1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場規模推計
2.4.1 ボトムアップ手法
2.4.2 トップダウン手法
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 ブラジル有機食品市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場分析
6.1 果物・野菜
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 食糧穀物・シリアル
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 加工食品
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 肉・家禽・乳製品
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 香辛料・豆類
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 飲料
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
6.7 その他
6.7.1 市場動向
6.7.2 市場予測
7 流通チャネル別市場分析
7.1 スーパーマーケット及びハイパーマーケット
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 専門店
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 直接販売／機関向け販売
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 オンラインストア
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 その他
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
8 地域別市場分析
8.1 北部
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 北東部
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 中西部
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 南東部
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 南部
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 SWOT分析
9.1 概要
9.2 強み
9.3 弱み
9.4 機会
9.5 脅威
10 バリューチェーン分析
11 ポーターの5つの力分析
11.1 概要
11.2 買い手の交渉力
11.3 供給者の交渉力
11.4 競争の激しさ
11.5 新規参入の脅威
11.6 代替品の脅威
12 価格分析
12.1 主要価格指標
12.2 価格構造
12.3 価格動向
13 競争環境
13.1 市場構造
13.2 主要プレイヤー
13.3 主要プレイヤーのプロファイル
13.3.1 Apis Vida Industria e Comercio Produtos Farmaceuticos Ltda
13.3.1.1 会社概要
13.3.1.2 製品ポートフォリオ
13.3.2 ビー・イングレディエント（ブリトビックPLC）
13.3.2.1 会社概要
13.3.2.2 製品ポートフォリオ
13.3.3 カミル・アリメンツォスSA（カミル・インベスティメンツォスSA）
13.3.3.1 会社概要
13.3.3.2 製品ポートフォリオ
13.3.3.3 財務状況
13.3.4 JATOBÁ PRODUTOS AGROECOLÓGICAS
13.3.4.1 会社概要
13.3.4.2 製品ポートフォリオ
13.3.5 コリン・アグリカルチュラ・ナチュラル
13.3.5.1 会社概要
13.3.5.2 製品ポートフォリオ
13.3.5.3 財務状況
13.3.6 ジャスミン・アリメンツォス・リミターダ （大塚製薬株式会社）
13.3.6.1 会社概要
13.3.6.2 製品ポートフォリオ
13.3.7 Mae Terra Produtos Naturais Ltda (SOLO ATS Participações do Brasil S.A)
13.3.7.1 会社概要
13.3.7.2 製品ポートフォリオ
13.3.8 ウジーナ・サンフランシスコ株式会社 (バルボ経済グループ)
13.3.8.1 会社概要
13.3.8.2 製品ポートフォリオ
図2：ブラジル：有機食品市場：売上高（10億米ドル）、2017-2022年
図3：ブラジル：有機食品市場予測：売上高（10億米ドル）、2023-2028年
図4：ブラジル：有機食品市場：製品タイプ別内訳（%）、2022年
図5：ブラジル：有機食品市場：流通チャネル別内訳（%）、2022年
図6：ブラジル：有機食品市場：地域別内訳（%）、2022年
図7：ブラジル：有機食品（果物・野菜）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図8：ブラジル：有機食品（果物・野菜）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図9：ブラジル：有機食品（穀物・シリアル）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図10：ブラジル：有機食品（穀物・シリアル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図11：ブラジル：有機食品（加工食品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図12：ブラジル：有機食品（加工食品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図13：ブラジル：有機食品（肉・家禽・乳製品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図14：ブラジル：有機食品（肉・家禽・乳製品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図15：ブラジル：有機食品（香辛料・豆類）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図16：ブラジル：有機食品（香辛料・豆類）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図17：ブラジル：有機食品（飲料）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図18：ブラジル：有機食品（飲料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図19：ブラジル：有機食品（その他製品タイプ）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図20：ブラジル：有機食品（その他製品タイプ）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図21：ブラジル：有機食品（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図22：ブラジル：有機食品（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図23：ブラジル：有機食品（専門店）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図24：ブラジル：有機食品（専門店）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図25：ブラジル：有機食品（直接/機関向け販売）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図26：ブラジル：有機食品（直接/機関向け販売）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図27：ブラジル：有機食品（オンラインストア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図28：ブラジル：有機食品（オンラインストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図29：ブラジル：有機食品（その他の流通チャネル）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図30：ブラジル：有機食品（その他の流通チャネル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図31：ブラジル北部：有機食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図32：ブラジル北部：有機食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図33： ブラジル北東部：有機食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図34：ブラジル北東部：有機食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図35：ブラジル中西部：有機食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図36：ブラジル中西部：有機食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図37：ブラジル南東部：有機食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図38：ブラジル南東部：有機食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図39：ブラジル南部：有機食品市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図40：ブラジル南部：有機食品市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図41：ブラジル：有機食品産業：SWOT分析
