カテゴリー： IMARC, 世界, 消費財/食品

世界のソイデザート市場：製品別（ケーキ・ペストリー、アイスクリーム、プリン、その他）、流通チャネル別（ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売）、地域別 2026-2034年

◆英語タイトル：Soy Desserts Market Report by Product (Cakes and Pastries, Ice Cream, Pudding, and Others), Distribution Channel (Hypermarket, Convenience Stores, Online Retailers), and Region 2026-2034

IMARCが発行した調査報告書（IMARC23AP119）◆商品コード：IMARC23AP119
◆発行会社（リサーチ会社）：IMARC
◆発行日：2026年2月
◆ページ数：142
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品
◆販売価格オプション（消費税別）
Single UserUSD2,999 ⇒換算￥455,848見積依頼/購入/質問フォーム
Five UserUSD3,999 ⇒換算￥607,848見積依頼/購入/質問フォーム
EnterprisewideUSD4,999 ⇒換算￥759,848見積依頼/購入/質問フォーム
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※お支払金額は「換算金額（日本円）＋消費税＋配送料（Eメール納品は無料）」です。
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※レポート納品後、納品日＋5日以内に請求書を発行・送付致します。（請求書発行日より2ヶ月以内の銀行振込条件、カード払いに変更可）
※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖

— レポートの説明 —
市場概要：
2025年の世界の大豆デザート市場規模は832億米ドルに達しました。IMARCグループは、2034年までに市場が1349億米ドルに達し、2026年から2034年の間に年平均成長率（CAGR）が5.35％になると予測しています。健康意識の高まり、オンラインフードデリバリーアプリを通じた容易な入手可能性、フィットネス愛好者の間での大豆デザートの人気の高まりは、市場を牽引する主要な要因のいくつかです。

大豆は高タンパク質の植物ベースの食品であり、コレステロールレベルの管理、骨粗鬆症の治療、骨の健康の改善、糖尿病や心臓病の症状の軽減に役立ちます。カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、チアミンなどの必須栄養素が豊富に含まれているため、さまざまな食品や飲料の調製に広く使用されています。大豆は、牛乳、油、豆腐、全粒タイプなどの形で一般的に入手可能です。現在、大豆はアイスクリーム、ケーキ、ペストリー、パイ、タルト、マフィン、チョコレート、キャンディ、クッキーなどのデザートの調製に広く利用されています。大豆デザートは、カフェ、レストラン、ホテル、ファーストフード店（QSR）、その他の食品販売店でますます提供されています。

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大豆デザート市場のトレンド：
現在、急速な都市化、購買力の向上、栄養価の高い食事の採用の増加などが、世界中で大豆デザートの需要を牽引する主要な要因となっています。さらに、個人の健康意識の高まりや、乳製品ベースのデザートと比較した大豆デザートの消費の利点に対する一般の認識の高まりが、現在市場に良い影響を与えています。加えて、忙しいライフスタイルや自宅への配達の利便性から、さまざまなオンラインフードデリバリーアプリを通じた大豆デザートの販売が増加しており、市場の成長に寄与しています。この他にも、座りがちなライフスタイルや不健康な食習慣によるさまざまな医療障害の発生率の上昇が見られます。これに加え、肥満やライフスタイル病、慢性疾患の発生率の急増が、大豆ベースの食品やデザートの需要を世界中で促進しています。さらに、乳糖不耐症の人々の増加やヴィーガニズムの採用の増加に伴い、大豆ベースのデザートなどの乳製品不使用の製品の需要が高まっています。この他にも、ジムに通う人々の増加、タンパク質ベースの食事の採用の高まり、フィットネス愛好者の間での罪悪感のない indulgence（楽しみ）としての大豆デザートの人気の高まりなどが、市場に対するポジティブな見通しを生み出しています。さらに、主要なプレーヤーは、既存の販売と収益性を向上させるために、セレブリティの推薦やソーシャルメディアの推薦などの広告キャンペーンに投資しています。

主要市場セグメンテーション：
IMARCグループは、2026年から2034年にかけての世界の大豆デザート市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供し、地域別および国別の予測を行っています。私たちのレポートは、製品および流通チャネルに基づいて市場を分類しています。

製品インサイト：
– ケーキとペストリー
– アイスクリーム
– プリン
– その他

レポートでは、製品に基づいて大豆デザート市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、ケーキとペストリー、アイスクリーム、プリン、その他が含まれます。レポートによれば、ケーキとペストリーが最大のセグメントを占めています。

