年、百万ドル）データ表
図表54：医薬品市場前年比成長率（2023-2028年、％）チャート
図表55：医薬品市場前年比成長率（2023-2028年、％）データ表
図表56：その他分野の市場規模と予測（2023-2028年、百万ドル）
図表57：その他分野のデータ表 – 市場規模と予測（2023-2028年） （百万ドル）
図表58：その他分野のチャート – 2023-2028年の前年比成長率（％）
図表59：その他分野のデータ表 – 2023-2028年の前年比成長率（％）
図表60：エンドユーザー別市場機会（百万ドル）
図表61：エンドユーザー別市場機会データ表（百万ドル）
別紙62：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
別紙63：地域別市場シェア 2023-2028年のチャート (%)
図表64：地域別市場シェアデータ表 2023-2028 (%)
図表65：地域比較チャート
図表66：地域比較データ表
図表67：北米 – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル)
図表68：北米 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
図表69：北米 – 前年比成長率 2023-2028（％）チャート
図表70：北米 – 前年比成長率 2023-2028（％）データ表
図表71：アジア太平洋地域（APAC）の市場規模と予測（2023-2028年、百万ドル）
図表72：アジア太平洋地域（APAC）の市場規模と予測（2023-2028年、百万ドル）
図表73：アジア太平洋地域（APAC）のチャート – 2023-2028年の前年比成長率（％）
図表74：アジア太平洋地域（APAC）のデータ表 – 2023-2028年の前年比成長率（％）
図表75：欧州のチャート – 2023-2028年の市場規模と予測（百万ドル）
図表76：欧州 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
図表77：欧州 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
図表78：欧州 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）データ表
図表79：南米 – 市場規模と予測 2023-2028年度（百万ドル）
図表80：南米データ表 – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表81：南米チャート – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表82：南米データ表 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表83：中東・アフリカ地域 – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表84：中東・アフリカ地域 – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表85：中東・アフリカ地域 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表86：中東・アフリカ地域データ表 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
図表87：米国市場規模と予測 2023-2028年度（百万ドル）
図表88：米国市場規模と予測 2023-2028年度（百万ドル）
図表89：米国 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
図表90：米国 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）データ表
図表91：中国 – 市場規模と予測 2023-2028年度（百万ドル）
図表92：中国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
図表93：中国 – 前年比成長率 2023-2028（％）チャート
図表94：中国 – 前年比成長率 2023-2028（％）データ表
図表95：日本 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表96：日本 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表97：日本 – 前年比成長率 2023-2028（％）
図表98： 日本データ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表99：ドイツ市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表100：ドイツ市場規模と予測 2023-2028（百万ドル） （百万ドル）
図表101：ドイツ – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
図表102：ドイツ – 2023-2028年度 前年比成長率（％）データ表
図表103：英国 – 2023-2028年度 市場規模と予測（百万ドル） （百万ドル）
別紙104：英国データ表 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
別紙105：英国チャート – 前年比成長率 2023-2028（％）
図表106：英国 – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
図表107：地域別市場機会（百万ドル）
図表108：地域別市場機会（百万ドル）データ表
別紙109：2023年および2028年の推進要因と課題の影響
別紙110：投入要素の重要性と差別化要因の概要
別紙111：破壊的要因の概要
別紙112：主要リスクが事業に与える影響
別紙113：対象ベンダー一覧
別紙114：ベンダーのポジションと分類マトリックス
図表115：味の素株式会社 – 概要
図表116：味の素株式会社 – 事業セグメント
図表117：味の素株式会社 – 主な提供品目
資料118：味の素株式会社 – セグメント別重点分野
資料119：Amino GmbH – 概要
資料120：Amino GmbH – 製品／サービス
資料121：Amino GmbH – 主な提供品目
資料122：エボニック・インダストリーズAG – 概要
資料123：エボニック・インダストリーズAG – 事業セグメント
展示124：エボニック・インダストリーズAG – 主要ニュース
展示125：エボニック・インダストリーズAG – 主要製品・サービス
展示126：エボニック・インダストリーズAG – セグメント別焦点
展示127：富豊集団有限公司 – 概要
展示128：富豊集団有限公司 – 事業セグメント
展示129：富豊集団有限公司 – 主要製品・サービス
資料130：富豊集団有限公司 – セグメント別重点分野
資料131：グローバル・バイオケム・テクノロジー・グループ有限公司 – 概要
資料132：グローバル・バイオケム・テクノロジー・グループ有限公司 – 事業セグメント
資料133：グローバル・バイオケム・テクノロジー・グループ有限公司 – 主力製品・サービス
資料134：グローバル・バイオケム・テクノロジー・グループ有限公司 – セグメント別重点分野
資料135：合肥TNJ化学工業株式会社 – 概要
資料136：合肥TNJ化学工業株式会社 – 製品／サービス
資料137：合肥TNJ化学工業株式会社 – 主力製品
資料138：アイリス・バイオテック社 – 概要
資料139：アイリス・バイオテック社 – 製品／サービス
資料140：アイリス・バイオテック社 – 主な提供品目
資料141：協和発酵バイオ株式会社 – 概要
資料142：協和発酵バイオ株式会社 – 製品／サービス
資料143：協和発酵バイオ株式会社 – 主な提供品目
資料144：ランクセスAG – 概要
展示145：ランクセスAG – 事業セグメント
展示146：ランクセスAG – 主な提供品目
展示147：ランクセスAG – セグメントの重点分野
展示148：メディネックスグループ – 概要
展示149：メディネックスグループ – 製品／サービス
展示150：メディネックスグループ – 主な提供品目
資料151：寧夏エッペンバイオテック株式会社 – 概要
資料152：寧夏エッペンバイオテック株式会社 – 製品／サービス
資料153：寧夏エッペンバイオテック株式会社 – 主力製品
資料154：オットーケミー社 – 概要
資料155：オットーケミー社 – 製品／サービス
展示品156：オットー・ケミー社 – 主な提供品目
展示品157：積水メディカル株式会社 – 概要
展示品158：積水メディカル株式会社 – 製品／サービス
展示品159：積水メディカル株式会社 – 主な提供品目
展示品160：四川通盛アミノ酸有限公司 – 概要
展示品161：四川通盛アミノ酸有限公司 – 製品／サービス
展示品162：四川通盛アミノ酸有限公司 – 主な提供品目
展示品163：武漢アミノ酸生物化学有限公司 – 概要
展示品164： 武漢アミノ酸生物化学有限公司 – 製品／サービス
資料165：武漢アミノ酸生物化学有限公司 – 主な提供品目
資料166：包含チェックリスト
資料167：除外チェックリスト
資料168：米ドル為替レート
資料169：調査方法論
別紙170：市場規模推定に用いた検証手法
別紙171：情報源
別紙172：略語一覧

• 1 Executive Summary
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market by Geography
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Source
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by End-user