図42：ブラジル：有機食品産業：バリューチェーン分析
図43：ブラジル：有機食品産業：ポーターの5つの力分析
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Brazil Organic Food Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Product Type
6.1 Fruits and Vegetables
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Food Grains and Cereals
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Processed Food
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Meat, Poultry and Dairy Products
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Spices and Pulses
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
6.6 Beverages
6.6.1 Market Trends
6.6.2 Market Forecast
6.7 Others
6.7.1 Market Trends
6.7.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Distribution Channel
7.1 Supermarkets and Hypermarkets
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Specialty Stores
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Direct/Institutional Sales
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Online Stores
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Others
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Region
8.1 North
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Northeast
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Center-West
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Southeast
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 South
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
9 SWOT Analysis
9.1 Overview
9.2 Strengths
9.3 Weaknesses
9.4 Opportunities
9.5 Threats
10 Value Chain Analysis
11 Porters Five Forces Analysis
11.1 Overview
11.2 Bargaining Power of Buyers
11.3 Bargaining Power of Suppliers
11.4 Degree of Competition
11.5 Threat of New Entrants
11.6 Threat of Substitutes
12 Price Analysis
12.1 Key Price Indicators
12.2 Price Structure
12.3 Price Trends
13 Competitive Landscape
13.1 Market Structure
13.2 Key Players
13.3 Profiles of Key Players
13.3.1 Apis Vida Industria e Comercio Produtos Farmaceuticos Ltda
13.3.1.1 Company Overview
13.3.1.2 Product Portfolio
13.3.2 Be Ingredient (Britvic PLC)
13.3.2.1 Company Overview
13.3.2.2 Product Portfolio
13.3.3 Camil Alimentos SA (Camil Investimentos SA)
13.3.3.1 Company Overview
13.3.3.2 Product Portfolio
13.3.3.3 Fnancials
13.3.4 JATOBÁ PRODUTOS AGROECOLÓGICAS
13.3.4.1 Company Overview
13.3.4.2 Product Portfolio
13.3.5 KORIN Agricultura Natural
13.3.5.1 Company Overview
13.3.5.2 Product Portfolio
13.3.5.3 Financials
13.3.6 Jasmine Alimentos Ltda. (Otsuka Pharmaceutical Co. Ltd)
13.3.6.1 Company Overview
13.3.6.2 Product Portfolio
13.3.7 Mae Terra Produtos Naturais Ltda (SOLO ATS Participações do Brasil S.A)
13.3.7.1 Company Overview
13.3.7.2 Product Portfolio
13.3.8 Usina São Francisco SA (Balbo Economic Group)
13.3.8.1 Company Overview
13.3.8.2 Product Portfolio
| ※参考情報 ブラジルは、豊富な自然資源と多様な気候を有する国で、その特性を活かしてオーガニックフードの生産が活発に行われています。オーガニックフードとは、化学肥料や農薬を使用せず、環境に配慮した方法で栽培された食品のことを指します。ブラジルのオーガニック農産物は、安全性や栄養価が高いとされ、国内外での需要が増加しています。 ブラジルでは、オーガニックフードの生産が広がるために、政府や地域の組織が支援を行っています。特に2003年に制定されたオーガニック農業法は、オーガニック農産物の定義や認証制度を明確にし、農家がオーガニック農業に移行する手助けをしています。この法律により、消費者は信頼できるオーガニック製品を選ぶことができるようになりました。 オーガニックフードには様々な種類があります。果物や野菜はもちろんのこと、穀物、乳製品、肉類、ナッツ、ハーブなども含まれます。これらの食品は、持続可能な方法で生産され、土壌や生態系を保護することを目指しています。特に、アマゾン地域ではカカオやコーヒーのオーガニック栽培が行われており、世界的にも評価されています。 用途としては、オーガニックフードは家庭での食事だけでなく、レストランやカフェなどの外食産業でも使用されています。また、スムージーやサラダなどの健康志向のメニューが増えていることも影響しています。消費者の健康意識の高まりや、環境問題への関心から、オーガニック製品が選ばれる傾向にあります。 関連技術としては、持続可能な農業技術や、無農薬栽培の技術が進んでいます。例えば、コンパニオンプランティングは、異なる植物を互いに寄り添わせて栽培する方法で、病害虫の抑制に寄与します。また、土壌の健康を保つために、作物のローテーションやカバークロップの利用が一般的に行われています。これらの技術は、オーガニックの基準を促進し、農業の効率性を向上させるために重要です。 オーガニックフードの市場は、国内外で急速に拡大しています。ブラジルには、多くのオーガニック認証団体が存在し、消費者に対して製品の信頼性を保証しています。特に、アメリカやヨーロッパ向けの輸出市場が大きく、ブラジル産のオーガニック食品は高い評価を得ています。こうした市場の拡大は、農業者にとって経済的な利点となるだけでなく、環境への配慮を進める機会ともなります。 しかしながら、オーガニックフードの生産にはいくつかの課題もあります。初期投資や維持管理にかかるコスト、オーガニック認証を得るための手続きの煩雑さなどが農家にとっての障壁となることがあります。また、気候変動や環境問題が農業に与える影響も無視できません。これらの課題に対処するためには、政府やNGO、企業が協力して研修プログラムや資金支援を提供することが必要です。 現在、ブラジルのオーガニックフードは、持続可能な農業の象徴としてだけでなく、消費者の健康や食の安全を教育する重要な役割も担っています。今後もオーガニックフードの需要は増していくと考えられ、より多くの農家がこの分野に参加してくるでしょう。これにより、環境への影響を軽減しつつ、質の高い食品を提供することが期待されます。ブラジルのオーガニックフードは、持続可能な未来への一歩を踏み出す可能性を秘めています。 |
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