流通チャネルインサイト：
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– ハイパーマーケット
– コンビニエンスストア
– オンライン小売業者

流通チャネルに基づいて大豆デザート市場の詳細な内訳と分析もレポートに提供されています。これには、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者が含まれます。レポートによれば、ハイパーマーケットが最大の市場シェアを占めています。

地域インサイト：
– 北米
– アメリカ合衆国
– カナダ
– アジア太平洋
– 中国
– 日本
– インド
– 韓国
– オーストラリア
– インドネシア
– その他
– ヨーロッパ
– ドイツ
– フランス
– イギリス
– イタリア
– スペイン
– ロシア
– その他
– ラテンアメリカ
– ブラジル
– メキシコ
– その他
– 中東およびアフリカ

レポートでは、北米（アメリカ合衆国とカナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシアなど）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコなど）、中東およびアフリカの主要地域市場の包括的な分析も提供されています。レポートによれば、北米が大豆デザートの最大市場でした。北米の大豆デザート市場を牽引する要因には、高い乳糖不耐症の人々の増加、プリン、ケーキ、アイスクリームの消費の増加、健康意識の高い人口の増加などが含まれます。

競争環境：
レポートでは、世界の大豆デザート市場における競争環境の包括的な分析も提供されています。主要企業の詳細なプロファイルも提供されています。カバーされている企業には、AFC Soy Foods、Alpro（ダノングループ）、Trader Joe’s（T.A.C.T. Holding, Inc.）などがあります。これは企業の一部リストを示しているに過ぎず、完全なリストはレポートに提供されています。

レポートのカバレッジ：
このレポートで回答された主な質問：
– 世界の大豆デザート市場はこれまでどのように推移してきたか、今後どのように推移するか？
– 世界の大豆デザート市場におけるドライバー、制約、機会は何か？
– 主要な地域市場はどれか？
– どの国が最も魅力的な大豆デザート市場を代表しているか？
– 製品に基づく市場の内訳はどうなっているか？
– 流通チャネルに基づく市場の内訳はどうなっているか？
– 世界の大豆デザート市場の競争構造はどうなっているか？
– 世界の大豆デザート市場の主要なプレーヤー/企業は誰か？

ステークホルダーへの主な利点：
IMARCのレポートは、さまざまな市場セグメントの包括的な定量分析、過去および現在の市場トレンド、市場予測、2020年から2034年までの大豆デザート市場のダイナミクスを提供します。
この研究は、世界の大豆デザート市場における市場ドライバー、課題、機会に関する最新情報を提供します。
この研究は、主要な地域市場および最も急成長している地域市場をマッピングします。さらに、ステークホルダーが各地域内の主要な国レベルの市場を特定できるようにします。
ポーターの5つの力分析は、ステークホルダーが新規参入者の影響、競争の激しさ、供給者の力、バイヤーの力、代替品の脅威を評価するのに役立ちます。これにより、ステークホルダーは大豆デザート業界内の競争レベルとその魅力を分析できます。
競争環境は、ステークホルダーが競争環境を理解し、市場における主要プレーヤーの現在のポジションを把握するのに役立ちます。

【レポートの属性と主要統計】
– 基準年：2025年
– 予測年：2026-2034年
– 歴史年：2020-2025年
– 2025年の市場規模：832億米ドル
– 2034年の市場予測：1349億米ドル
– 2026-2034年の市場成長率：5.35%

