1 Executive Summary
2 Preface
2.1 Abstract
2.2 Stake Holders
2.3 Research Scope
2.4 Research Methodology
2.4.1 Data Mining
2.4.2 Data Analysis
2.4.3 Data Validation
2.4.4 Research Approach
2.5 Research Sources
2.5.1 Primary Research Sources
2.5.2 Secondary Research Sources
2.5.3 Assumptions
3 Market Trend Analysis
3.1 Introduction
3.2 Drivers
3.3 Restraints
3.4 Opportunities
3.5 Threats
3.7 Application Analysis
3.9 Emerging Markets
3.10 Impact of Covid-19
4 Porters Five Force Analysis
4.1 Bargaining power of suppliers
4.2 Bargaining power of buyers
4.3 Threat of substitutes
4.4 Threat of new entrants
4.5 Competitive rivalry
5 Global Olive Oil Market, By Source
5.1 Introduction
5.2 Non Organic
5.3 Organic
5.4 Other Sources
6 Global Olive Oil Market, By Flavor
6.1 Introduction
6.2 Fruity & Peppery
6.3 Herby
6.4 Full-Bodied & Earthy
6.5 Mild & Buttery
6.6 Other Flavors
7 Global Olive Oil Market, By Extraction Method
7.1 Cold-Extracted
7.2 First-Press
7.3 Cold-Pressed
7.4 Other Extraction Methods
8 Global Olive Oil Market, By Packaging
8.1 Introduction
8.2 Bottles
8.3 Tins
8.4 Other Packagings
9 Global Olive Oil Market, By Type
9.1 Introduction
9.2 Refined Olive Oil
9.3 Virgin Olive Oil
9.3.1 Ordinary Virgin Olive Oil
9.3.2 Extra Virgin Olive Oil
9.3.3 Lampante Virgin Olive Oil
9.4 Pomace Olive Oil
9.4.1 Refined Olive Pomace Oil
9.4.2 Crude Olive Pomace Oil
9.5 Common Olive Oil
9.6 Lite/Light Olive Oil
9.9 Processed Olive Oil
9.8 Other Types
10 Global Olive Oil Market, By Distribution Channel
10.1 Introduction
10.2 Online Channel
10.3 Supermarket/Hypermarket
10.4 Convenience Store
10.5 Other Distribution Channels
11 Global Olive Oil Market, By Application
11.1 Introduction
11.2 Cosmetic & Personal Care
11.3 Soaps and Lubricants
11.4 Pet Foods
11.5 Pharmaceutical Industry
11.5.1 Soft Gelatin Capsules
11.5.2 Salves, Plasters and Enemas
11.5.3 Nose Sprays
11.5.4 Active Ingredients
11.6 Food Industry
11.6.1 Breakfast Cereals
11.6.2 Bakery
11.6.3 Confectionery
11.7 Aromatherapy
11.8 Personal Care
11.9 Other Applications
12 Global Olive Oil Market, By Geography
12.1 Introduction
12.2 North America
12.2.1 US
12.2.2 Canada
12.2.3 Mexico
12.3 Europe
12.3.1 Germany
12.3.2 UK
12.3.3 Italy
12.3.4 France
12.3.5 Spain
12.3.6 Rest of Europe
12.4 Asia Pacific
12.4.1 Japan
12.4.2 China
12.4.3 India
12.4.4 Australia
12.4.5 New Zealand
12.4.6 South Korea
12.4.7 Rest of Asia Pacific
12.5 South America
12.5.1 Argentina
12.5.2 Brazil
12.5.3 Chile
12.5.4 Rest of South America
12.6 Middle East & Africa
12.6.1 Saudi Arabia
12.6.2 UAE
12.6.3 Qatar
12.6.4 South Africa
12.6.5 Rest of Middle East & Africa
13 Key Developments
13.1 Agreements, Partnerships, Collaborations and Joint Ventures
13.2 Acquisitions & Mergers
13.3 New Product Launch
13.4 Expansions
13.5 Other Key Strategies
14 Company Profiling
14.1 Victorian Olive Groves
14.2 Deoleo S.A.
14.3 California Olive Ranch
14.4 Adams Group Inc.
14.5 Borges International Group SLU
14.6 Del Monte Foods
