◆英語タイトル：Industrial Starches Market Size & Share Analysis - Growth Trends and Forecast (2026 - 2031)
	◆商品コード：MOR23AP006 ◆発行会社（リサーチ会社）：Mordor Intelligence ◆発行日：2026年2月 ◆ページ数：157 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） ◆調査対象地域：アメリカ、カナダ、メキシコ、スペイン、イギリス、ドイツ、ロシア、フランス、イタリア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、UAE ◆産業分野：食品

産業用デンプン市場の規模とシェア
### 市場概要

#### 調査期間
2021年 – 2031年

#### 市場規模（2026年）
595.3億米ドル

#### 市場規模（2031年）
728.2億米ドル

#### 成長率（2026年 – 2031年）
年平均成長率（CAGR）4.11%

#### 最も成長が早い市場
アジア太平洋地域

#### 最大の市場
北米

#### 市場集中度
中程度

#### 主要プレイヤー
*免責事項：主要プレイヤーは特に順序なく列挙されています。

### モルドールインテリジェンスによる産業用デンプン市場分析

産業用デンプン市場は、2025年に572.7億米ドルと評価され、2026年には595.3億米ドルに成長し、2031年には728.2億米ドルに達する見込みです。この期間中の年平均成長率（CAGR）は4.11%です。トウモロコシ由来の製品が市場を支配し、2025年には収益に大きく貢献すると予測されています。一方、キャッサバベースの代替品は、遺伝子組み換えでない（非GMO）という立場から安定した成長を見せており、これはヨーロッパのラベリング規制に適合しています。特にクリーンラベルのベーカリーや乳製品の製品において、ネイティブデンプンの需要が高まっています。また、パッケージングコンバーターは、カリフォルニア州や欧州連合で設定された拡張生産者責任要件に準拠するために、デンプンとポリマーのブレンドを採用しています。製薬業界では、製造業者が米国薬局方および欧州薬局方の基準に準拠した改良デンプンの使用を強化しており、アレルゲンラベリングを必要としません。北米がボリューム面で引き続きリードする一方で、アジア太平洋地域はキャッサバ生産能力の拡大やインドでの錠剤製造の増加に支えられ、最も成長が早い市場として浮上しています。

### 主要な報告書の要点

– **原料別**: 2025年にはトウモロコシが産業用デンプン市場のシェアの70.54%を占め、タピオカは2026年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）7.82%で成長すると予測されています。
– **タイプ別**: ネイティブグレードは2025年の産業用デンプン市場の66.98%を占め、改良型は2031年までに5.35%のCAGRを記録すると見込まれています。
– **用途別**: 食品および飲料が2025年に52.83%の収益シェアを持ち、製薬用途は2031年までに6.62%のCAGRで拡大すると予測されています。
– **地域別**: 北米は2025年に産業用デンプン市場の30.56%を占め、アジア太平洋地域は2031年までに6.11%のCAGRで成長すると見込まれています。

注: 本報告書の市場規模および予測数字は、モルドールインテリジェンスの独自の推定フレームワークを使用して生成され、2026年1月時点での最新のデータと洞察に基づいて更新されています。

### 世界の産業用デンプン市場のトレンドと洞察

#### ドライバーの影響分析

– **ドライバー**:
– 加工食品および便利食品の消費増加 (+0.8%)
– 地理的関連性: 北米、ヨーロッパ、都市部のアジア太平洋地域
– 影響タイムライン: 中期（2-4年）

– クリーンラベルおよび自然成分へのシフト (+0.9%)
– 地理的関連性: 北米とヨーロッパが主導; アジア太平洋地域での採用が加速
– 影響タイムライン: 短期（≤ 2年）

– 植物ベースおよびグルテンフリー製品のフォーミュレーションの増加 (+0.6%)
– 地理的関連性: 北米とヨーロッパが中心; 南アメリカとアジア太平洋地域への波及
– 影響タイムライン: 中期（2-4年）

– デンプンをバインダーおよび崩壊剤として使用する製薬セクターの拡大 (+0.7%)
– 地理的関連性: アジア太平洋（インド、中国）、北米、ヨーロッパ
– 影響タイムライン: 長期（≥ 4年）

– 紙、段ボール、テキスタイルのサイズ/コーティングにおけるデンプンの広範な採用 (+0.5%)
– 地理的関連性: 世界的に、ヨーロッパと北米で成熟した需要; アジア太平洋地域での成長
– 影響タイムライン: 長期（≥ 4年）

