1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のコーヒー豆市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品別市場分析
6.1 アラビカ種
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 ロブスタ種
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 その他
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 流通チャネル別市場分析
7.1 オンライン
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 オフライン
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 エンドユーザー別市場分析
8.1 パーソナルケア
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 食品・飲料
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 医薬品
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
9 地域別市場分析
9.1 北米
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋地域
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 ヨーロッパ
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ地域
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場分析
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 購買者の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の激しさ
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレイヤー
14.3 主要プレイヤーのプロファイル
14.3.1 バックヤードビーンズ・コーヒー・カンパニー
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.2 カリブー・コーヒー・カンパニー・インク
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 コーヒービーンダイレクトLLC
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.4 デスウィッシュコーヒー社
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.5 ゴールド・コーヒー・カンパニー
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 ハワイアン・アイルズ・コナ・コーヒー社
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 イリーカフェ S.p.A.
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.8 ラ・コロンブ・コーヒー・ロースターズ
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.9 ルイジ・ラヴァッツァ株式会社
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.10 スターバックス・コーヒー・カンパニー
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.10.3 財務状況
14.3.10.4 SWOT分析
14.3.11 ザ・コーヒービーン・カンパニー
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
14.3.12 東インド会社株式会社
14.3.12.1 会社概要
14.3.12.2 製品ポートフォリオ

図1：世界：コーヒー豆市場：主要な推進要因と課題
図2：世界：コーヒー豆市場：売上高（10億米ドル）、2017-2022年
図3：世界：コーヒー豆市場予測：売上高（10億米ドル）、2023-2028年
図4：世界：コーヒー豆市場：製品別内訳（％）、2022年
図5：世界：コーヒー豆市場：流通チャネル別内訳（％）、2022年
図6：世界：コーヒー豆市場：エンドユーザー別内訳（％）、2022年
図7：世界：コーヒー豆市場：地域別内訳（％）、2022年
図8：世界：コーヒー豆（アラビカ種）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図9：世界：コーヒー豆（アラビカ種）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図10：世界：コーヒー豆（ロブスタ種）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図11：世界：コーヒー豆（ロブスタ種）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図12：世界：コーヒー豆（その他製品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図13：世界：コーヒー豆（その他製品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図14：世界：コーヒー豆（オンライン）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図15：世界：コーヒー豆（オンライン）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図16：世界：コーヒー豆（オフライン）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図17：世界：コーヒー豆（オフライン）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図18：世界：コーヒー豆（パーソナルケア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図19：世界：コーヒー豆（パーソナルケア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図20：世界：コーヒー豆（食品・飲料）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図21：世界：コーヒー豆（食品・飲料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図22：世界：コーヒー豆（医薬品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図23：世界：コーヒー豆（医薬品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図24：北米：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図25：北米：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図26：米国：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図27：米国：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図28：カナダ：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図29：カナダ：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図30：アジア太平洋地域：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図31：アジア太平洋地域：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図32：中国：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図33：中国：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図34：日本：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図35：日本：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図36：インド：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図37：インド：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図38：韓国：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図39：韓国：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図40：オーストラリア：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図41：オーストラリア：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図42：インドネシア：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図43：インドネシア：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図44：その他地域：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図45：その他地域：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図46：欧州：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図47：欧州：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図48：ドイツ：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図49：ドイツ：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図50：フランス：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図51：フランス：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図52：英国：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図53：英国：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図54：イタリア：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図55：イタリア：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図56：スペイン：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図57：スペイン：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図58：ロシア：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図59：ロシア：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図60：その他地域：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図61：その他地域：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図62：ラテンアメリカ：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図63：ラテンアメリカ：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図64：ブラジル：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図65：ブラジル：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図66：メキシコ：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図67：メキシコ：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図68：その他地域：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図69：その他地域：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図70：中東・アフリカ地域：コーヒー豆市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図71：中東・アフリカ地域：コーヒー豆市場：国別内訳（％）、2022年
図72：中東・アフリカ：コーヒー豆市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図73：グローバル：コーヒー豆産業：SWOT分析
図74：グローバル：コーヒー豆産業：バリューチェーン分析
図75：グローバル：コーヒー豆産業：ポーターの5つの力分析

