食品用リン酸の世界市場2023-2028:産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測

◆英語タイトル:Food Grade Phosphoric Acid Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028

IMARCが発行した調査報告書(IMARC23FB0087)◆商品コード:IMARC23FB0087
◆発行会社(リサーチ会社):IMARC
◆発行日:2023年2月1日
   最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。
◆ページ数:142
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:食品
◆販売価格オプション(消費税別)
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❖ レポートの概要 ❖

IMARC社の本調査資料では、2022年に2.3億ドルであった世界の食品用リン酸市場規模が、2028年までに3億ドルに到達し、予測期間中に年平均3.86%で拡大すると予測しています。本資料は、食品用リン酸の世界市場を調査対象とし、序論、範囲・調査手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、製品別(食品グレード75%、食品グレード80%、食品グレード85%、その他)分析、用途別(食品保存、飲料生産、金属処理、砂糖精製、その他)分析、地域別(北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中南米、中東・アフリカ)分析、SWOT分析、バリューチェーン分析、ポーターズファイブフォース分析、価格分析、競争状況などをまとめています。本資料内には、Arkema S.A.、Brenntag SE、Emco Dyestuff Pvt Ltd、Grasim Industries Limited (Aditya Birla Management Corporation Ltd.)、ICL Group Ltd.、Innophos Inc.、Nutrien Ltd.、OCP Group、Spectrum Laboratory Products Inc.、The Mosaic Company and Vinipul Inorganics Private Limited.などの企業情報が含まれています。
・序論
・範囲・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション
・世界の食品用リン酸市場規模:製品別
- 食品グレード75%リン酸の市場規模
- 食品グレード80%リン酸の市場規模
- 食品グレード85%リン酸の市場規模
- その他の市場規模
・世界の食品用リン酸市場規模:用途別
- 食品保存における市場規模
- 飲料生産における市場規模
- 金属処理における市場規模
- 砂糖精製における市場規模
- その他における市場規模
・世界の食品用リン酸市場規模:地域別
- 北米の食品用リン酸市場規模
- アジア太平洋の食品用リン酸市場規模
- ヨーロッパの食品用リン酸市場規模
- 中南米の食品用リン酸市場規模
- 中東・アフリカの食品用リン酸市場規模
・SWOT分析
・バリューチェーン分析
・ポーターズファイブフォース分析
・価格分析
・競争状況

2022年のグローバル食品用グレードのリン酸市場規模は23億米ドルに達しました。IMARCグループは、2023年から2028年の間に年平均成長率(CAGR)3.86%で、2028年には30億米ドルに達すると予測しています。

食品用グレードのリン酸は、無色無臭の無機酸で、消費に適しています。湿式、熱式、乾式キルンプロセスを通じて製造され、軽飲料、缶詰食品、ワインの酵母の酸度調整剤や栄養剤として広く使用されます。食品用グレードのリン酸は、コーラやジャムなどの食品や飲料の保存と酸味付けに主に利用され、製品に酸味と風味を与える役割を果たします。また、飲料の生産、金属処理、砂糖精製、食品保存にも使用されます。通常、中間バルク容器(IBC)や高密度ポリエチレン(HDPE)ドラムに保存・包装され、炭酸飲料、パッケージ食品、ベーカリー製品の生産に広く用いられています。

市場の成長を促進する主要因の一つは、世界中で冷凍食品やパッケージ食品の需要が増加していることです。食品用グレードのリン酸は、ソース、シーフード、マヨネーズ、肉や家禽製品などに保存料や食品添加物として広く使用されています。これは、消費者の食習慣の変化や多忙なライフスタイルに伴う便利な食品製品の需要の高まりにも起因しています。さらに、ベーカリー製品の加工における広範な利用も市場成長に寄与しています。食品用グレードのリン酸は、チーズ、ジャム、ゼリーに風味と食感を改善するために追加されます。また、ベーキングパウダーの重要な成分として、重曹と組み合わせて使用され、焼き菓子の品質を向上させます。ボトルコーヒー飲料やフレーバー水の製造における広範な採用や、食品・飲料産業の著しい成長も市場を押し上げる要因と考えられています。

IMARCグループは、2023年から2028年にわたるグローバル食品用グレードのリン酸市場の主要トレンドを分析し、製品タイプやアプリケーション別に市場を分類しています。