– パッケージングにおけるバイオベースおよび生分解性製品の需要増加 (+0.8%)
– 地理的関連性: ヨーロッパ（EU規制による）、北米（カリフォルニア）、アジア太平洋地域が新興
– 影響タイムライン: 中期（2-4年）

#### 主要トレンドの理解

– **加工食品および便利食品の消費増加**:
– 都市化と二重所得世帯の増加が、即席食品、ベーカリー製品、常温保存可能なソースの消費を大きく促進しています。これらの製品は、テクスチャー、粘度、凍結-解凍安定性などの重要な特性を提供するためにデンプンに大きく依存しています。米国農務省によると、アジア太平洋地域の加工食品出荷は著しい成長を遂げており、即席麺や冷凍餃子などのデンプン集約型カテゴリーがボリューム面でリードしています。改良されたワキシーコーンデンプンは、サラダドレッシングにおいてグアーガムの代替品として採用されており、高剪断混合や酸性pH条件に耐える能力が強調されています。ラテンアメリカでは、スナックメーカーがタピオカデンプンを取り入れた押出製品の再フォーミュレーションを行い、望ましいクリスプ感を得ると同時に油の吸収を減少させています。このアプローチは、生産コストを削減するだけでなく、消費者の健康志向に合致しています。伝統的な家庭料理から工業的な食品調理へのシフトが、デンプン需要を少数の大口バイヤーに集中させています。この傾向は、フォーミュレーターに交渉力を高める一方で、一貫した品質への期待も高めています。この基準を満たすことができるのは、トップティアのサプライヤーのみです。

– **クリーンラベルおよび自然成分へのシフト**:
– 北米およびヨーロッパの小売業者は、成分リストを10項目未満にすることを求めるようになっており、ブランドは化学的に改良されたデンプンをネイティブまたは物理的に改良された代替品に置き換える必要があります。2025年のイングレディエント社の年次報告書によると、クリーンラベルデンプンの需要は著しい成長を示しており、デンプン部門全体のパフォーマンスを大きく上回っています。このシフトは主に、ベーカリーおよび乳製品メーカーが製品を再フォーミュレーションし、EUのラベリング規制により義務付けられたE番号の表示を避けるために行われています。ネイティブタピオカデンプンは、オーガニックヨーグルトの生産においてアセチル化およびヒドロキシプロピル化された変種の代替品としてますます使用されています。これは、米国農務省（USDA）のナショナルオーガニックプログラムの認証要件に準拠しており、追加の文書を必要とせず、サプライチェーンの監査を簡素化します。しかし、ネイティブデンプンには、処理ウィンドウが狭い、冷蔵保存中にレトログレードする傾向がある、高速混合時にシアー薄化するなどの制限があります。これらの課題は、フォーミュレーターがより多くの量を使用するか、ハイドロコロイドと組み合わせることを余儀なくさせ、利益率に悪影響を及ぼすことがあります。欧州食品安全機関は2024年に改良デンプンの再評価を行い、安全性に問題がないことを確認しましたが、消費者の懐疑心は依然として強く、「クリーン」な代替品のプレミアム価格を維持し、化学試薬を使用しない酵素ベースの改良方法の採用を促進しています。

– **植物ベースおよびグルテンフリー製品のフォーミュレーションの増加**:
– 植物ベースの肉代替品や乳製品フリーのデザートには、動物性タンパク質や脂肪の口当たりや水分保持能力を再現するデンプンが必要です。エンドウ豆やジャガイモのデンプンは、コーンデンプンよりも効果的にこの機能要件を満たします。Oatlyが発表した持続可能性報告書によると、同社はバリスタブレンドのオートミルクにジャガイモデンプンを使用して、エスプレッソベースの飲料に必要なマイクロフォームの安定性を実現しています。この性能仕様は、コーンデンプンがアセチル化という化学改良プロセスを経なければ満たせないものです。この例は、植物ベースおよび乳製品フリー製品の機能的、感覚的、性能的要求を満たすデンプンの慎重な選択の重要性を強調しています。情報に基づいた成分選択を行うことで、企業は製品がこのダイナミックで成長する食品カテゴリーで消費者が期待する品質、テクスチャー、および全体的な体験を一貫して提供できるようにします。