❖ レポートの目次 ❖

1 序文
2    範囲と方法論
2.1    研究の目的
2.2    ステークホルダー
2.3    データソース
2.3.1    一次情報源
2.3.2    二次情報源
2.4    市場推定
2.4.1    ボトムアップアプローチ
2.4.2    トップダウンアプローチ
2.5    予測方法論
3    エグゼクティブサマリー
4    はじめに
4.1    概要
4.2    主要な業界トレンド
5    グローバル大豆デザート市場
5.1    市場概要
5.2    市場パフォーマンス
5.3    COVID-19の影響
5.4    市場予測
6    製品別市場分解
6.1    ケーキとペストリー
6.1.1 市場トレンド
6.1.2 市場予測
6.2    アイスクリーム
6.2.1 市場トレンド
6.2.2 市場予測
6.3    プリン
6.3.1 市場トレンド
6.3.2 市場予測
6.4    その他
6.4.1 市場トレンド
6.4.2 市場予測
7    流通チャネル別市場分解
7.1    ハイパーマーケット
7.1.1 市場トレンド
7.1.2 市場予測
7.2    コンビニエンスストア
7.2.1 市場トレンド
7.2.2 市場予測
7.3    オンライン小売業者
7.3.1 市場トレンド
7.3.2 市場予測
8    地域別市場分解
8.1    北アメリカ
8.1.1 アメリカ合衆国
8.1.1.1 市場トレンド
8.1.1.2 市場予測
8.1.2 カナダ
8.1.2.1 市場トレンド
8.1.2.2 市場予測
8.2    アジア太平洋
8.2.1 中国
8.2.1.1 市場トレンド
8.2.1.2 市場予測
8.2.2 日本
8.2.2.1 市場トレンド
8.2.2.2 市場予測
8.2.3 インド
8.2.3.1 市場トレンド
8.2.3.2 市場予測
8.2.4 韓国
8.2.4.1 市場トレンド
8.2.4.2 市場予測
8.2.5 オーストラリア
8.2.5.1 市場トレンド
8.2.5.2 市場予測
8.2.6 インドネシア
8.2.6.1 市場トレンド
8.2.6.2 市場予測
8.2.7 その他
8.2.7.1 市場トレンド
8.2.7.2 市場予測
8.3    ヨーロッパ
8.3.1 ドイツ
8.3.1.1 市場トレンド
8.3.1.2 市場予測
8.3.2 フランス
8.3.2.1 市場トレンド
8.3.2.2 市場予測
8.3.3 イギリス
8.3.3.1 市場トレンド
8.3.3.2 市場予測
8.3.4 イタリア
8.3.4.1 市場トレンド
8.3.4.2 市場予測
8.3.5 スペイン
8.3.5.1 市場トレンド
8.3.5.2 市場予測
8.3.6 ロシア
8.3.6.1 市場トレンド
8.3.6.2 市場予測
8.3.7 その他
8.3.7.1 市場トレンド
8.3.7.2 市場予測
8.4    ラテンアメリカ
8.4.1 ブラジル
8.4.1.1 市場トレンド
8.4.1.2 市場予測
8.4.2 メキシコ
8.4.2.1 市場トレンド
8.4.2.2 市場予測
8.4.3 その他
8.4.3.1 市場トレンド
8.4.3.2 市場予測
8.5    中東およびアフリカ
8.5.1 市場トレンド
8.5.2 国別市場分解
8.5.3 市場予測
9    ドライバー、制約、および機会
9.1    概要
9.2    ドライバー
9.3    制約
9.4    機会
10    バリューチェーン分析
11    ポーターの5つの力分析
11.1    概要
11.2    買い手の交渉力
11.3    供給者の交渉力
11.4    競争の程度
11.5    新規参入者の脅威
11.6    代替品の脅威
12    価格分析
13    競争環境
13.1    市場構造
13.2    主要プレーヤー
13.3    主要プレーヤーのプロフィール
13.3.1    AFCソイフーズ
13.3.1.1 会社概要
13.3.1.2 製品ポートフォリオ
13.3.2    アルプロ（ダノングループ）
13.3.2.1 会社概要
13.3.2.2 製品ポートフォリオ
13.3.3    トレーダージョーズ（T.A.C.T.ホールディングス）
13.3.3.1 会社概要
13.3.3.2 製品ポートフォリオ
このリストは企業の一部を示しているだけであり、完全なリストは報告書に記載されています。
図のリスト
図1: グローバル: 大豆デザート市場: 主要なドライバーと課題
図2: グローバル: 大豆デザート市場: 売上高（10億USD）、2020-2025
図3: グローバル: 大豆デザート市場予測: 売上高（10億USD）、2026-2034
図4: グローバル: 大豆デザート市場: 製品別分解（%）、2025
図5: グローバル: 大豆デザート市場: 流通チャネル別分解（%）、2025
図6: グローバル: 大豆デザート市場: 地域別分解（%）、2025
図7: グローバル: 大豆デザート（ケーキとペストリー）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図8: グローバル: 大豆デザート（ケーキとペストリー）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図9: グローバル: 大豆デザート（アイスクリーム）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図10: グローバル: 大豆デザート（アイスクリーム）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図11: グローバル: 大豆デザート（プリン）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図12: グローバル: 大豆デザート（プリン）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図13: グローバル: 大豆デザート（その他の製品）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図14: グローバル: 大豆デザート（その他の製品）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図15: グローバル: 大豆デザート（ハイパーマーケット）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図16: グローバル: 大豆デザート（ハイパーマーケット）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図17: グローバル: 大豆デザート（コンビニエンスストア）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図18: グローバル: 大豆デザート（コンビニエンスストア）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図19: グローバル: 大豆デザート（オンライン小売業者）市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図20: グローバル: 大豆デザート（オンライン小売業者）市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図21: 北アメリカ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図22: 北アメリカ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図23: アメリカ合衆国: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図24: アメリカ合衆国: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図25: カナダ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図26: カナダ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図27: アジア太平洋: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図28: アジア太平洋: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図29: 中国: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図30: 中国: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図31: 日本: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図32: 日本: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図33: インド: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図34: インド: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図35: 韓国: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図36: 韓国: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図37: オーストラリア: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図38: オーストラリア: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図39: インドネシア: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図40: インドネシア: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図41: その他: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図42: その他: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図43: ヨーロッパ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図44: ヨーロッパ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図45: ドイツ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図46: ドイツ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図47: フランス: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図48: フランス: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図49: イギリス: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図50: イギリス: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図51: イタリア: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図52: イタリア: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図53: スペイン: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図54: スペイン: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図55: ロシア: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図56: ロシア: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図57: その他: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図58: その他: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図59: ラテンアメリカ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図60: ラテンアメリカ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図61: ブラジル: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図62: ブラジル: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図63: メキシコ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図64: メキシコ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図65: その他: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図66: その他: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図67: 中東およびアフリカ: 大豆デザート市場: 売上高（百万USD）、2020 & 2025
図68: 中東およびアフリカ: 大豆デザート市場: 国別分解（%）、2025
図69: 中東およびアフリカ: 大豆デザート市場予測: 売上高（百万USD）、2026-2034
図70: グローバル: 大豆デザート産業: ドライバー、制約、および機会
図71: グローバル: 大豆デザート産業: バリューチェーン分析
図72: グローバル: 大豆デザート産業: ポーターの5つの力分析