14.7 Olivier Pacific Ltd.
14.8 Botticelli Foods
14.9 Modi Natural Ltd.
14.10 Sovena Group
14.11 Odysea Ltd.
14.12 Pompeian, Inc.
14.13 Cargill
List of Tables
Table 1 Global Olive Oil Market Outlook, By Region (2020-2028) ($MN)
Table 2 Global Olive Oil Market Outlook, By Source (2020-2028) ($MN)
Table 3 Global Olive Oil Market Outlook, By Non Organic (2020-2028) ($MN)
Table 4 Global Olive Oil Market Outlook, By Organic (2020-2028) ($MN)
Table 5 Global Olive Oil Market Outlook, By Other Sources (2020-2028) ($MN)
Table 6 Global Olive Oil Market Outlook, By Flavor (2020-2028) ($MN)
Table 7 Global Olive Oil Market Outlook, By Fruity & Peppery (2020-2028) ($MN)
Table 8 Global Olive Oil Market Outlook, By Herby (2020-2028) ($MN)
Table 9 Global Olive Oil Market Outlook, By Full-Bodied & Earthy (2020-2028) ($MN)
Table 10 Global Olive Oil Market Outlook, By Mild & Buttery (2020-2028) ($MN)
Table 11 Global Olive Oil Market Outlook, By Other Flavors (2020-2028) ($MN)
Table 12 Global Olive Oil Market Outlook, By Extraction Method (2020-2028) ($MN)
Table 13 Global Olive Oil Market Outlook, By Cold-Extracted (2020-2028) ($MN)
Table 14 Global Olive Oil Market Outlook, By First-Press (2020-2028) ($MN)
Table 15 Global Olive Oil Market Outlook, By Cold-Pressed (2020-2028) ($MN)
Table 16 Global Olive Oil Market Outlook, By Other Extraction Methods (2020-2028) ($MN)
Table 17 Global Olive Oil Market Outlook, By Packaging (2020-2028) ($MN)
Table 18 Global Olive Oil Market Outlook, By Bottles (2020-2028) ($MN)
Table 19 Global Olive Oil Market Outlook, By Tins (2020-2028) ($MN)
Table 20 Global Olive Oil Market Outlook, By Other Packagings (2020-2028) ($MN)
Table 21 Global Olive Oil Market Outlook, By Type (2020-2028) ($MN)
Table 22 Global Olive Oil Market Outlook, By Refined Olive Oil (2020-2028) ($MN)
Table 23 Global Olive Oil Market Outlook, By Virgin Olive Oil (2020-2028) ($MN)
Table 24 Global Olive Oil Market Outlook, By Ordinary Virgin Olive Oil (2020-2028) ($MN)
Table 25 Global Olive Oil Market Outlook, By Extra Virgin Olive Oil (2020-2028) ($MN)
Table 26 Global Olive Oil Market Outlook, By Lampante Virgin Olive Oil (2020-2028) ($MN)
Table 27 Global Olive Oil Market Outlook, By Pomace Olive Oil (2020-2028) ($MN)
Table 28 Global Olive Oil Market Outlook, By Refined Olive Pomace Oil (2020-2028) ($MN)
Table 29 Global Olive Oil Market Outlook, By Crude Olive Pomace Oil (2020-2028) ($MN)
Table 30 Global Olive Oil Market Outlook, By Common Olive Oil (2020-2028) ($MN)
Table 31 Global Olive Oil Market Outlook, By Lite/Light Olive Oil (2020-2028) ($MN)
Table 32 Global Olive Oil Market Outlook, By Processed Olive Oil (2020-2028) ($MN)
Table 33 Global Olive Oil Market Outlook, By Other Types (2020-2028) ($MN)
Table 34 Global Olive Oil Market Outlook, By Distribution Channel (2020-2028) ($MN)
Table 35 Global Olive Oil Market Outlook, By Online Channel (2020-2028) ($MN)
Table 36 Global Olive Oil Market Outlook, By Supermarket/Hypermarket (2020-2028) ($MN)