– **デンプンをバインダーおよび崩壊剤として使用する製薬セクターの拡大**:
– インドや中国のジェネリック医薬品メーカーは、高齢化社会や健康保険の拡大による医療需要の増加に応じて、錠剤生産を大幅に増加させています。デンプンベースの賦形剤は、優れた圧縮性、手頃な価格、複数の薬局方での規制承認により広く選ばれています。インドの製薬輸出は近年著しい成長を遂げており、国内のトウモロコシデンプン生産が錠剤プレス機の設置増加に追いついていないため、デンプンベースの賦形剤の輸入も大幅に増加しています。プレゲル化デンプンは、湿式顆粒化を必要とせずに直接圧縮を可能にするため、ますます人気を集めています。これらのデンプンは、製造業者が生産を効率化し、バッチサイクルタイムを短縮し、乾燥炉の必要を排除するのに役立ち、最終的に完成した錠剤1キログラムあたりのエネルギーコストを大幅に削減します。米国食品医薬品局（FDA）は、賦形剤のトレーサビリティに関するガイダンスを導入し、製薬用デンプンの供給業者に対して、トウモロコシやジャガイモなどの原材料の地理的起源を文書化することを求めています。この規制は、契約農場を持つ統合生産者にとって有利であり、スポット貨物の調達に依存するブローカーに対して優位性を持たせています。さらに、改良デンプンであるナトリウムデンプングリコレートは、経口崩壊錠において超崩壊剤として広く使用されており、この投与形態は、欧州医薬品庁（EMA）によって今後数年間で新薬申請の増加を占めると予測されています。

#### 制約の影響分析

– **制約**:
– 食品、製薬、パッケージング基準における規制の複雑さとバリエーション (-0.4%)
– 地理的関連性: 世界的に、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋間の越境貿易において深刻な摩擦
– 影響タイムライン: 長期（≥ 4年）

– トウモロコシベースのデンプンに対する厳格なGMO制限 (-0.3%)
– 地理的関連性: ヨーロッパ、南アメリカの一部（アルゼンチン、ブラジルの選択的禁止）、および特定のアジア太平洋市場
– 影響タイムライン: 中期（2-4年）

– 天候、干ばつ、作物病害による農業供給の変動 (-0.5%)
– 地理的関連性: 世界的に、東南アジア（キャッサバ）、南アメリカ（トウモロコシ）、ヨーロッパ（ジャガイモ）にホットスポット
– 影響タイムライン: 短期（≤ 2年）

– 改良デンプンの複雑な処理要件 (-0.3%)
– 地理的関連性: 世界的に、クリーンルームや酵素改良インフラの資本が不足している小規模地域プロセッサーに影響
– 影響タイムライン: 長期（≥ 4年）

#### 規制の複雑さと食品、製薬、パッケージング基準のバリエーション

「改良デンプン」の異なる定義がコンプライアンスの課題を生み出しています。米国食品医薬品局（FDA）は「ネイティブ」ラベルの下で酵素的加水分解を許可していますが、欧州食品安全機関（EFSA）は同じプロセスをE番号の開示を必要とする改良として分類しています。この不一致は、多国籍ブランドが各市場向けに別々のフォーミュレーションやパッケージアートワークを維持することを強いられます。インドの食品安全基準局（FSSAI）は、Codex Alimentariusが設定したよりも厳しい重金属残留基準を課すデンプン純度基準の草案を導入しました。これにより、輸入業者はイオン交換精製を備えた製粉所からデンプンを調達する必要があり、この能力は限られた数のグローバル施設でのみ利用可能です。製薬用デンプンは、微生物限界、点火残留物、pHに関する米国薬局方（USP）のモノグラフ仕様に準拠する必要があります。しかし、欧州薬局方は二酸化硫黄残留物に対してより厳しい許容基準を課しており、サプライヤーは二重生産キャンペーンを実施するか、一方の市場へのアクセスを放棄する必要があります。さらに、パッケージフィルムのコンバーターは、欧州連合の提案されたパッケージングおよびパッケージング廃棄物規制がデンプン-ポリエステルブレンドが堆肥化認証の資格を持つかどうかを検討しているため、不確実性に直面しています。この決定は、今後数年間の押出ラインへの資本投資に大きな影響を与えるでしょう。