※参考情報

大豆デザートは、主に大豆を原材料とした甘味のある食品で、健康志向やビーガン、ベジタリアンライフスタイルを重視する人々に人気があります。大豆はタンパク質や食物繊維が豊富で、ビタミンやミネラルも含まれています。そのため、大豆デザートは栄養価が高く、ヘルシーなスイーツとして注目されています。
大豆を使ったデザートには、さまざまな種類があります。代表的なものには、豆腐を利用したスイーツ、豆乳を使用した飲料やアイスクリーム、そして大豆の粉を使ったケーキやクッキーなどがあります。例えば、絹ごし豆腐を使ったフルーツ豆腐や、しっかりした食感を求める場合は木綿豆腐を使ったプリンなどがあります。豆乳プリンも人気で、ゼラチンや寒天を使って固め、みかんや抹茶味など多彩なフレーバーがあります。

大豆デザートの用途はさまざまで、日常のおやつやデザートとして楽しむことはもちろん、パーティーやイベントのデザートとしても使われます。また、健康志向の高い人々にとっては、手軽に栄養を摂取できる方法としても重宝されています。特に、乳製品が苦手な方やアレルギーを持つ方にも利用されることが多いです。さらに、糖質制限をしている人にも、低糖質の大豆を使ったスイーツが役立つことがあります。

大豆デザートに関連する技術としては、大豆の加工技術が挙げられます。例えば、大豆を水に浸して柔らかくし、すり潰してペースト状にする工程や、豆乳を作るための絞り技術などがあります。また、これらの工程で発生する大豆かすを活用した製品も多く、環境に配慮した使用方法として注目されています。

加えて、味や食感を向上させるための研究も進められています。大豆のもつ独特の風味を和らげるために、他の成分とのバランスを考えたり、香料や甘味料の調整を行ったりします。これにより、大豆が苦手な人でもおいしく楽しめるデザートが増えてきました。

最近では、環境問題への意識が高まる中で、植物由来の食品を選ぶ人が増えています。その中で、大豆デザートは持続可能な食品の選択肢として重要視されることが多くなっています。生産過程における環境負荷の低減や、動物性原材料を避けることができる点が、健康と環境の両方に貢献する魅力となっています。

このように、大豆デザートは栄養価が高く、様々な種類や用途があり、健康志向や環境への配慮からも支持を受けています。今後も新しいレシピや商品が開発され、大豆デザートの可能性はますます広がるでしょう。大豆を使ったデザートは、ただの糖分補給にとどまらず、心と体の健康を支える重要な役割を果たす存在となっています。


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