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2023
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2023-2028
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global glutamic acid market 2018 - 2022
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on global glutamic acid market 2018 - 2022 ($ million)
o 4.2 Source Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 19: Historic Market Size - Source Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.3 End-user Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 20: Historic Market Size - End-user Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.5 Country Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ million)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
• 6 Market Segmentation by Source
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Source - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Source - Market share 2023-2028 (%)
o 6.2 Comparison by Source
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Source
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Source
o 6.3 Plant-based - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 34: Chart on Plant-based - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 35: Data Table on Plant-based - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 36: Chart on Plant-based - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Plant-based - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.4 Animal-based - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 38: Chart on Animal-based - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 39: Data Table on Animal-based - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 40: Chart on Animal-based - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Animal-based - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.5 Market opportunity by Source
o Exhibit 42: Market opportunity by Source ($ million)
o Exhibit 43: Data Table on Market opportunity by Source ($ million)
• 7 Market Segmentation by End-user
o 7.1 Market segments
o Exhibit 44: Chart on End-user - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 45: Data Table on End-user - Market share 2023-2028 (%)
o 7.2 Comparison by End-user
o Exhibit 46: Chart on Comparison by End-user
o Exhibit 47: Data Table on Comparison by End-user
o 7.3 Food and beverages - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 48: Chart on Food and beverages - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 49: Data Table on Food and beverages - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 50: Chart on Food and beverages - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 51: Data Table on Food and beverages - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.4 Pharmaceuticals - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 52: Chart on Pharmaceuticals - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 53: Data Table on Pharmaceuticals - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 54: Chart on Pharmaceuticals - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 55: Data Table on Pharmaceuticals - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.5 Others - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 56: Chart on Others - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 57: Data Table on Others - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 58: Chart on Others - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 59: Data Table on Others - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.6 Market opportunity by End-user
o Exhibit 60: Market opportunity by End-user ($ million)
o Exhibit 61: Data Table on Market opportunity by End-user ($ million)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 62: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 63: Chart on Market share by geography 2023-2028 (%)