製品タイプ別の内訳:
– 食品用グレード 75%
– 食品用グレード 80%
– 食品用グレード 85%
– その他

アプリケーション別の内訳:
– 食品保存
– 飲料生産
– 金属処理
– 砂糖精製
– その他

地域別の内訳:
– 北米
– 米国
– カナダ
– アジア太平洋
– 中国
– 日本
– インド
– 韓国
– オーストラリア
– インドネシア
– その他
– 欧州
– ドイツ
– フランス
– 英国
– イタリア
– スペイン
– ロシア
– その他
– ラテンアメリカ
– ブラジル
– メキシコ
– その他
– 中東およびアフリカ

競争環境に関しては、業界の競争状況も調査されており、主要プレーヤーとしてArkema S.A.、Brenntag SE、Emco Dyestuff Pvt Ltd、Grasim Industries Limited(Aditya Birla Management Corporation Ltd.)、ICL Group Ltd.、Innophos Inc.、Nutrien Ltd.、OCP Group、Spectrum Laboratory Products Inc.、The Mosaic Company、Vinipul Inorganics Private Limitedが挙げられています。

❖ レポートの目次 ❖

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の食品グレードリン酸市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場分析
6.1 食品グレード75%
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 食品グレード80%
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 食品グレード85%
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 用途別市場分析
7.1 食品保存
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 飲料製造
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 金属処理
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 砂糖精製
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 その他
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
8 地域別市場分析
8.1 北米
8.1.1 アメリカ合衆国
8.1.1.1 市場動向
8.1.1.2 市場予測
8.1.2 カナダ
8.1.2.1 市場動向
8.1.2.2 市場予測
8.2 アジア太平洋
8.2.1 中国
8.2.1.1 市場動向
8.2.1.2 市場予測
8.2.2 日本
8.2.2.1 市場動向
8.2.2.2 市場予測
8.2.3 インド
8.2.3.1 市場動向
8.2.3.2 市場予測
8.2.4 韓国
8.2.4.1 市場動向
8.2.4.2 市場予測
8.2.5 オーストラリア
8.2.5.1 市場動向
8.2.5.2 市場予測
8.2.6 インドネシア
8.2.6.1 市場動向
8.2.6.2 市場予測
8.2.7 その他
8.2.7.1 市場動向
8.2.7.2 市場予測
8.3 欧州
8.3.1 ドイツ
8.3.1.1 市場動向
8.3.1.2 市場予測
8.3.2 フランス
8.3.2.1 市場動向
8.3.2.2 市場予測
8.3.3 イギリス
8.3.3.1 市場動向
8.3.3.2 市場予測
8.3.4 イタリア
8.3.4.1 市場動向
8.3.4.2 市場予測
8.3.5 スペイン
8.3.5.1 市場動向
8.3.5.2 市場予測
8.3.6 ロシア
8.3.6.1 市場動向
8.3.6.2 市場予測
8.3.7 その他
8.3.7.1 市場動向
8.3.7.2 市場予測
8.4 ラテンアメリカ
8.4.1 ブラジル
8.4.1.1 市場動向
8.4.1.2 市場予測
8.4.2 メキシコ
8.4.2.1 市場動向
8.4.2.2 市場予測
8.4.3 その他
8.4.3.1 市場動向
8.4.3.2 市場予測
8.5 中東・アフリカ
8.5.1 市場動向
8.5.2 国別市場分析
8.5.3 市場予測
9 SWOT分析
9.1 概要
9.2 強み
9.3 弱み
9.4 機会
9.5 脅威
10 バリューチェーン分析
11 ポーターの5つの力分析
11.1 概要
11.2 買い手の交渉力
11.3 供給者の交渉力
11.4 競争の激しさ
11.5 新規参入の脅威
11.6 代替品の脅威
12 価格分析
13 競争環境
13.1 市場構造
13.2 主要プレイヤー
13.3 主要プレイヤーのプロファイル
13.3.1 アルケマS.A.
13.3.1.1 会社概要
13.3.1.2 製品ポートフォリオ
13.3.1.3 財務状況
13.3.1.4 SWOT分析
13.3.2 ブレンタグSE
13.3.2.1 会社概要
13.3.2.2 製品ポートフォリオ
13.3.2.3 財務状況
13.3.3 エムコ・ダイストゥフ社
13.3.3.1 会社概要
13.3.3.2 製品ポートフォリオ
13.3.4 グラシム・インダストリーズ・リミテッド(アディティア・ビルラ・マネジメント・コーポレーション・リミテッド)
13.3.4.1 会社概要
13.3.4.2 製品ポートフォリオ
13.3.4.3 財務状況
13.3.4.4 SWOT分析
13.3.5 ICLグループ株式会社
13.3.5.1 会社概要
13.3.5.2 製品ポートフォリオ
13.3.5.3 財務状況
13.3.5.4 SWOT分析
13.3.6 イノフォス株式会社
13.3.6.1 会社概要
13.3.6.2 製品ポートフォリオ
13.3.7 ニュートリエン社
13.3.7.1 会社概要
13.3.7.2 製品ポートフォリオ
13.3.8 OCPグループ
13.3.8.1 会社概要
13.3.8.2 製品ポートフォリオ
13.3.9 スペクトラム・ラボラトリー・プロダクツ社
13.3.9.1 会社概要
13.3.9.2 製品ポートフォリオ
13.3.10 ザ・モザイク・カンパニー
13.3.10.1 会社概要
13.3.10.2 製品ポートフォリオ
13.3.10.3 財務状況
13.3.10.4 SWOT分析
13.3.11 ヴィニプル・インオーガニックス・プライベート・リミテッド
13.3.11.1 会社概要
13.3.11.2 製品ポートフォリオ