#### トウモロコシベースのデンプンに対する厳格なGMO制限

欧州連合の未承認遺伝子組み換え生物（GMO）イベントに対するゼロトレランスポリシーは、2024年以降、米国のトウモロコシデンプンの多くの出荷が拒否される結果を招いています。遺伝子組み換えトウモロコシのわずかな検出でも、港での拒否や再輸出を引き起こし、輸出業者にとって大きな経済的損失をもたらしています。2025年9月、ロイターは、欧州のベーカリー顧客向けに意図されたトウモロコシデンプンのいくつかのコンテナがロッテルダム港で入港を拒否されたと報じました。この決定は、ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）検査に基づいており、欧州食品安全機関によって承認されていないMIR162という遺伝子組み換え株の存在が特定されたためです。アルゼンチンとブラジルは、有機および専門食品チャネル向けに遺伝子組み換え生物に対する選択的禁止を実施しており、南アメリカのデンプン供給チェーンがさらに複雑化しています。輸出業者は、非GMOトウモロコシを一般商品フローから分離する必要があるため、トレーサビリティコストが増加しています。日本では、ラベリング法により、デンプンが配合重量の一定割合を超える製品において遺伝子組み換えトウモロコシデンプンの開示が求められています。これにより、菓子ブランドは、関連するコストプレミアムにもかかわらず、アイデンティティ保持された非GMOデンプンの調達を余儀なくされています。これらの課題に対処するため、米国のトウモロコシデンプン生産者は契約農業を通じて非GMOの耕作面積を拡大しています。しかし、非GMOの収量は遺伝子組み換えハイブリッドよりも低いため、利益率が減少し、非GMO供給の成長ペースが遅れています。

### セグメント分析

#### 原料別: キャッサバがトウモロコシに対して成長

2025年には、トウモロコシが産業用デンプンの収益の70.54%を占めており、これは米国中西部の長年にわたる湿式製粉インフラと、フィルム形成用途に有利な高アミロース含量によるものです。しかし、タピオカとキャッサバは、すべての原料セグメントの中で最も急成長しており、2031年までに年平均成長率（CAGR）7.82%が予測されています。タイのキャッサバデンプンの輸出は2025年に320万メトリックトンに達し、11%の増加を記録しました。これは、欧州の食品ブランドが非GMO認証を求め、米国のトウモロコシに大きく依存している供給チェーンを多様化するためです。ジャガイモデンプンは、ボリュームでは3位ですが、化学的改良なしで錠剤崩壊を促進するリン酸エステル群により、製薬用賦形剤において20%から30%の価格プレミアムを持っています。このクリーンラベルの利点は、インドのジェネリック医薬品メーカーによって活用されています。

小麦デンプンはニッチ製品として残っており、主にヨーロッパの紙コーティング工場でその細かい粒子サイズと低いゼラチン化温度のために使用されています。しかし、小麦グルテンの副産物価格の変動（2025年には40%の変動がありました）は、能力の拡大を抑制しています。キャッサバの成長に対する好みが貿易ダイナミクスを変えています。2024年には、ベトナムが製薬および生分解性フィルム市場をターゲットにした新しいタピオカデンプン工場を2つ開設し、合計年産能力は18万メトリックトンです。キャッサバは成長していますが、アミロースとアミロペクチンの比率が低いため、高透明度のフィルムやレトルト安定ソースでの適用には限界があります。ここでは、トウモロコシとジャガイモのデンプンが技術的な優位性を保持しています。

#### タイプ別: 改良デンプンが製薬およびパッケージングのプレミアムを獲得

ネイティブデンプンは2025年の予測ボリュームの66.98%を占めており、食品および飲料業界のクリーンラベル要件に支えられています。しかし、改良デンプンは年平均成長率（CAGR）5.35%を記録しており、製薬用錠剤メーカーや生分解性フィルム製造業者からの需要が、制御された粘度、凍結-解凍安定性、酸抵抗性といった機能特性を求めています。アセチル化デンプンは、ヒドロキシル基を酢酸無水物でエステル化することで生産され、冷蔵ソースや乳製品デザートにおけるレトログレードを防ぐ利点を提供します。この性能的な利点は、ネイティブデンプンに対して15%から25%の価格プレミアムを支えています。

ヒドロキシプロピル化デンプンは、冷凍食品用途で広く使用されており、エーテル結合が凍結-解凍サイクル中のシナレシスを抑制し、電子レンジ用の食事においてネイティブコーンデンプンと比較して最大40%のパージロスを削減します。交差結合デンプンは、デンプンをリン酸オキシ塩化物またはナトリウムトリメタリン酸と反応させて生成され、高剪断および酸性pH条件に耐えることができ、缶詰スープやフルーツフィリングに適しています。しかし、欧州連合のE番号ラベリング要件（アセチル化交差結合デンプンのE1442）は、消費者の懐疑心を引き起こし、有機およびプレミアム製品カテゴリーでの採用を制限しています。