o Exhibit 64: Data Table on Market share by geography 2023-2028 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 65: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 66: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 North America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 67: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 68: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 69: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 70: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.4 APAC - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 71: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 72: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 73: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 74: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.5 Europe - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 75: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 76: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 77: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 78: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 79: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 80: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 81: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 82: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 83: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 84: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 85: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 86: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.8 US - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 87: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 88: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 89: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 90: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.9 China - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 91: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 92: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 93: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 94: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.10 Japan - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 95: Chart on Japan - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 96: Data Table on Japan - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 97: Chart on Japan - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 98: Data Table on Japan - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.11 Germany - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 99: Chart on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 100: Data Table on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 101: Chart on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 102: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.12 UK - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 103: Chart on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 104: Data Table on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 105: Chart on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 106: Data Table on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.13 Market opportunity by geography
o Exhibit 107: Market opportunity by geography ($ million)
o Exhibit 108: Data Tables on Market opportunity by geography ($ million)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 109: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 110: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 111: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 112: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 113: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 114: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Ajinomoto Co. Inc.
o Exhibit 115: Ajinomoto Co. Inc. - Overview
o Exhibit 116: Ajinomoto Co. Inc. - Business segments
o Exhibit 117: Ajinomoto Co. Inc. - Key offerings
o Exhibit 118: Ajinomoto Co. Inc. - Segment focus
o 12.4 Amino GmbH
o Exhibit 119: Amino GmbH - Overview
o Exhibit 120: Amino GmbH - Product / Service
o Exhibit 121: Amino GmbH - Key offerings
o 12.5 Evonik Industries AG
o Exhibit 122: Evonik Industries AG - Overview
o Exhibit 123: Evonik Industries AG - Business segments
o Exhibit 124: Evonik Industries AG - Key news
o Exhibit 125: Evonik Industries AG - Key offerings
o Exhibit 126: Evonik Industries AG - Segment focus
o 12.6 Fufeng Group Ltd.
o Exhibit 127: Fufeng Group Ltd. - Overview
o Exhibit 128: Fufeng Group Ltd. - Business segments
o Exhibit 129: Fufeng Group Ltd. - Key offerings
o Exhibit 130: Fufeng Group Ltd. - Segment focus
o 12.7 Global Bio chem Technology Group Co. Ltd.
o Exhibit 131: Global Bio chem Technology Group Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 132: Global Bio chem Technology Group Co. Ltd. - Business segments
o Exhibit 133: Global Bio chem Technology Group Co. Ltd. - Key offerings
o Exhibit 134: Global Bio chem Technology Group Co. Ltd. - Segment focus
o 12.8 Hefei TNJ Chemical Industry Co. Ltd.
