◆英語タイトル：Functional Water Market Size & Share Analysis - Growth Trends and Forecast (2026 - 2031)
	◆商品コード：MOR23AP055 ◆発行会社（リサーチ会社）：Mordor Intelligence ◆発行日：2026年2月 ◆ページ数：147 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） ◆調査対象地域：アメリカ、カナダ、メキシコ、イギリス、ドイツ、スペイン、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、UAE、南アフリカ ◆産業分野：食品

機能性水市場の規模とシェア
## 市場概要

### 調査期間
2021年 – 2031年

### 市場規模（2026年）
99.1億米ドル

### 市場規模（2031年）
150.4億米ドル

### 成長率（2026年 – 2031年）
年平均成長率（CAGR）8.70%

### 最も成長が早い市場
ヨーロッパ

### 最大の市場
北アメリカ

### 市場集中度
中程度

### 主要プレーヤー
*免責事項：主要プレーヤーは特定の順序に並べられていません。


## 機能性水市場分析

機能性水市場の規模は、2025年の91.2億米ドルから2026年には99.1億米ドルに増加し、2031年には150.4億米ドルに達する見込みで、2026年から2031年にかけて8.70%のCAGRで成長することが予測されています。かつてはニッチなセグメントであったこの市場は、今や水分補給を超えた健康上の利点を提供する飲料への需要の高まりにより、主流となっています。この市場は、基本的なビタミンやミネラルの強化から、免疫、エネルギー、消化、認知、肌の健康をターゲットにした高度なフォーミュレーションへと進化しています。企業は、電解質、植物成分、抗酸化物質、タンパク質、プロバイオティクスなどの革新的な成分を取り入れています。競争が激化する中、確立された企業は強力な流通ネットワークとブランド認知を活用し、新規参入者はクリーンラベルや自然派製品に焦点を当てています。成長は、健康意識の高まり、予防医療のトレンド、飲みやすい製品への需要によって推進されています。スーパーマーケットやハイパーマーケットが販売の主力を占めていますが、オンライン小売や専門の健康食品店も、消費者の購買習慣の変化やダイレクト・トゥ・コンシューマーモデルの影響で勢いを増しています。

### 主要な報告の要点

– **製品タイプ別**：ビタミン強化バリアントは、2025年に機能性水市場の35.54%のシェアを占め、2031年までに9.65%のCAGRで成長する見込みです。
– **包装別**：PETボトルは2025年に85.12%の収益を占め、アルミ缶は2026年から2031年にかけて10.43%のCAGRで最も早く成長すると予測されています。
– **フレーバー別**：フレーバー付き水は2025年に75.43%のシェアを持ち、フレーバーなしのサブセグメントは2031年までに11.43%のCAGRで成長する見込みです。
– **流通チャネル別**：スーパーマーケットとハイパーマーケットは2025年の売上の64.56%を占め、オンライン小売は2031年までに10.04%のCAGRで最も早く成長すると予測されています。
– **地理別**：北アメリカは2025年の収益の51.22%を占め、ヨーロッパは2026年から2031年にかけて9.17%のCAGRを記録すると予測されています。

注：この報告書の市場規模と予測数値は、Mordor Intelligenceの独自の推定フレームワークを使用して生成されており、2026年1月時点での最新のデータと洞察で更新されています。

## グローバル機能性水市場のトレンドと洞察

### ドライバーの影響分析

– **ドライバー**：健康意識の高まりがビタミン、ミネラル、電解質を含む飲料への需要を促進
– **影響**：+2.4%
– **地理的関連性**：グローバル、特に北アメリカとヨーロッパで強い影響
– **影響のタイムライン**：長期（4年以上）

– **ドライバー**：低カロリーの選好が機能性水の消費を促進
– **影響**：+1.7%
– **地理的関連性**：北アメリカ、ヨーロッパ、都市部のアジア太平洋
– **影響のタイムライン**：中期（2-4年）