1   Preface
2   Scope and Methodology
2.1    Objectives of the Study
2.2    Stakeholders
2.3    Data Sources
2.3.1    Primary Sources
2.3.2    Secondary Sources
2.4    Market Estimation
2.4.1    Bottom-Up Approach
2.4.2    Top-Down Approach
2.5    Forecasting Methodology
3   Executive Summary
4   Introduction
4.1    Overview
4.2    Key Industry Trends
5   Global Coffee Beans Market
5.1    Market Overview
5.2    Market Performance
5.3    Impact of COVID-19
5.4    Market Forecast
6   Market Breakup by Product
6.1    Arabica
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2    Robusta
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3    Others
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
7   Market Breakup by Distribution Channel
7.1    Online
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2    Offline
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
8   Market Breakup by End User
8.1    Personal Care
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2    Food and Beverages
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3    Pharmaceutical
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
9   Market Breakup by Region
9.1    North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2    Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3    Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4    Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5    Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10  SWOT Analysis
10.1    Overview
10.2    Strengths
10.3    Weaknesses
10.4    Opportunities
10.5    Threats
11  Value Chain Analysis
12  Porters Five Forces Analysis
12.1    Overview
12.2    Bargaining Power of Buyers
12.3    Bargaining Power of Suppliers
12.4    Degree of Competition
12.5    Threat of New Entrants
12.6    Threat of Substitutes
13  Price Analysis
14  Competitive Landscape
14.1    Market Structure
14.2    Key Players
14.3    Profiles of Key Players
14.3.1    Backyard Beans Coffee Company
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.2    Caribou Coffee Company Inc.
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.3    Coffee Bean Direct LLC
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.4    Death Wish Coffee Co.
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.5    Gold Coffee Company
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.6    Hawaiian Isles Kona Coffee Co.
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.7    illycaffè S.p.A.
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.8    La Colombe Coffee Roasters
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.9    Luigi Lavazza S.p.A.
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.10    Starbucks Coffee Company
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.10.3 Financials
14.3.10.4 SWOT Analysis
14.3.11    The Coffee Bean Company
14.3.11.1 Company Overview
14.3.11.2 Product Portfolio
14.3.12    The East India Company Ltd.
14.3.12.1 Company Overview
14.3.12.2 Product Portfolio

※参考情報 コーヒー豆は、コーヒーの主成分であり、コーヒー飲料を製造するための重要な素材です。コーヒー豆は、コーヒーの木の果実であるコーヒーチェリーから取り出される種子であり、その風味、酸味、香りなどがコーヒーの品質を決定します。コーヒー豆は通常、アラビカ種とロブスタ種の2つの主要な種類に分けられます。 アラビカ種は、高地で育つことを好み、香りや風味が豊かで、酸味もはっきりしています。このため、アラビカ種は高品質のコーヒーとして広く知られ、世界中で人気があります。一方、ロブスタ種は、低地でも育成可能で、病気に強い特性を持っています。味わいは苦味が強く、一般的にはアラビカ種よりも安価に取引されることが多いです。 コーヒー豆にはさまざまな用途があります。まず第一に、コーヒー豆は焙煎され、粉状にされてから抽出されて飲むためのコーヒー飲料を作るために用いられます。焙煎の過程で、豆は高温で加熱され、さまざまな化学反応が起こり、風味や香りが引き出されます。焙煎の度合いによって、浅煎り、中煎り、深煎りなどに分類され、各々に異なる特徴があります。 さらに、コーヒー豆は、アイスクリーム、チョコレート、菓子などの食品にも使用されており、香り付けや味の調整に寄与します。また、コーヒーの粉はスキンケア製品や掃除用具としても利用されることがあります。コーヒーの成分には抗酸化作用があり、美容や健康に良い影響を与えるとされているため、様々な場面で重宝されています。 コーヒー豆の品質を向上させるために、さまざまな関連技術が発展しています。たとえば、農業技術の進歩により、風味や香りの違いを生むための品種改良や栽培方法の最適化が進められています。また、収穫後のプロセスにおいても、発酵や乾燥などの処理方法が新たに開発され、品質向上に寄与しています。 さらに、焙煎技術も進化しています。焙煎機の自動化や温度管理の精密化を通じて、焙煎プロセスをより安定的かつ効率的に行えるようになり、一貫した品質のコーヒーを提供できるようになりました。また、スペシャリティコーヒーが注目される中で、農家と直接取引することによって、品質を保証するトレーサビリティの確立が進められています。 コーヒー豆に関連するサステナビリティの問題も重要です。コーヒーの栽培は気候変動や環境問題に影響されやすく、持続可能な農業方法が求められています。有機栽培やフェアトレードなどの取り組みが評価され、環境に配慮したコーヒーの生産が進められています。 最後に、コーヒー豆は単なる飲料の成分にとどまらず、文化や社会につながる重要な存在でもあります。世界中で愛され、多様な飲み方やスタイルが存在します。コーヒーを楽しむことを通じて、コミュニケーションの場を創出し、人々をつなげる役割も果たしています。このように、コーヒー豆は私たちの生活の中で欠かせない存在となっています。

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