#### 用途別: 製薬の成長が成熟した食品セグメントを上回る

食品および飲料用途は、2025年の産業用デンプン需要の52.83%を占めています。しかし、製薬用途は2031年までに年平均成長率（CAGR）6.62%で成長すると予測されており、用途セグメントの中で最も成長が早いです。この成長は、インド、中国、東南アジアにおけるジェネリック医薬品生産の拡大によって推進されています。2025年度には、インドの錠剤生産が16%増加し、デンプンベースのバインダーおよび崩壊剤が即時放出製剤の配合重量の8%から12%を占めています。プレゲル化トウモロコシデンプンは、自由流動性と均一な圧縮特性により、直接圧縮錠剤のための好ましい賦形剤です。これにより、湿式顆粒化ステップが不要になり、バッチサイクルタイムが24から48時間短縮されます。米国食品医薬品局（FDA）の2024年の薬剤不足タスクフォースは、賦形剤供給の集中がシステミックリスクであると特定しました。これにより、製薬バイヤーは、コストが10%から15%増加しても、北米および欧州のサプライヤーからのデンプンの二重調達を採用しています。

パーソナルケア用途では、ドライシャンプー、フェイスパウダー、タルクフリーのボディパウダーにおいて、改良デンプンが油分吸収特性とシルキーな肌触りのためにますます使用されています。このセグメントは、タルクがアスベスト汚染の懸念から規制の精査を受けているため、拡大しています。紙、段ボール、波形ボードのサイズは、2025年にデンプンボリュームの約18%を消費しました。これは成熟した用途であり、カチオンおよび両性デンプンの改良がネイティブデンプンに取って代わり、湿端保持を向上させ、紙1トンあたりの淡水消費を12%から18%削減し、国際標準化機構（ISO）14001の環境基準に適合しています。織機の経糸のテキスタイルサイズは安定した用途として残っていますが、糸の摩耗抵抗が限られているため、高速織機ではポリビニルアルコールやアクリルコポリマーなどの合成サイズ剤がますます使用されています。

### 地理分析

北米は2025年に産業用デンプン収益の30.56%を占めており、これは米国コーンベルトの統合された湿式製粉コンプレックスによるもので、高フルクトースコーンシロップ、コーンオイル、動物飼料用グルテンを共生産しています。イングレディエント社の2025年2月に完了したセダーラピッズでの5000万米ドルの拡張は、製薬およびクリーンラベル食品市場に対応するために、年間12万メトリックトンのトウモロコシデンプン能力を追加しました。これは、北米がより高いマージンの特殊デンプングレードへのシフトを示しています。米国食品医薬品局の2024年の賦形剤トレーサビリティガイダンスは、小規模デンプン生産者にとってコンプライアンスコストを増加させ、電子バッチ記録システムや第三者監査に投資できる上位4社の製粉業者の市場シェアを集中させています。カナダのデンプン産業は輸出志向であり、サスカチュワンの小麦デンプン工場が米国の紙コーティング顧客に供給しています。しかし、2025年のカナダ-米国の軟材木材紛争は、建設資材の段ボール注文を減少させることでデンプン需要に間接的な影響を与えました。

アジア太平洋地域は最も急成長しており、2031年までに年平均成長率（CAGR）6.11%が予測されています。この成長は、タイ、インドネシア、ベトナムにおけるキャッサバデンプンの生産能力拡大、インドでの製薬用錠剤生産の増加、そして中国の電子商取引セクターにおける生分解性パッケージングの採用によって推進されています。タイのタピオカデンプンの輸出は2025年に320万メトリックトンに達し、非GMO認証により、以前は米国のトウモロコシデンプンに依存していた欧州および日本の食品市場へのアクセスが可能になりました。インドのデンプン輸入は2025年度に14%増加し、国内のトウモロコシデンプン生産が製薬需要に追いついていないためです。インドの食品安全基準局は、実施されれば国内生産者に利益をもたらす可能性のある純度基準を草案しています。中国では、2025年1月から46都市で施行される生分解性パッケージング義務が、食品配達容器におけるデンプン-ポリブチレンアジペートテレフタレートブレンドの使用を促進しています。しかし、ポリスチレンに対する40%から60%のコストプレミアムが、Tier 1の都市中心部を超えた採用を制限しています。