– **ドライバー**：忙しいライフスタイルが便利で持ち運び可能な健康飲料への需要を増加
– **影響**：+1.2%
– **地理的関連性**：グローバル、特に都市部
– **影響のタイムライン**：中期（2-4年）

– **ドライバー**：セレブやアスリートによる戦略的な支持とマーケティングがブランドの魅力を高める
– **影響**：+0.8%
– **地理的関連性**：北アメリカ、ヨーロッパ、発展したアジア太平洋
– **影響のタイムライン**：短期（2年以内）

– **ドライバー**：植物抽出物やノートロピクスを用いた製品革新がウェルネス志向の消費者を惹きつける
– **影響**：+1.3%
– **地理的関連性**：北アメリカ、ヨーロッパ、オーストラリア
– **影響のタイムライン**：中期（2-4年）

– **ドライバー**：現代小売とオンラインチャネルの拡大が製品のアクセス性を向上
– **影響**：+0.9%
– **地理的関連性**：グローバル、新興市場に重点
– **影響のタイムライン**：中期（2-4年）

### 主要トレンドの理解

#### 健康意識の高まりがビタミン、ミネラル、電解質を含む飲料への需要を促進

パンデミック以降、消費者は成分ラベルを確認することにより一層注目するようになりました。機能性水は、必須栄養素を提供する低カロリーの選択肢として人気を集めています。FDAの21 CFR 165.110基準により、ボトル入り水にはビタミンやミネラルなどの安全な成分を含めることができ、ラベルに栄養素の含有量を明示することが求められています。この規制により、ブランドは製品をダイエタリーサプリメントとして分類することなく、Bビタミン、ビタミンC、亜鉛、マグネシウムを追加することが可能です。同様に、ヨーロッパでは、EFSAの健康主張規制（EC No 1924/2006）により、特定の最小レベルを満たす場合に栄養機能の主張が許可されており、地域の市場成長を支えています。さらに、電解質強化水は、従来のスポーツドリンクの高い糖分を避けたいフィットネス愛好者の間で人気を集めています。このシフトは、2020年3月から2024年3月の間にアメリカでの機能性飲料の売上を54%以上増加させました。

#### 低カロリーの選好が機能性水の消費を促進

健康志向の消費者は、甘い飲料から離れ、ゼロまたは低カロリーの機能性水を選ぶ傾向が高まっています。これらの飲料は、体重管理の目標をサポートしながら、健康上の利点を提供します。この需要に応えるため、コカ・コーラ社は2025年3月に「ビタミンウォーターゼロシュガー」バリアントを発売する予定です。これらの飲料は、カロリーなしでビタミン強化を提供し、甘味料としてステビアとエリスリトールを使用しています。欧州連合では、甘味料指令（94/35/EC）により、飲料における承認された非栄養甘味料の使用が許可されており、企業は規制を遵守しながら革新を進めることができます。このトレンドは、糖尿病の増加や政府主導の糖分削減キャンペーンが進むアジア太平洋の都市市場でも広がりを見せています。このセグメントの1.5%のCAGRは、その成長潜在能力を示しており、より迅速な再フォーミュレーションプロセスと消費者の糖分代替品への意識の高まりに支えられています。

#### 忙しいライフスタイルが便利で持ち運び可能な健康飲料への需要を増加

速いペースのライフスタイルによって、便利な健康飲料の需要が高まっており、機能性水市場を後押ししています。都市化が進む中で、人々は仕事、家族、社会的責任を管理し、追加の利点を持つ持ち運び可能な水分補給オプションへの需要が高まっています。機能性水は、ボトルや缶にパッケージされ、ビタミン、ミネラル、電解質、植物抽出物で強化されており、免疫力、エネルギーレベル、消化、運動後の回復を向上させる助けとなります。これらの特徴は、低カロリーで効率的な代替品を求めるミレニアル世代、フィットネス愛好者、健康志向の消費者に訴求しています。さらに、拡大する労働力も機能性水市場の成長に重要な役割を果たしています。2024年10月時点で、アメリカ合衆国労働統計局は1億6194万人の雇用者を報告しており、構造化されたルーチンを管理しながら包括的な水分補給計画に限られた時間を持つ消費者基盤の大きさを示しています。

