◆英語タイトル：Peanut Oil Market Size & Share Analysis - Growth Trends and Forecast (2026 - 2031)
	◆商品コード：MOR23AP113 ◆発行会社（リサーチ会社）：Mordor Intelligence ◆発行日：2026年2月 ◆ページ数：100 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） ◆調査対象地域：アメリカ、カナダ、メキシコ、スペイン、イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア ◆産業分野：食品

ピーナッツオイル市場の規模とシェア
### 市場概要
#### 調査期間
2021年 – 2031年

#### 市場規模（2026年）
115.7億米ドル

#### 市場規模（2031年）
130.5億米ドル

#### 成長率（2026年 – 2031年）
年平均成長率（CAGR）2.43%

#### 最も成長が早い市場
ヨーロッパ

#### 最大の市場
アジア太平洋地域

#### 市場集中度
中程度

#### 主要プレイヤー
*免責事項：主要プレイヤーは特に順序を付けていません。

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### ピーナッツオイル市場分析（Mordor Intelligenceによる）
世界のピーナッツオイル市場は、2025年に113.0億米ドルと評価され、2026年には115.7億米ドルに成長し、2031年には130.5億米ドルに達する見込みです。この期間中の年平均成長率（CAGR）は2.43%です。市場は消費者の嗜好の変化や製品の多様化により安定した成長を示しています。精製ピーナッツオイルは、その中立的な風味と高い煙点により、料理や食品加工用途で市場の主導権を維持しています。また、消費者のミニマルプロセス製品への需要が高まる中で、特にコールドプレスやオーガニックの未精製オイルへの嗜好が増加しています。これらの製品は、専門店や健康食品小売店での注目度が高まっています。従来のピーナッツオイルは依然として主要な市場セグメントですが、オーガニックバリエーションはプレミアム小売チャネルやオンラインプラットフォームで顕著な存在感を示し、クリーンラベル製品を求める健康志向の消費者を惹きつけています。フードサービスセグメントは、安定した大量購入の必要性から重要な市場シェアを維持しています。地理的には、アジア太平洋地域が市場を支配しており、中国やインドではピーナッツオイルが料理に欠かせない存在となっています。市場構造は、伝統的なセグメントとプレミアム、持続可能性、利便性を重視したカテゴリーの成長とのバランスを反映しています。

### 重要な報告のポイント
– **タイプ別**：精製オイルは2025年に77.45%の市場シェアを占めており、未精製バリエーションは2031年までに年平均成長率（CAGR）6.23%で成長すると予測されています。
– **カテゴリー別**：従来の製品は2025年に96.55%の市場シェアを占めており、オーガニックセグメントは2031年までに年平均成長率（CAGR）6.92%で拡大しています。
– **パッケージング別**：ボトルは2025年に54.85%の収益シェアを保持しており、袋は利便性と物流効率の向上により年平均成長率（CAGR）6.78%で進展しています。
– **流通チャネル別**：フードサービスセグメントは2025年に51.05%の市場サイズを占め、2031年までに年平均成長率（CAGR）2.74%を記録すると予測されています。
– **地理別**：アジア太平洋地域は2025年に62.15%の市場シェアを占め、ヨーロッパは2031年までに最も速い7.31%のCAGRを記録すると予測されています。

*注：本報告書の市場規模および予測数値は、Mordor Intelligenceの独自の推定フレームワークを使用して生成されており、2026年時点での最新のデータと洞察に基づいて更新されています。

### 世界のピーナッツオイル市場のトレンドと洞察
#### ドライバーの影響分析
– **ドライバー**
– 健康意識の高まりがピーナッツオイルの需要を押し上げている（+0.8%）
– 地理的関連性：グローバル、特に北米とヨーロッパで強い影響
– 影響のタイムライン：中期（2-4年）

– 高い煙点と中立的な風味が料理や揚げ物での人気を高めている（+0.6%）
– 地理的関連性：グローバル、特にアジア太平洋のフードサービスセクター
– 影響のタイムライン：短期（≤ 2年）

– オーガニックおよび非遺伝子組換え（GMO）オイルの需要増加がピーナッツオイル消費を促進している（+0.4%）
– 地理的関連性：北米とヨーロッパのプレミアムセグメント
– 影響のタイムライン：長期（≥ 4年）