Table 37 Global Olive Oil Market Outlook, By Convenience Store (2020-2028) ($MN)
Table 38 Global Olive Oil Market Outlook, By Other Distribution Channels (2020-2028) ($MN)
Table 39 Global Olive Oil Market Outlook, By Application (2020-2028) ($MN)
Table 40 Global Olive Oil Market Outlook, By Cosmetic & Personal Care (2020-2028) ($MN)
Table 41 Global Olive Oil Market Outlook, By Soaps and Lubricants (2020-2028) ($MN)
Table 42 Global Olive Oil Market Outlook, By Pet Foods (2020-2028) ($MN)
Table 43 Global Olive Oil Market Outlook, By Pharmaceutical Industry (2020-2028) ($MN)
Table 44 Global Olive Oil Market Outlook, By Soft Gelatin Capsules (2020-2028) ($MN)
Table 45 Global Olive Oil Market Outlook, By Salves, Plasters and Enemas (2020-2028) ($MN)
Table 46 Global Olive Oil Market Outlook, By Nose Sprays (2020-2028) ($MN)
Table 47 Global Olive Oil Market Outlook, By Active Ingredients (2020-2028) ($MN)
Table 48 Global Olive Oil Market Outlook, By Food Industry (2020-2028) ($MN)
Table 49 Global Olive Oil Market Outlook, By Breakfast Cereals (2020-2028) ($MN)
Table 50 Global Olive Oil Market Outlook, By Bakery (2020-2028) ($MN)
Table 51 Global Olive Oil Market Outlook, By Confectionery (2020-2028) ($MN)
Table 52 Global Olive Oil Market Outlook, By Aromatherapy (2020-2028) ($MN)
Table 53 Global Olive Oil Market Outlook, By Personal Care (2020-2028) ($MN)
Table 54 Global Olive Oil Market Outlook, By Other Applications (2020-2028) ($MN)
| ※参考情報 オリーブオイルは、オリーブの果実から抽出された油脂で、地中海地域で古くから食用や医療、化粧品など多様な用途で利用されています。主にオリーブの実を圧搾することによって得られるこの油脂は、その風味、栄養価、健康効果から、世界中で人気があります。 オリーブオイルの種類は多岐にわたりますが、主な分類としては、エクストラバージンオリーブオイル、バージンオリーブオイル、ピュアオリーブオイル、ライトオリーブオイルがあります。エクストラバージンオリーブオイルは、最も高品質なもので、オリーブを冷圧搾して得られ、酸度が0.8％以下とされ、その風味も優れています。バージンオリーブオイルは酸度が2％未満ですが、エクストラバージンほどの風味は持ちません。 ピュアオリーブオイルは、精製されたオリーブオイルとバージンオリーブオイルをブレンドしたもので、加熱や料理の際に使われることが多いです。一方、ライトオリーブオイルは、カロリーが少ないというわけではなく、風味が控えめな油です。加工過程で酸味や風味を取り除いているため、料理によっては使いやすい選択肢となります。 オリーブオイルの主な用途には、調理やドレッシング、マリネ、バターの代替品としての使用があります。サラダにかけるドレッシングとして使ったり、肉や魚のマリネに加えることで、風味を引き立てることができます。さらに、 sauté や焼き料理、煮物など幅広い調理方法に対応できるため、家庭料理でも重宝されています。 また、オリーブオイルはその健康効果からも注目されています。不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、悪玉コレステロールを減らすのに役立つとされています。オメガ-3脂肪酸やビタミンEも含まれており、抗酸化作用があることから、心血管疾患のリスクを下げる可能性があるとされています。また、オリーブオイルには、抗炎症作用や抗菌作用があるという研究結果もあり、食生活の一部として取り入れることで、健康をサポートする役割を果たします。 オリーブオイルは、保存方法も重要です。直射日光を避け、涼しく暗い場所で保存することが推奨されます。温度や光にさらされることで酸化が進み、風味や健康成分が失われるため、密封できる瓶や容器に入れて適切に管理することが大切です。また、開封後はできるだけ早く使用することが望ましいです。 関連技術としては、オリーブオイルの品質向上を目的とした栽培技術や加工技術が挙げられます。培養の仕方や収穫時期の選定、果実の処理方法など、これらはオリーブオイルの風味や香り、栄養価に大きな影響を与えます。特に、冷圧搾技術は、オリーブオイルの品質を保証するための重要な手法です。最近では、テクノロジーの進化により、オリーブオイルの品質監査や状態評価を行うための機器も開発されており、これによって生産者は高品質な製品を提供できるようになっています。 このように、オリーブオイルはただの食用油に留まらず、健康や美容に関連する多くの効果を持つことから、多く的人々の生活に取り入れられています。地中海料理に欠かせない存在であるだけでなく、最近では日本の食文化にもその影響を与え、さまざまな料理に使われるようになっています。オリーブオイルを選ぶ際には、品質や種類、用途に応じて選ぶことで、その良さを最大限に引き出すことができるでしょう。 |
❖ 免責事項 ❖
http://www.globalresearch.jp/disclaimer