#### セレブやアスリートによる戦略的な支持とマーケティングがブランドの魅力を高める

機能性水市場のブランドは、競争の激しい空間で目立つために、セレブやアスリートとのパートナーシップをますます活用しています。これらの支持は、ウェルネス主張の信頼性を高めると同時に、ブランドに対する憧れの価値を加えます。また、特に若い消費者の間で、ライフスタイルに合った本物のブランドを重視する傾向があるため、ソーシャルメディアや小売店での可視性を高める効果もあります。企業は特定の支持契約を開示することが多いですが、全体的なトレンドはマーケティング予算やブランド戦略に明確に表れています。このアプローチはCAGRに0.8%を寄与し、中期的な影響を持ちます。支持契約は通常数年続くため、消費者の記憶にブランドを新鮮に保つために継続的な投資が必要です。影響は北アメリカとヨーロッパで最も強く、インフルエンサーマーケティングが確立されています。しかし、デジタル採用が進むにつれて、このトレンドはラテンアメリカ市場でも広がりを見せ始めています。

### 制約の影響分析

– **制約**：高価格が価格に敏感な市場でのアクセスを制限
– **影響**：-1.2%
– **地理的関連性**：新興市場、発展した市場の価格に敏感なセグメント
– **影響のタイムライン**：中期（2-4年）

– **制約**：競争の激しい機能性飲料市場でのブランド差別化が成長を妨げる
– **影響**：-0.8%
– **地理的関連性**：北アメリカ、ヨーロッパ
– **影響のタイムライン**：短期（2年以内）

– **制約**：フレーバー水、スポーツドリンク、エナジードリンクからの激しい競争
– **影響**：-0.9%
– **地理的関連性**：グローバル
– **影響のタイムライン**：中期（2-4年）

– **制約**：農村部や発展途上地域での消費者の認知不足が市場成長を妨げる
– **影響**：-0.6%
– **地理的関連性**：アジア太平洋、アフリカ、ラテンアメリカの一部の農村地域
– **影響のタイムライン**：長期（4年以上）

#### 高価格が価格に敏感な市場でのアクセスを制限

機能性水の価格が通常のボトル水よりも高いため、価格に敏感な地域での市場成長に大きな課題をもたらしています。プレミアム価格はブランドの収益性を高めますが、これにより高所得の消費者に限られることになります。この問題は、新興経済国で特に顕著であり、機能的な利点よりも手頃な価格が優先されることが多いです。市場の脆弱性は、最近のインフレの期間中により明らかになりました。製品の品質を維持しながら階層的な価格モデルを採用する製造業者は、より広いオーディエンスにリーチを拡大することができます。この戦略は、特に新興市場において、価格が成長の主要な障害であるため重要です。

#### 競争の激しい機能性飲料市場でのブランド差別化が成長を妨げる

機能性水市場は、競争の激しい機能性飲料セグメントの中で際立つことに大きな課題を抱えています。多くの企業が、より良い水分補給、エネルギーの向上、免疫サポート、デトックスなどの健康主張を持つ製品を導入しています。この重複により、機能性水、エナジードリンク、ビタミン強化飲料、フレーバー水の違いが曖昧になり、ブランドが消費者を一貫して引き付ける独自のアイデンティティを確立することが難しくなっています。ペプシコ、コカ・コーラ、ネスレなどの大手企業は、広範な流通ネットワーク、大規模なマーケティング予算、強力なブランド忠誠心を活用して市場を支配しています。これらの企業は、ペプシコのビタミンウォーターやLIFEWTR、コカ・コーラのグラセウスマートウォーターやビタミンウォーター、ネスレのミネラル強化水など、類似の製品で店舗の棚を埋めています。この支配は、ヒント社やニルヴァナウォーターサイエンスのような小規模企業にとって大きな障壁を生み出し、効果的に競争するためには革新的な成分の組み合わせや特定のウェルネス主張に依存せざるを得ません。