– フードサービス産業の成長が大量のピーナッツオイル使用を促進している（+0.5%）
– 地理的関連性：アジア太平洋地域の中心、中東およびアフリカへの波及効果
– 影響のタイムライン：中期（2-4年）

– 油の抽出技術の進歩が品質と収量を改善している（+0.2%）
– 地理的関連性：グローバル生産センター
– 影響のタイムライン：長期（≥ 4年）

– 食品加工産業の拡大とパッケージ食品の用途が需要を押し上げている（+0.3%）
– 地理的関連性：グローバル、新興市場に集中
– 影響のタイムライン：中期（2-4年）

#### 健康意識の高まりがピーナッツオイルの需要を押し上げる
世界のピーナッツオイル市場は、世界中の消費者の健康意識の高まりによって大きな成長を遂げています。この市場の拡大は、心血管に良いとされる調理油への消費者の嗜好の高まりに主に起因しています。ピーナッツオイルはコレステロールフリーで高い一価不飽和脂肪を含むため、バターやラードなどの従来の飽和脂肪に対する優れた代替品として位置づけられています。この消費者行動の変化は、肥満、高血圧、冠動脈疾患などの生活習慣病の増加によってさらに強化されています。アメリカ疾病予防管理センター（CDC）のデータによると、2023年にはアメリカの成人の約4.8%が冠動脈疾患を抱えていると報告されており、心臓に良い代替品の必要性が強調されています。この健康意識の高まりに応じて、市場参加者は戦略的に製品ポートフォリオを拡大しています。例えば、Marico Limitedは2025年6月にSaffola Cold Pressed Oilsのラインを立ち上げ、ピーナッツオイルを含むコールドプレスオイルのセグメントに参入しました。

#### 高い煙点と中立的な風味が料理や揚げ物での人気を高める
ピーナッツオイルの煙点は450°F（232°C）であり、中立的な風味プロファイルを持つため、家庭用および商業用キッチンの両方で好まれる選択肢となっています。このオイルは、揚げ物や炒め物、ソテーなどの高温調理方法中に安定性を保ち、劣化や有害な化合物の生成を防ぎ、食品の安全性と栄養価を維持します。この特性は、レストランやファーストフード店など、大量の油を使用する必要がある場所で特に重要です。オイルの中立的な味わいは、精製レベルに応じて微妙でナッツのような風味から無味まで変化し、材料の自然な風味を際立たせます。また、ピーナッツオイルは以前に調理された食品の風味を保持しないため、複数のアイテムを連続して揚げることができ、風味の移行を防ぎます。Tata Simply BetterやSGR 777 Foodsのコールドプレスピーナッツオイルは、サモサやパコラの揚げ物、グレービーのテンパリングなど特定の用途向けに販売されており、高温での栄養素の保持と風味の一貫性を強調しています。

#### オーガニックおよび非GMOオイルの需要増加がピーナッツオイル消費を促進
世界のピーナッツオイル市場は、オーガニックおよび非GMOオイルの需要増加により成長しています。健康意識が高く、環境に配慮した消費者は、遺伝子組換え生物（GMO）、合成添加物、有害化学物質を含まないクリーンラベル製品を強く好んでいます。特にオーガニック栽培された非GMOピーナッツから作られたピーナッツオイルは、コレステロールを含まず、不飽和脂肪が豊富で、これらの要件を満たしています。オーガニックピーナッツオイルの生産プロセスは持続可能な農業慣行を取り入れており、環境に配慮した消費者を惹きつけています。2023年の有機農業研究所のデータによると、ドイツはEU-27の中で1,971のオーガニック輸入業者を持ち、フランスが722、オランダが529の輸入業者を持っています。このオーガニック輸入業者の分布は、主要なヨーロッパ市場におけるオーガニック製品への大きな消費者需要を示しており、ピーナッツオイルを含むオーガニックオイルの貿易と供給を促進しています。ドイツとフランスの輸入業者の存在は、クリーンラベル成分のための確立されたインフラと市場需要を示しており、食品加工、小売、消費者チャネル全体でオーガニックピーナッツオイルの流通を可能にしています。これらの国々の持続可能性目標へのコミットメントとEU内でのオーガニック消費は、健康や環境に配慮した消費者の間でオーガニックピーナッツオイルの魅力を高めています。