ヨーロッパの産業用デンプン市場は、クリーンラベル消費者の好みと、2030年までにプラスチック包装に65%のリサイクル内容を要求する欧州連合のパッケージングおよびパッケージング廃棄物規制のバランスを取っています。この規制は、工業的堆肥化で生分解するデンプン-ポリエステルブレンドの使用を促進しています。ドイツのジャガイモデンプン生産は2025年に6%減少しましたが、同国は依然として欧州連合の最大の生産国であり、エムスラントグループとアヴェベが地域の生産能力の3分の2を支配しています。欧州食品安全機関の2024年の改良デンプンの再評価では、安全性に問題がないことが確認されました。しかし、パッケージングにおけるクリーンラベルの主張は、ネイティブおよび酵素的に改良されたデンプンを好む傾向があり、アセチル化および交差結合型の変種のマージンに圧力をかけています。

### 競争環境

産業用デンプン市場は中程度の集中度を示しており、Cargill、Ingredion、Tate and Lyle、Roquetteの上位4社が名目上の生産能力の大部分を支配しています。同時に、東南アジアの地域キャッサバ製粉業者、ヨーロッパのジャガイモデンプン協同組合、北米の特殊改良業者が残りの断片化された市場を占めています。主要プレイヤーは、非GMOトウモロコシおよびキャッサバ農業への後方統合と、製薬およびパッケージング顧客との共同開発ラボへの前方統合を含む二重戦略を採用しています。このアプローチにより、彼らは小規模な商品製粉業者が再現できない数年にわたる供給契約を確立することができます。たとえば、Ingredionは2025年にAgranaとの合弁事業を発表し、ルーマニアに特殊デンプン施設を建設することで、Ingredionの改良に関する専門知識とAgranaの欧州流通ネットワークを組み合わせ、地域のベーカリーおよび製薬セクターをターゲットにしています。

デンプンベースのバイオポリマーにおけるホワイトスペースの機会が出現しています。これらのアプリケーション、たとえばポリブチレンアジペートテレフタレート（PBAT）ブレンドは、従来の湿式製粉業者がしばしば欠如している高度な押出技術を必要とします。このギャップは、BASFやNovamontなどの化学会社とのパートナーシップの機会を生み出しています。技術は市場リーダーの重要な差別化要因となっています。E番号ラベリングを回避する酵素的改良プロセス、バッチサイクルタイムを30%短縮する連続処理ライン、製薬規制要件を満たすブロックチェーントレーサビリティプラットフォームなどの革新が、トップティアのサプライヤーを地域のコモディティ生産者から際立たせています。たとえば、Tate and Lyleは、高圧均質化によって生成される冷水溶解性デンプンの特許を出願しており、化学的交差結合の必要を排除し、成熟した製品カテゴリーでのマージンを保護しています。

新興の破壊者には、ベトナムやインドネシアのキャッサバデンプンスタートアップが含まれます。これらの企業は、農場のゲートでモバイルフラッシュ乾燥ユニットを使用することで、従来の湿式製粉プロセスを回避し、物流コストを削減し、農場から工場までのバリューチェーンのより大きなシェアを獲得しています。しかし、製薬資格のための品質の一貫性を維持することは依然として課題です。国際標準化機構（ISO）22000食品安全管理およびISO 14001環境基準への準拠は、多国籍アカウントにとって不可欠です。しかし、南アメリカやアフリカの小規模製粉業者は、第三者監査を受けるための資本が不足していることが多く、認証された競合他社に対して高価値の輸出機会を失っています。

### 産業用デンプン業界のリーダー

– Cargill Inc.
– Archer Daniels Midland Co.
– Tate and Lyle PLC
– Roquette Frères SA
– Emsland Group

*免責事項：主要プレイヤーは特に順序なく列挙されています。

### 最近の業界動向

– **2025年7月**: Brenntag SpecialtiesとRoyal Avebeは、米国でのデンプン流通パートナーシップを拡大し、オランダのジャガイモデンプンおよびその誘導体を北米の食品および栄養市場に導入しました。この拡大は、ベーカリー、乳製品、肉代替品、菓子セグメントに焦点を当てています。

– **2024年12月**: Tate & Lyleは、植物由来の成分分子を開発するためにBioHarvest Sciencesとの戦略的パートナーシップを発表しました。このコラボレーションは、植物由来の甘味成分に初めて焦点を当て、将来的には他の分野への拡大の可能性があります。

– **2024年11月**: Tate & Lyleは、CP Kelcoとの18億米ドルの合併を完了し、グローバルな特殊食品および飲料ソリューション企業を形成しました。統合された企業は、39カ国に75の拠点を持ち、約5,000人を雇用しています。この合併により、ペクチン、特殊ガム、ハイドロコロイドにおける能力が大幅に強化され、既存のデンプンポートフォリオを補完します。