o Exhibit 135: Hefei TNJ Chemical Industry Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 136: Hefei TNJ Chemical Industry Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 137: Hefei TNJ Chemical Industry Co. Ltd. - Key offerings
o 12.9 Iris Biotech GmbH
o Exhibit 138: Iris Biotech GmbH - Overview
o Exhibit 139: Iris Biotech GmbH - Product / Service
o Exhibit 140: Iris Biotech GmbH - Key offerings
o 12.10 Kyowa Hakko Bio Co. Ltd.
o Exhibit 141: Kyowa Hakko Bio Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 142: Kyowa Hakko Bio Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 143: Kyowa Hakko Bio Co. Ltd. - Key offerings
o 12.11 Lanxess AG
o Exhibit 144: Lanxess AG - Overview
o Exhibit 145: Lanxess AG - Business segments
o Exhibit 146: Lanxess AG - Key offerings
o Exhibit 147: Lanxess AG - Segment focus
o 12.12 Medinex Group
o Exhibit 148: Medinex Group - Overview
o Exhibit 149: Medinex Group - Product / Service
o Exhibit 150: Medinex Group - Key offerings
o 12.13 Ningxia Eppen Biotech Co. Ltd.
o Exhibit 151: Ningxia Eppen Biotech Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 152: Ningxia Eppen Biotech Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 153: Ningxia Eppen Biotech Co. Ltd. - Key offerings
o 12.14 Otto Chemie Pvt. Ltd.
o Exhibit 154: Otto Chemie Pvt. Ltd. - Overview
o Exhibit 155: Otto Chemie Pvt. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 156: Otto Chemie Pvt. Ltd. - Key offerings
o 12.15 Sekisui Medical Co. Ltd.
o Exhibit 157: Sekisui Medical Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 158: Sekisui Medical Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 159: Sekisui Medical Co. Ltd. - Key offerings
o 12.16 Sichuan Tongsheng Amino acid Co. Ltd
o Exhibit 160: Sichuan Tongsheng Amino acid Co. Ltd - Overview
o Exhibit 161: Sichuan Tongsheng Amino acid Co. Ltd - Product / Service
o Exhibit 162: Sichuan Tongsheng Amino acid Co. Ltd - Key offerings
o 12.17 Wuhan Amino Acid Bio Chemical Co. Ltd.
o Exhibit 163: Wuhan Amino Acid Bio Chemical Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 164: Wuhan Amino Acid Bio Chemical Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 165: Wuhan Amino Acid Bio Chemical Co. Ltd. - Key offerings
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 166: Inclusions checklist
o Exhibit 167: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 168: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 169: Research methodology
o Exhibit 170: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 171: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 172: List of abbreviations


Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market by Geography
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Source
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by End-user
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on global glutamic acid market 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits19: Historic Market Size - Source Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits20: Historic Market Size - End-user Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
Exhibits30: Chart on Source - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits31: Data Table on Source - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Source
Exhibits33: Data Table on Comparison by Source
Exhibits34: Chart on Plant-based - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits35: Data Table on Plant-based - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits36: Chart on Plant-based - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits37: Data Table on Plant-based - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits38: Chart on Animal-based - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits39: Data Table on Animal-based - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits40: Chart on Animal-based - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits41: Data Table on Animal-based - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits42: Market opportunity by Source ($ million)
Exhibits43: Data Table on Market opportunity by Source ($ million)
Exhibits44: Chart on End-user - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits45: Data Table on End-user - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits46: Chart on Comparison by End-user
Exhibits47: Data Table on Comparison by End-user