#### フードサービス産業の成長が大量のピーナッツオイル使用を促進
世界のピーナッツオイル市場は、レストラン、ケータリングサービス、ファーストフードチェーン、機関向けキッチンを含むフードサービス産業の大規模な拡大に主に起因して堅調な成長を示しています。この拡大は、都市化率の上昇、可処分所得の増加、多様な食事体験への消費者の嗜好の進化と直接関連しています。特に新興市場における商業フードサービスの体系的な成長は、大量のピーナッツオイル消費に対する大きな需要を生み出しています。アメリカ合衆国農務省（USDA）によると、メキシコのピーナッツ消費量は2024/2025年に314,000メトリックトンに達し、前年同期比で7%の増加を記録しました。この増加は主にフードサービス産業の需要によるものです。西洋市場におけるアジアやアフリカ料理の人気の高まりは、ピーナッツオイルの需要をさらに高めています。また、インド、中国、東南アジア全体での揚げ物の屋台やファーストフード店の増加は、大量のピーナッツオイルの調達を必要としています。その結果、世界的なフードサービス産業の成長は、ピーナッツオイル消費の持続的な上昇を示しており、商業的な食品準備業務において重要な要素として位置づけられています。

### 制約の影響分析
– **制約**
– ヒマワリ油や米ぬか油などの代替油との競争が成長を妨げる（-0.4%）
– 地理的関連性：グローバル、特に価格に敏感な市場
– 影響のタイムライン：短期（≤ 2年）

– 消費者のピーナッツアレルギーに関する懸念が潜在的な顧客基盤を減少させる（-0.3%）
– 地理的関連性：主に北米とヨーロッパ
– 影響のタイムライン：中期（2-4年）

– 季節的および気候的リスクがピーナッツ生産の一貫性に影響を与える（-0.2%）
– 地理的関連性：アメリカ南東部とインドに集中する生産地域
– 影響のタイムライン：短期（≤ 2年）

– 生産コストの上昇が他の植物油に対するピーナッツオイルの市場地位に影響を与える（-0.2%）
– 地理的関連性：グローバル、特に新興市場
– 影響のタイムライン：中期（2-4年）

#### 代替油との競争が成長を妨げる
世界のピーナッツオイル市場は、ヒマワリ油、米ぬか油、大豆油、キャノーラ油などの代替食用油との競争に直面しています。これらの代替品は、競争力のある価格で同等または優れた栄養的利点を提供し、小売消費者や商業フードサービス業者を惹きつけています。ヒマワリ油は多価不飽和脂肪とビタミンEを豊富に含み、米ぬか油はコレステロール低下特性と最適な脂肪酸組成を示しています。これらの代替油の人気の高まりは、健康上の利点の文書化、包括的なマーケティング活動、そして多くの国での政府の支援プログラムによって推進されており、ピーナッツオイル市場の拡大を制約しています。そのため、ピーナッツオイルの製造業者は、価格競争に従事するのではなく、優れた品質仕様、科学的に検証された健康上の利点、および特化した料理用途を通じて戦略的な製品差別化を実施する必要があります。この戦略的アプローチは、市場地位を維持し、競争が激化するグローバルな食用油の風景において持続可能な成長を達成するために不可欠です。

#### 消費者のピーナッツアレルギーに関する懸念が潜在的な顧客基盤を減少させる
世界のピーナッツオイル市場における大きな制約は、ピーナッツアレルギーの普及であり、特にアメリカ、カナダ、イギリスなどの先進市場において潜在的な消費者基盤を制限しています。ピーナッツアレルギーは最も一般的で深刻な食物アレルギーの一つであり、わずかな接触でも生命を脅かすアナフィラキシー反応を引き起こす可能性があります。これらの健康リスクにより、消費者、フードサービス業者、食品製造業者は、ピーナッツを含む製品やピーナッツの近くで加工された製品を避ける傾向があります。精製されたピーナッツオイルは通常、最小限のタンパク質を含み、ピーナッツアレルギーを持つ人々にとって一般的に安全と見なされていますが、規制当局は厳格なラベリング要件を維持しています。アメリカ食品医薬品局（FDA）は、食品アレルゲンラベリングおよび消費者保護法（FALCPA）に基づき、ピーナッツを含む製品の明確なラベリングを要求しており、未精製のピーナッツオイルも含まれます。欧州食品安全機関（EFSA）は、ピーナッツをトップ14のアレルゲンリストに含めており、EU全体でピーナッツ由来のオイルに対する義務的なラベリングを要求しています。これらの規制要件と健康上の懸念は、世界中の消費者および商業市場におけるピーナッツオイルの採用に障壁を生じさせています。

