1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の機能性原料市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場分析
6.1 プロバイオティクス
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 タンパク質およびアミノ酸
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 オメガ3およびオメガ6脂肪酸
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 ビタミン・ミネラル
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 プレバイオティクス
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 植物エキス
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
6.7 その他
6.7.1 市場動向
6.7.2 市場予測
7 原料別市場区分
7.1 天然由来
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 合成由来
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 用途別市場区分
8.1 食品・飲料
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 パーソナルケア
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 医薬品
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 動物飼料
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 地域別市場分析
9.1 北米
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋地域
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場分析
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の度合い
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレイヤー
14.3 主要プレイヤーのプロファイル
14.3.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.1.3 財務状況
14.3.1.4 SWOT分析
14.3.2 アーラ・フーズアンバ
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 BASF SE
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.3.3 財務状況
14.3.3.4 SWOT分析
14.3.4 カーギル・インコーポレイテッド
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.4.3 SWOT分析
14.3.5 クリスチャン・ハンセン・ホールディングA/S
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.5.3 財務状況
14.3.5.4 SWOT分析
14.3.6 ゴールデン・グレイン・グループ・リミテッド
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 イングレディオン・インコーポレイテッド
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.7.3 財務状況
14.3.7.4 SWOT分析
14.3.8 Koninklijke DSM N.V.
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.8.3 財務状況
14.3.8.4 SWOT分析
14.3.9 NutriBiotic
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.10 オメガ・プロテイン・コーポレーション（クック社）
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.11 ロケット・フレール
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
14.3.12 テート・アンド・ライル・ピーエルシー
14.3.12.1 会社概要
14.3.12.2 製品ポートフォリオ
14.3.12.3 財務状況
14.3.12.4 SWOT分析
図2：グローバル：機能性原料市場：売上高（10億米ドル）、2017-2022年
図3：グローバル：機能性原料市場予測：売上高（10億米ドル）、2023-2028年
図4：グローバル：機能性原料市場：タイプ別内訳（％）、2022年
図5：グローバル：機能性原料市場：原料源別内訳（％）、2022年
図6：グローバル：機能性原料市場：用途別内訳（%）、2022年
図7：グローバル：機能性原料市場：地域別内訳（%）、2022年
図8：グローバル：機能性原料（プロバイオティクス）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図9：グローバル：機能性原料（プロバイオティクス）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図10：グローバル：機能性原料（タンパク質およびアミノ酸）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図11：グローバル：機能性原料（タンパク質およびアミノ酸）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図12：グローバル：機能性原料（オメガ3およびオメガ6脂肪酸）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図13：グローバル：機能性原料（オメガ3およびオメガ6脂肪酸）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図14：グローバル：機能性原料（ビタミンおよびミネラル）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図15：グローバル：機能性原料（ビタミン・ミネラル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図16：グローバル：機能性原料（プレバイオティクス）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図17：グローバル：機能性原料（プレバイオティクス）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図18：グローバル：機能性原料（植物エキス）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図19：グローバル：機能性原料（植物エキス）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図20：グローバル：機能性原料（その他タイプ）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図21：グローバル：機能性原料（その他タイプ）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図22：グローバル：機能性原料（天然）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図23：グローバル：機能性原料（天然）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図24：グローバル：機能性原料（合成）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図25：グローバル：機能性原料（合成）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図26：グローバル：機能性原料（食品・飲料）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図27：グローバル：機能性原料（食品・飲料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図28：グローバル：機能性原料（パーソナルケア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図29：グローバル：機能性原料（パーソナルケア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図30：グローバル：機能性原料（医薬品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図31：グローバル：機能性原料（医薬品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図32：グローバル：機能性原料（動物飼料）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図33：グローバル：機能性原料（動物飼料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図34：グローバル：機能性原料（その他の用途）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図35：グローバル：機能性原料（その他の用途）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図36：北米：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図37：北米：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図38：米国：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図39：米国：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図40：カナダ：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図41：カナダ：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図42：アジア太平洋地域：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図43：アジア太平洋地域：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図44：中国：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図45：中国：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図46：日本：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図47： 