Exhibits48: Chart on Food and beverages - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits49: Data Table on Food and beverages - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits50: Chart on Food and beverages - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits51: Data Table on Food and beverages - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits52: Chart on Pharmaceuticals - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits53: Data Table on Pharmaceuticals - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits54: Chart on Pharmaceuticals - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits55: Data Table on Pharmaceuticals - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits56: Chart on Others - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits57: Data Table on Others - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits58: Chart on Others - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits59: Data Table on Others - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits60: Market opportunity by End-user ($ million)
Exhibits61: Data Table on Market opportunity by End-user ($ million)
Exhibits62: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits63: Chart on Market share by geography 2023-2028 (%)
Exhibits64: Data Table on Market share by geography 2023-2028 (%)
Exhibits65: Chart on Geographic comparison
Exhibits66: Data Table on Geographic comparison
Exhibits67: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits68: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits69: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits70: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits71: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits72: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits73: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits74: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits75: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits76: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits77: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits78: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits79: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits80: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits81: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits82: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits83: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits84: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits85: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits86: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits87: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits88: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits89: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits90: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits91: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits92: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits93: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits94: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits95: Chart on Japan - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits96: Data Table on Japan - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits97: Chart on Japan - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits98: Data Table on Japan - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits99: Chart on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits100: Data Table on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits101: Chart on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits102: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits103: Chart on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits104: Data Table on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits105: Chart on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits106: Data Table on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits107: Market opportunity by geography ($ million)
Exhibits108: Data Tables on Market opportunity by geography ($ million)
Exhibits109: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
Exhibits110: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits111: Overview on factors of disruption
Exhibits112: Impact of key risks on business
Exhibits113: Vendors covered
Exhibits114: Matrix on vendor position and classification
Exhibits115: Ajinomoto Co. Inc. - Overview
Exhibits116: Ajinomoto Co. Inc. - Business segments