*私たちの更新された予測は、ドライバー/制約の影響を方向性として扱い、加算的ではないものとしています。改訂された影響予測は、基準成長、ミックス効果、および変動相互作用を反映しています。

### セグメント分析
#### タイプ別：精製の優位性は安全基準によって推進される
精製ピーナッツオイルは2025年に77.45%の市場シェアを保持しており、商業用途における規制の明確さと安全性の利点によって推進されています。食品医薬品局（FDA）が高度に精製されたピーナッツオイルをアレルゲンラベリング要件から除外したことにより、アレルゲン管理が重要なフードサービスや食品製造セクターでの採用が促進されています。精製プロセスはアレルゲン性タンパク質を除去し、ほとんどのピーナッツアレルギーを持つ人々にとって安全なオイルを提供しつつ、高温調理の能力を維持します。このプロセスはアフラトキシンも除去し、厳格な品質基準を持つ市場での食品安全要件に対応しています。

未精製ピーナッツオイルは市場シェアは小さいものの、2031年までに年平均成長率（CAGR）6.23%で最も高い成長率を示しています。この成長は、プレミアム市場での地位と健康志向の消費者へのアピールに起因しています。コールドプレスおよびエクスペラー圧搾のバリエーションは、レスベラトロールや植物ポリフェノールなどの自然化合物のレベルが高く、加工が少ない選択肢を求める消費者を引き付けています。しかし、これらのオイルはアレルゲンに敏感な環境での使用が制限されており、酸化を増加させる化合物の濃度が高いため、通常は保存期間が短くなります。プレミアム価格とグルメおよび健康食品市場での位置付けは、魅力的な市場機会を生み出しています。

### カテゴリー別：従来のリーダーシップとオーガニックの加速
従来のピーナッツオイルは2025年に96.55%の市場シェアを保持しており、確立されたサプライチェーン、コスト優位性、広範な消費者受容によって推進されています。従来のセグメントは、製造と流通の規模の経済を活用し、小売およびフードサービスセクターでの大量市場浸透のための競争力のある価格を実現しています。アメリカ合衆国農務省（USDA）によると、インドは世界で第二位のピーナッツ生産国であり、2024/25年には生産成長率が18%に達し、720万メトリックトンに達する見込みで、安定した従来のオイル供給を確保しています。従来の生産方法（機械圧搾および溶剤抽出）は、高い抽出効率を提供し、他の油に対するコスト競争力を維持しています。

オーガニックセグメントは市場シェアは小さいものの、2031年までに年平均成長率（CAGR）6.92%で重要な成長を示しています。これは、プレミアムポジショニングと認証された持続可能な製品への消費者の嗜好によって支えられています。アメリカ合衆国農務省（USDA）のオーガニック移行イニシアティブは、オーガニック認証の障壁を減少させることを目指しており、オーガニックピーナッツの栽培とオイル生産の増加を促進する可能性があります。ドイツ、フランス、オランダ、イタリアなどの主要なヨーロッパ市場は、オーガニックピーナッツオイルの成長機会を提供しており、製造業者は持続可能性の認証とトレーサビリティに焦点を当て、プレミアム価格をサポートしています。オーガニックセグメントの成長は、クリーンラベル製品や環境責任への消費者の需要に沿っていますが、サプライチェーンの複雑さや認証コストによって拡大は制約されています。