日本：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図48：インド：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図49：インド：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図50：韓国：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図51：韓国：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図52：オーストラリア：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図53：オーストラリア：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図54：インドネシア：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図55：インドネシア：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図56：その他地域：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図57：その他地域：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図58：欧州：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図59：欧州：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図60：ドイツ：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図61：ドイツ：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図62：フランス：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図63：フランス：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図64：英国：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図65：英国：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図66：イタリア：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図67：イタリア：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図68：スペイン：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図69：スペイン：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図70：ロシア：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図71：ロシア：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図72：その他地域：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図73：その他地域：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図74：ラテンアメリカ：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図75：ラテンアメリカ：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図76：ブラジル：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図77：ブラジル：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図78：メキシコ：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図79：メキシコ：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図80：その他地域：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図81：その他地域：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図82：中東・アフリカ：機能性原料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図83：中東・アフリカ：機能性原料市場：国別内訳（％）、2022年
図84：中東・アフリカ地域：機能性原料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図85：グローバル：機能性原料産業：SWOT分析
図86：グローバル：機能性原料産業：バリューチェーン分析
図87：グローバル：機能性原料産業：ポーターの5つの力分析
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Functional Ingredients Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Probiotics
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Proteins and Amino Acids
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Omega-3 and Omega-6 Fatty Acids
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Vitamin and Minerals
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Prebiotics
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
6.6 Botanical Extracts
6.6.1 Market Trends
6.6.2 Market Forecast
6.7 Others
6.7.1 Market Trends
6.7.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Source
7.1 Natural
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Synthetic
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Application
8.1 Food and Beverages
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Personal Care
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Pharmaceuticals
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Animal Feed
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Others
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Archer Daniels Midland Company
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.1.3 Financials
14.3.1.4 SWOT Analysis
14.3.2 Arla Foods amba
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.3 BASF SE
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.3.3 Financials
14.3.3.4 SWOT Analysis
14.3.4 Cargill Incorporated
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.4.3 SWOT Analysis
14.3.5 Chr. Hansen Holding A/S
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.5.3 Financials
14.3.5.4 SWOT Analysis
14.3.6 Golden Grain Group Limited
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.7 Ingredion Incorporated
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.7.3 Financials
14.3.7.4 SWOT Analysis
14.3.8 Koninklijke DSM N.V.
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.8.3 Financials
14.3.8.4 SWOT Analysis
14.3.9 NutriBiotic
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.10 Omega Protein Corporation (Cooke Inc)
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.11 Roquette Frères
14.3.11.1 Company Overview
14.3.11.2 Product Portfolio
14.3.12 Tate & Lyle plc
14.3.12.1 Company Overview
14.3.12.2 Product Portfolio
14.3.12.3 Financials
14.3.12.4 SWOT Analysis
| ※参考情報 機能性成分とは、食品や製品に含まれ、特定の生理的効果を持つ成分のことを指します。これらの成分は、健康の維持や改善を目的として利用されることが多く、消費者の健康志向の高まりに伴い、その重要性が増しています。機能性成分は、特定の栄養素に限らず、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、脂肪酸、ポリフェノール、食物繊維などが含まれます。 機能性成分の具体的な種類は多岐にわたります。たとえば、オメガ-3脂肪酸は心血管の健康に寄与することで知られており、青魚や亜麻仁油に豊富に含まれています。また、プロバイオティクスは腸内環境を整えるために用いられ、ヨーグルトや発酵食品に含まれることが多いです。さらに、抗酸化作用を持つビタミンCやビタミンE、あるいは、血糖値の上昇を抑える効果があるとされる食物繊維も、機能性成分として重要な役割を果たしています。 機能性成分の主な用途は、食品、サプリメント、化粧品、医薬品など多岐にわたります。食品においては、機能性表示食品として販売されることが多く、特定の効能を謳った製品が増加しています。これには、健康維持や病気予防を支援する目的が含まれています。サプリメントでは、手軽に必要な栄養素を補給するための製品が広く流通しています。化粧品においても、抗老化や保湿を目的とした機能性成分が配合されており、美容効果が期待されています。医薬品としては、副作用の少ない自然由来の成分が組み合わされ、治療に役立つ商品が開発されています。 関連技術としては、機能性成分の抽出、分離、濃縮、合成技術が挙げられます。これにより、成分の純度や効力を高めることが可能となります。また、バイオテクノロジーの進展により、発酵技術や遺伝子組換え技術などが利用され、機能性成分の新たな生成や改良が進められています。さらに、ナノテクノロジーも注目されており、機能性成分をナノサイズに加工することで、体内への吸収を高め、効果を増強することが期待されています。 市場における機能性成分の需要は、健康志向の高まりとともに成長しています。特に中高年層や健康に気を使う若者世代において、機能性成分を含む商品が好まれる傾向にあります。このため、多くの企業が競争力を持つ製品を提供するため、研究開発を強化しています。消費者の関心に応じて、機能性成分の効果効能に関する情報提供も重要なポイントとなります。 総じて、機能性成分は私たちの食生活や健康に深く関わっており、その理解を深めることでより良い選択ができるようになります。今後も研究や技術の進展によって、新たな機能性成分が発見されることが期待されており、その利用の幅もさらに広がっていくでしょう。私たちの生活において、機能性成分は欠かせない存在であり、その恩恵を受けるためには、正しい知識を持って賢く選択することが大切です。これにより、より健康的で充実したライフスタイルを実現することが可能となります。 |
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