## セグメント分析

### 製品タイプ別：ビタミンバリアントが革新の波をリード

2025年、ビタミン強化機能性水は市場収益の35.54%を占め、健康上の利点を持つ水分補給製品に対する消費者の強い関心を示しています。このセグメントのリーダーシップは、FDAやEFSAからの明確な規制に支えられており、製品ラベルが正確で誤解を招かない限りビタミン強化が許可されています。2025年3月、コカ・コーラ社は、BビタミンやビタミンCで強化されたゼロシュガーオプションを特徴とするリフレッシュされた「ビタミンウォーター」ラインを導入しました。これらの製品は、体重管理の目標を妥協することなく機能的な利点を求めるカロリー意識の高い消費者をターゲットにしています。このセグメントは、2031年までに9.65%のCAGRで成長すると予測されており、メチルコバラミンなどの生物利用可能なビタミン形態の進展や、吸収を改善する栄養素の組み合わせによって推進されています。

消費者はすでにビタミンの利点に精通しているため、ノートロピクスやアダプトゲンのような新しい成分と比較して、広範な教育の必要性が低下しています。ブランドは、EFSA規則（EC No 1924/2006）に基づいて承認された健康主張を使用して、健康志向の消費者にその価値を効果的に伝えることができます。「ビタミンCは免疫システムの正常な機能をサポートします」といった主張がその一例です。予測される9.65%のCAGRは、製品タイプの中で最も高く、ビタミン強化機能性水はこのカテゴリーの主要な成長ドライバーとして位置づけられています。革新は、進化する消費者の好みに応えるために、クリーンラベルのフォーミュレーション、天然着色料、持続可能なパッケージングに焦点を当てています。

### 包装別：持続可能性が容器戦略を再形成

PETボトルは2025年の機能性水販売の85.12%を占めており、その軽量で破損しにくい特性と確立された製造インフラに支えられています。しかし、アルミ缶は2031年までに10.43%のCAGRで拡大する見込みで、持続可能性の要求とアルミニウムがプラスチックよりも無限にリサイクル可能であるという消費者の認識がその要因です。ボール社とクラウンホールディングスは、急増するアルミ飲料パッケージの需要に応えるために生産能力を拡大しており、ボール社は2024年に北アメリカとヨーロッパで新しい缶生産ラインへの投資を発表しました。

缶へのシフトは、環境の持続可能性を重視し、アルミニウムパッケージをプレミアムな位置付けと関連付ける若年層の間で特に顕著です。Liquid Deathは2026年1月に16オンスのアルミ缶でカフェイン入り機能性水を発売し、混雑した小売環境での差別化を図っています。国際アルミニウム協会によると、アルミニウムの76%のリサイクル率はPETのリサイクル性能を大幅に上回っており、環境上の利点と持続可能性イニシアチブを優先するブランドにとって戦略的なマーケティング機会を提供しています。

### 流通チャネル別：オンライン成長が伝統的な小売の支配を破る

2025年、スーパーマーケットとハイパーマーケットは機能性水販売の64.56%を占めており、その広範なリーチと一箇所で多様な製品を提供できる能力から利益を得ています。これらの店舗は、ブランドの可視性を高め、プロモーションを推進する重要な役割を果たしています。エンドキャップディスプレイや店内サンプリングなどの戦略は、顧客に製品を試して再購入するよう促す効果的な手段です。しかし、市場は進化しており、オンライン小売店は2031年までに10.04%のCAGRで強力に成長すると予測されています。オンラインプラットフォームは、伝統的な小売のマークアップを排除し、サブスクリプションベースのロイヤルティプログラムを導入することで流通モデルを変えています。たとえば、Vita Cocoは2025年第3四半期に31%のボリューム増加を経験しましたが、これは部分的に改善されたeコマース機能とオンライン食料品プラットフォームとのパートナーシップによるものです。