### パッケージング別：ボトルがリードし、袋が勢いを増す
ボトルは2025年に54.85%の市場シェアを保持しており、消費者の親しみやすさ、製品の可視性、ブランドの差別化を可能にする確立された小売インフラによって支えられています。ガラスおよびプラスチックのボトル形式は、効果的なブランディングと製品コミュニケーションを促進し、特にプレミアムおよびオーガニックバリエーションにおいて、パッケージ品質が製品価値を示すことが重要です。ボトル形式は既存の小売棚や消費者の保管好みに合致しており、市場でのリーダーシップを維持していますが、リサイクルの考慮が材料選択に影響を与えています。スーパーマーケットやハイパーマーケットなどの小売チャネルは、取り扱い効率や輸送・在庫中の破損リスクの低減のためにボトル形式を好んでいます。

袋は2031年までに年平均成長率（CAGR）6.78%で最も高い成長を示しており、コスト効率、利便性、持続可能性の利点が製造業者や環境意識の高い消費者を惹きつけています。柔軟なパッケージングの革新は、ポーションコントロール、材料使用の削減、輸送および保管中のスペース利用の改善をサポートします。袋形式の軽量化は、輸送コストと炭素排出量を削減し、企業の持続可能性目標や消費者の環境志向に貢献しています。食品包装技術の進歩（アクティブおよびスマートパッケージング機能を含む）は、袋を通じて製品の保存と消費者のエンゲージメントを向上させます。缶や瓶は、バルクフードサービスパッケージングやプレミアムギフトセグメントなど特定の用途で安定した市場ポジションを維持しており、他の形式は、特定のディスペンシングソリューションを必要とする産業および機関ユーザー向けのニッチ要件を満たしています。

### 流通チャネル別：フードサービスの優位性は商業需要を反映
HoReCa/フードサービス流通チャネルは2025年に51.05%の市場シェアを維持しており、2031年までに年平均成長率（CAGR）2.74%を示すと予測されています。このセグメントの優位性は、商業的な食品準備用途におけるピーナッツオイルの優れた性能と、大量調達の経済的利点に起因しています。オイルの高い煙点、中立的な官能特性、長期保存安定性は、レストラン、ファーストフード店、機関向け食品準備施設での商業的な揚げ物、炒め物、ソテー用途に最適です。これらの特性は、オイルの劣化と交換間隔を最小限に抑え、運営コストを最適化します。国際的な料理の伝統におけるオイルの広範な適用性は、グローバルなフードサービス業務での地位をさらに強化します。オイルの多様性は、様々な料理においてその地位を強化しています。

小売流通は複数のチャネルを通じて運営されており、スーパーマーケットやハイパーマーケットが広範な製品範囲とプロモーション能力により支配しています。2024年時点で世界中に10,784店舗を持つウォルマートは、ピーナッツオイルを含む食品製品の大量小売流通におけるこの優位性の例です。同社のプライベートブランドであるGreat Valueブランドは、競争力のある価格でピーナッツオイルを提供し、価格感度と品質要件の両方に対応しています。コンビニエンスストアや食料品店は、特に小型パッケージやプレミアム製品の迅速な購入オプションを提供します。オンライン小売セグメントは、物流の向上と食品Eコマースの消費者採用の増加により拡大を続けていますが、オイル製品の輸送コストは依然として課題です。各小売フォーマットは、消費者の購買行動に基づいて、価格設定やパッケージングに特定のアプローチを必要とします。

### 地理分析
アジア太平洋地域は2025年に62.15%の市場シェアを保持しており、地域の料理へのピーナッツオイルの統合、生産能力、増加する中産階級の消費によって推進されています。アメリカ合衆国農務省（USDA）によると、インドは2025/26年にピーナッツオイル消費が10%増加する見込みで、強い国内需要と限られたパームオイル供給によって支えられています。中国の確立された食用油産業と主要なピーナッツ生産国としての地位は、供給の安定性と消費の成長を確保しています。この地域のフードサービスセクターの拡大（タイの飲食サービスの成長など）は、大量のオイル需要を増加させ、都市化がパッケージオイルの販売を支えています。