1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Food Grade Phosphoric Acid Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Product Type
6.1 Food Grade 75%
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Food Grade 80%
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Food Grade 85%
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Others
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Application
7.1 Food Preservation
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Beverages Production
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Metal Treatment
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Sugar Refining
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Others
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Region
8.1 North America
8.1.1 United States
8.1.1.1 Market Trends
8.1.1.2 Market Forecast
8.1.2 Canada
8.1.2.1 Market Trends
8.1.2.2 Market Forecast
8.2 Asia-Pacific
8.2.1 China
8.2.1.1 Market Trends
8.2.1.2 Market Forecast
8.2.2 Japan
8.2.2.1 Market Trends
8.2.2.2 Market Forecast
8.2.3 India
8.2.3.1 Market Trends
8.2.3.2 Market Forecast
8.2.4 South Korea
8.2.4.1 Market Trends
8.2.4.2 Market Forecast
8.2.5 Australia
8.2.5.1 Market Trends
8.2.5.2 Market Forecast
8.2.6 Indonesia
8.2.6.1 Market Trends
8.2.6.2 Market Forecast
8.2.7 Others
8.2.7.1 Market Trends
8.2.7.2 Market Forecast
8.3 Europe
8.3.1 Germany
8.3.1.1 Market Trends
8.3.1.2 Market Forecast
8.3.2 France
8.3.2.1 Market Trends
8.3.2.2 Market Forecast
8.3.3 United Kingdom
8.3.3.1 Market Trends
8.3.3.2 Market Forecast
8.3.4 Italy
8.3.4.1 Market Trends
8.3.4.2 Market Forecast
8.3.5 Spain
8.3.5.1 Market Trends
8.3.5.2 Market Forecast
8.3.6 Russia
8.3.6.1 Market Trends
8.3.6.2 Market Forecast
8.3.7 Others
8.3.7.1 Market Trends
8.3.7.2 Market Forecast
8.4 Latin America
8.4.1 Brazil
8.4.1.1 Market Trends
8.4.1.2 Market Forecast
8.4.2 Mexico
8.4.2.1 Market Trends
8.4.2.2 Market Forecast
8.4.3 Others
8.4.3.1 Market Trends
8.4.3.2 Market Forecast
8.5 Middle East and Africa
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Breakup by Country
8.5.3 Market Forecast
9 SWOT Analysis
9.1 Overview
9.2 Strengths
9.3 Weaknesses
9.4 Opportunities
9.5 Threats
10 Value Chain Analysis
11 Porters Five Forces Analysis
11.1 Overview
11.2 Bargaining Power of Buyers
11.3 Bargaining Power of Suppliers
11.4 Degree of Competition
11.5 Threat of New Entrants
11.6 Threat of Substitutes
12 Price Analysis
13 Competitive Landscape
13.1 Market Structure
13.2 Key Players
13.3 Profiles of Key Players
13.3.1 Arkema S.A.
13.3.1.1 Company Overview
13.3.1.2 Product Portfolio
13.3.1.3 Financials
13.3.1.4 SWOT Analysis
13.3.2 Brenntag SE
13.3.2.1 Company Overview
13.3.2.2 Product Portfolio
13.3.2.3 Financials
13.3.3 Emco Dyestuff Pvt Ltd
13.3.3.1 Company Overview
13.3.3.2 Product Portfolio
13.3.4 Grasim Industries Limited (Aditya Birla Management Corporation Ltd.)
13.3.4.1 Company Overview
13.3.4.2 Product Portfolio
13.3.4.3 Financials
13.3.4.4 SWOT Analysis
13.3.5 ICL Group Ltd.
13.3.5.1 Company Overview
13.3.5.2 Product Portfolio
13.3.5.3 Financials
13.3.5.4 SWOT Analysis
13.3.6 Innophos Inc.
13.3.6.1 Company Overview
13.3.6.2 Product Portfolio
13.3.7 Nutrien Ltd.
13.3.7.1 Company Overview
13.3.7.2 Product Portfolio
13.3.8 OCP Group
13.3.8.1 Company Overview
13.3.8.2 Product Portfolio
13.3.9 Spectrum Laboratory Products Inc.
13.3.9.1 Company Overview
13.3.9.2 Product Portfolio
13.3.10 The Mosaic Company
13.3.10.1 Company Overview
13.3.10.2 Product Portfolio
13.3.10.3 Financials
13.3.10.4 SWOT Analysis
13.3.11 Vinipul Inorganics Private Limited
13.3.11.1 Company Overview
13.3.11.2 Product Portfolio
※参考情報