オンラインチャネルは、アジア太平洋のTier-2およびTier-3都市や中東、アフリカの地域など、現代の小売インフラがまだ発展途上の地域で機能性水をよりアクセスしやすくしています。これらのプラットフォームは、詳細な製品情報、透明な成分リスト、ユーザーレビューを提供することで消費者を教育し、信頼を構築し、購入決定を導く役割も果たしています。オンライン小売の10.04%のCAGRは、このチャネルの重要性が高まっていることを示しており、デジタル決済システム、ラストマイル配送、オンライン食料品ショッピングに対する消費者の信頼の高まりによって支えられています。製品リストの改善、インフルエンサーとのコラボレーション、サブスクリプションモデルを通じてeコマースの存在感を高めることに焦点を当てるブランドは、この高成長の機会を活用するための良好な位置にあります。

### フレーバー別：フレーバーの支配にもかかわらずノンフレーバーセグメントが加速

2025年、フレーバー付き機能性水は市場をリードし、総収益の75.43%を占めています。このカテゴリは、さまざまなフレーバーを楽しむことができ、プレーンな水よりも魅力的な飲み体験を提供するため、消費者にアピールしています。しかし、ノンフレーバーの機能性水は、より早いペースで成長する見込みです。この成長は、自然または人工のフレーバーを含まないクリーンラベル製品を好む健康志向の消費者によって推進されています。特にフィットネス愛好者やウェルネス志向の個人は、追加のフレーバーを不要と見なし、製品の機能的な利点を損なうと考えています。これらの異なる好みに対応するため、コカ・コーラ社はゼロシュガーのビタミンウォーターラインでフレーバー付きとノンフレーバーの両方のオプションを提供しています。

ノンフレーバーの機能性水への需要の高まりは、よりシンプルで透明な成分リストへの広範なシフトを反映しています。消費者は、不要な添加物を避け、最小限の成分を持つ製品を選ぶ傾向が高まっています。このセグメントは、フレーバーシステムを除去することで製造コストが低下し、フォーミュレーションが簡素化され、潜在的なアレルゲンリスクが減少するため、利益を得ています。それでも、ビタミン、電解質、タンパク質などの必須栄養素を提供します。11.43%のCAGRを持つノンフレーバー機能性水は、特にヨーロッパで重要な成長エリアとなっており、厳格なクリーンラベル規制や合成成分に対する懐疑心がより一般的です。ノンフレーバーオプションの純度と機能的な利点を効果的に伝えるブランドは、従来のボトル水やフレーバー付き機能性水セグメントから市場シェアを獲得する良好な位置にあります。

## 地理分析

2025年、北アメリカは機能性水市場を支配し、51.22%のシェアを占めています。このリーダーシップは、健康上の利点に対する消費者の高い認識、確立された小売流通ネットワーク、機能性飲料を重視する強力なフィットネス文化に起因しています。さらに、北アメリカは革新のハブとして重要な役割を果たしており、ペプシコやコカ・コーラなどの大手企業が新しい機能性水製品を導入し、グローバル市場に拡大する前にテストを行っています。

ヨーロッパは、2026年から2031年にかけて9.17%のCAGRが予測されており、最も成長が早い地域市場です。この地域は、健康主張に関する確立された規制枠組みと、機能性成分に対する消費者の理解の高まりから恩恵を受けています。ヨーロッパの消費者は健康主張に対して厳しい目を向けており、科学的な裏付けとクリーンラベルのフォーミュレーションに重点を置いています。EUの栄養および健康主張規制は、機能的な主張の科学的検証を要求し、これらの基準を満たすブランドに機会を創出しています。アジア太平洋地域では、都市化、可処分所得の増加、健康意識の高まりが需要を刺激しており、特に日本、韓国、オーストラリアで顕著です。