ヨーロッパは2031年までに7.31%のCAGRを示す見込みで、プレミアム製品のポジショニング、健康意識、品質認証製品を支持する規制によって支えられています。欧州連合は、代替油との競争にもかかわらず、安定したピーナッツオイル消費を維持しています。ドイツ、フランス、オランダ、イタリアは、高品質のオーガニックピーナッツオイル消費でリードしており、製造業者は持続可能性の認証とトレーサビリティに焦点を当てています。この地域は、アレルゲンラベリング要件による消費の減少を経験しましたが、精製オイルセグメントには機会があります。オーガニックおよび持続可能な製品に対するヨーロッパの消費者の嗜好と厳格な品質基準は、付加価値のあるポジショニング戦略を可能にしています。

北米は、確立された消費パターン、国内生産、フードサービスおよび小売セクターにおける規制枠組みによって、世界のピーナッツオイル市場において重要な存在を維持しています。アメリカではピーナッツベースの製品が伝統的に使用されており、家庭、レストラン、機関向けキッチンからの安定した需要を生み出しています。この地域の強力なピーナッツ栽培基盤と高度な加工能力、効率的な流通ネットワークは、サプライチェーンの信頼性を確保し、北米を世界のピーナッツオイル市場の成長における重要な貢献者として位置づけています。

### 競争環境
ピーナッツオイル市場は中程度の分散を示しており、多国籍企業と強力な地域プロセッサーが共存しています。市場構造は、油の加工施設に高い資本要件を反映しています。Wilmar Internationalは50カ国で1,000以上の製造工場を運営し、消費者向け食用油のリーディングポジションを維持しています。Archer Daniels Midland Company（ADM）は、2024年に855.3億米ドルの収益を上げており、広範な農業サプライチェーン管理能力とピーナッツの調達および加工における重要なプレゼンスを活用しています。Bungeの精製および特殊油セグメントは、食品加工業者や再生可能ディーゼル生産者にサービスを提供しており、市場の多様な用途を強調しています。

市場の主要プレイヤーは、持続可能性イニシアティブを実施し、高度な技術を採用し、商品価格の変動に対応するために地理的拡大戦略を追求しています。Cargillは、2025年の食用油サプライヤーインデックスでトランス脂肪酸の削減において最高の評価を得ており、規制遵守と健康上の考慮事項の重要性を示しています。この競争的なポジショニングは、市場の品質管理と国際的な食品安全規制の遵守に対する強調を反映しています。

業界のプレイヤーは、持続可能な製品への消費者の需要に応じて再生可能農業パートナーシップや炭素削減プログラムを開発し、品質と効率の向上のために高度な抽出方法を実施しています。2025年には、ジョージアピーナッツ委員会がピーナッツ育種や非食品用途（オイル変換技術を含む）に関する研究に764,189米ドルを割り当てました。市場には、オーガニック認証、高オレイン酸品種、および化粧品や工業用途における特化した使用に関する機会が存在します。新規市場参入者は、従来のコモディティ市場構造の外でプレミアムセグメントや直接消費者チャネルをターゲットにしています。

### ピーナッツオイル業界のリーダー
– Wilmar International Limited
– Archer Daniels Midland Company
– Cargill, Incorporated
– AAK AB
– Bunge Limited

*免責事項：主要プレイヤーは特に順序を付けていません。

### 最近の業界動向
– **2025年6月**：Maricoは、健康志向のインドの消費者向けに、ピーナッツオイルとヒマワリ油を含む新しいコールドプレス製品ラインをSaffolaブランドの下で立ち上げました。
– **2025年4月**：Freedom Healthy Cooking Oilsは、Freedomhealthyoil.comでFreedom Groundnut Oilのパッケージを再デザインしました。このイニシアティブは、インドの料理の伝統を祝うことを目的としており、消費者に本格的なレシピを提供します。
– **2025年3月**：ピーナッツ加工会社のAgrocropsは、ピーナッツベースのスナックやオイルを提供するブランドMyManiを立ち上げ、急成長する消費財市場に進出しました。この拡大は、ピーナッツの調達と加工のコアビジネスを超えた成長を示しています。
– **2024年12月**：ADMとJ.M. Smucker Co.は、アメリカにおける持続可能なピーナッツ農業を促進するための再生可能農業プログラムを開始し、土壌の健康を改善し、農家のレジリエンスを高めることに焦点を当てました。