Exhibits117: Ajinomoto Co. Inc. - Key offerings
Exhibits118: Ajinomoto Co. Inc. - Segment focus
Exhibits119: Amino GmbH - Overview
Exhibits120: Amino GmbH - Product / Service
Exhibits121: Amino GmbH - Key offerings
Exhibits122: Evonik Industries AG - Overview
Exhibits123: Evonik Industries AG - Business segments
Exhibits124: Evonik Industries AG - Key news
Exhibits125: Evonik Industries AG - Key offerings
Exhibits126: Evonik Industries AG - Segment focus
Exhibits127: Fufeng Group Ltd. - Overview
Exhibits128: Fufeng Group Ltd. - Business segments
Exhibits129: Fufeng Group Ltd. - Key offerings
Exhibits130: Fufeng Group Ltd. - Segment focus
Exhibits131: Global Bio chem Technology Group Co. Ltd. - Overview
Exhibits132: Global Bio chem Technology Group Co. Ltd. - Business segments
Exhibits133: Global Bio chem Technology Group Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits134: Global Bio chem Technology Group Co. Ltd. - Segment focus
Exhibits135: Hefei TNJ Chemical Industry Co. Ltd. - Overview
Exhibits136: Hefei TNJ Chemical Industry Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits137: Hefei TNJ Chemical Industry Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits138: Iris Biotech GmbH - Overview
Exhibits139: Iris Biotech GmbH - Product / Service
Exhibits140: Iris Biotech GmbH - Key offerings
Exhibits141: Kyowa Hakko Bio Co. Ltd. - Overview
Exhibits142: Kyowa Hakko Bio Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits143: Kyowa Hakko Bio Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits144: Lanxess AG - Overview
Exhibits145: Lanxess AG - Business segments
Exhibits146: Lanxess AG - Key offerings
Exhibits147: Lanxess AG - Segment focus
Exhibits148: Medinex Group - Overview
Exhibits149: Medinex Group - Product / Service
Exhibits150: Medinex Group - Key offerings
Exhibits151: Ningxia Eppen Biotech Co. Ltd. - Overview
Exhibits152: Ningxia Eppen Biotech Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits153: Ningxia Eppen Biotech Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits154: Otto Chemie Pvt. Ltd. - Overview
Exhibits155: Otto Chemie Pvt. Ltd. - Product / Service
Exhibits156: Otto Chemie Pvt. Ltd. - Key offerings
Exhibits157: Sekisui Medical Co. Ltd. - Overview
Exhibits158: Sekisui Medical Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits159: Sekisui Medical Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits160: Sichuan Tongsheng Amino acid Co. Ltd - Overview
Exhibits161: Sichuan Tongsheng Amino acid Co. Ltd - Product / Service
Exhibits162: Sichuan Tongsheng Amino acid Co. Ltd - Key offerings
Exhibits163: Wuhan Amino Acid Bio Chemical Co. Ltd. - Overview
Exhibits164: Wuhan Amino Acid Bio Chemical Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits165: Wuhan Amino Acid Bio Chemical Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits166: Inclusions checklist
Exhibits167: Exclusions checklist
Exhibits168: Currency conversion rates for US$
Exhibits169: Research methodology
Exhibits170: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits171: Information sources
Exhibits172: List of abbreviations

※参考情報 グルタミン酸は、アミノ酸の一種で、特に天然に広く存在する重要な成分です。化学的には、非必須アミノ酸に分類され、体内で合成できるため、食事から必ずしも摂取する必要はありません。グルタミン酸は、タンパク質の構成要素として機能し、神経伝達物質の一つとしても知られています。このアミノ酸は、記憶や学習に関与する神経伝達の過程において重要な役割を果たしています。 グルタミン酸には、いくつかの異性体がありますが、最も一般的なのはL-グルタミン酸です。L-グルタミン酸は、食品中に豊富に含まれており、特に海藻、肉類、乳製品、豆類、ナッツなどに多く見られます。一方、D-グルタミン酸は、自然界ではあまり多く見られない異性体で、主に細菌の代謝過程で生成されます。 グルタミン酸は、食品業界でも広く利用されています。特に、調味料や食品添加物として使われることが多く、うま味成分として知られることから、さまざまな料理の風味を増すために使用されます。代表的な用途としては、味噌や醤油、スープ、加工食品や冷凍食品の調味料に利用されており、グルタミン酸ナトリウム（MSG）という形で市場に出回っています。このMSGは、料理にコクや深みを与えるため、特にアジア料理では重要な役割を果たしています。 また、グルタミン酸は栄養補助食品としても人気があり、筋肉の回復や成長を助けるアミノ酸の一つとして、ボディビルダーやアスリートたちに取られています。運動後の疲労を軽減するとともに、免疫機能の向上にも寄与する可能性があるとされています。さらに、グルタミン酸は、筋肉以外にも脳において重要な役割を持つため、神経障害に関連した研究の中でも注目を集めています。 関連技術については、グルタミン酸を製造するためのバイオテクノロジーが進化しています。微生物を利用して発酵プロセスで生成する方法が一般的であり、これは生産効率を高め、環境への負担を軽減する手段として利用されています。この方法では、特定の菌株を用いてグルタミン酸を大量に生成することが可能です。こうした技術は、天然由来のアミノ酸が求められる現代の市場において、持続可能な生産手法としてますます重要視されています。 さらに、グルタミン酸は医療分野でも研究が行われています。特に、神経科学においてはグルタミン酸が神経細胞間の信号伝達に関与しているため、アルツハイマー病やパーキンソン病などの神経変性疾患との関連性が探られています。また、精神的な疾患に対してもグルタミン酸の影響が研究されており、抗うつ剤の作用メカニズムの一部としても注目されています。 このように、グルタミン酸は多様な分野で重要な役割を果たしており、その特性や用途は非常に幅広いです。食品から医療まで、さまざまな形で利用されているグルタミン酸は、私たちの生活に密着した生理活性物質です。そのため、今後も研究や技術開発が進むことで新たな利用方法が見出されることが期待されています。グルタミン酸の特性を理解し、活用することで、より健康的で豊かな生活が実現できるでしょう。

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