中東およびアフリカは新たな機会を提供していますが、成長パターンは地域によって異なります。都市部は機能性水をより早く採用していますが、農村部は限られた流通ネットワークや価格感受性といった課題に直面しています。中東では、水不足に対する懸念が、プレミアムな水分補給を提供し、水の保存を促進する機能性水ブランドへの需要を高めています。グローバルに見て、機能性水市場は、地域の味や特定の機能的ニーズに合わせたローカライズされた製品にシフトしており、標準化されたグローバルオファリングからの移行が進んでいます。

## 競争環境

機能性水市場は中程度に統合されており、コカ・コーラ、ペプシコ、ネスレなどの主要プレーヤーが重要なシェアを持つ一方で、小規模で専門的なブランドも存在しています。大手企業は、機能性水ポートフォリオを拡大するためにニッチプレーヤーを積極的に買収しており、市場構造に変化をもたらしています。競争は、これらの大企業の生産および流通の強みを強調する一方で、小規模ブランドは独自の機能的なコンセプトを導入することで革新をもたらし、業界リーダーの買収ターゲットとなることが多いです。

市場は、特に認知機能、ストレス緩和、水分補給、免疫サポートの分野で成長しています。消費者が製品ラベルにより注意を払うようになる中で、企業は臨床試験や査読付き研究などの科学的証拠に基づいた機能的主張に焦点を当て、あいまいなウェルネスの約束ではなく、明確な価値を提供しています。この科学に基づいたアプローチは、健康志向のミレニアル世代やZ世代に特に魅力的です。さらに、成分技術の進展、長い賞味期限、持続可能なパッケージングが、ブランドが際立つための新たな機会を生み出しています。

確立された企業が市場を支配していますが、中程度の市場集中度は統合と新規参入の余地を残しています。ダイレクト・トゥ・コンシューマー（DTC）モデル、ソーシャルメディアマーケティング、サブスクリプションベースの販売が参入障壁を下げ、明確なポジショニングと強力な消費者エンゲージメントを持つスタートアップが効果的に競争できるようになっています。健康トレンドがよりパーソナライズされる中で、データ駆動型のカスタマイズや、1つの製品に複数の利点を組み合わせる（機能的スタッキング）などの革新が、機能性水市場の次の成長段階を推進すると予想されています。

## 機能性水業界のリーダー

– コカ・コーラ社
– ペプシコ株式会社
– ダノングループ
– ネスレ社
– ヒント社

*免責事項：主要プレーヤーは特定の順序に並べられていません。

## 最近の業界動向

– **2025年4月**：パワーエイドは新しいパワーウォーターを発売し、機能性水に拡大しました。このブランドによると、パワーウォーターはゼロシュガーの電解質強化フレーバー水で、現代のアクティブな消費者の水分補給ニーズを満たすことを目的としています。
– **2025年4月**：Wet Hydrationは、キウイ・パッションフルーツフレーバーのプロテインウォーター「Build」を発売し、飲料ポートフォリオを拡大しました。同社は、さまざまな消費者の嗜好に応えるために、新しい缶入りのスティル水とスパークリング水のバリエーションも導入しました。
– **2025年3月**：Rubicon Spring Vitsは、春水、果汁、天然フレーバーを使用した機能性水を、ブラックチェリーポメグラネート、マンゴーパッション、ストロベリースイカの3つの魅力的なフレーバーで発売しました。各フレーバーはわずか15カロリーで、HFSS基準を完全に遵守しています。
– **2024年4月**：Plus Brandは、Agua Plus製品ラインを拡大し、4つの新しい機能性飲料を導入しました。同社は、355 mLボトル（8パック）と1 Lボトル（6パック）でAgua Plusを提供しています。