食品用リン酸は、主に食品産業で使用される化合物であり、化学的にはリン酸(H₃PO₄)です。この物質は、無色の結晶性固体であり、水に溶けやすい特性を持っています。食品用リン酸は、食品の酸味を増加させるため、また保存性を高めるために利用されることが一般的です。特に、飲料や調味料の製造において重要な役割を果たしています。
食品用リン酸にはいくつかの種類があり、代表的なものとしては、純度の高いリン酸、リン酸塩、リン酸エステルが挙げられます。純度の高いリン酸は主に酸味料として使用され、特にソフトドリンクなどの飲料でその効果が見られます。一方、リン酸塩は、食品の保存やテクスチャーの改善に役立つ物質として、多くの加工食品に使用されています。リン酸エステルは主に乳製品や肉類において、乳化剤や保水剤としての機能を持っています。

食品用リン酸の用途は非常に広範囲で、例えば、炭酸飲料やフルーツジュース、酢、ソース、菓子類の製造に見られます。炭酸飲料では、リン酸が酸味を加えることで、飲みやすさや風味を向上させるのに寄与しています。また、リン酸はpH調整剤としても使用されます。酸性の環境を維持することで、微生物の増殖を抑え、食品の保存性を向上させる役割を果たします。

関連技術としては、リン酸の製造プロセスや品質管理が挙げられます。食品用リン酸は、通常、化学的な手法を用いて生産されます。このプロセスでは、リン鉱石からリン酸を抽出し、純度を高めるための精製が行われます。また、食品に添加する際には、その使用量や添加期間に関する厳格な基準が設けられており、安全性が確保されています。食品用リン酸の使用にあたっては、国や地域によって異なる規制が存在するため、企業はこれらの基準に従いながら製品の開発を行う必要があります。

食品用リン酸は、人間の健康への影響についても議論がなされています。一部の研究では、リン酸が過剰摂取されることが健康に悪影響を及ぼす可能性があることが指摘されています。そのため、食品業界では、リン酸の使用量についてのガイドラインや推奨値が設けられています。適切な量を守ることで、安全に食品に使用することが求められています。

総じて、食品用リン酸は、食品の風味や保存性を向上させるための重要な添加物として、広く利用されていますが、その使用に拍車をかけるためには、科学的な根拠に基づいた規制やガイドラインが必要です。今後も、食品用リン酸に関する研究や技術の進展が期待されており、消費者の安全を守るための取り組みが重要です。食品用リン酸の適切な利用によって、より安全で美味しい食品の製造が可能となるでしょう。


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