第1章：はじめに

1.1. レポートの概要

1.2. 主要市場セグメント

1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット

1.4. 調査方法

1.4.1. 二次調査

1.4.2. 一次調査

1.4.3. アナリストツールとモデル

第2章：エグゼクティブサマリー

2.1. 調査の主な知見

2.2. CXOの視点

第3章：市場概要

3.1. 市場の定義と範囲

3.2. 主な知見

3.2.1. 主要投資先

3.3. ポーターの5つの力分析

3.4. 主要プレーヤーのポジショニング

3.5. 市場ダイナミクス

3.5.1. 市場成長の牽引要因

3.5.2. 制約要因

3.5.3. 機会

3.6. COVID-19による市場への影響分析

第4章：ワカモレ市場（エンドユーザー業界別）

4.1 概要

4.1.1 市場規模と予測

4.2 食品加工業界

4.2.1 主要な市場動向、成長要因、機会

4.2.2 地域別市場規模と予測

4.2.3 国別市場分析

4.3 外食産業

4.3.1 主要な市場動向、成長要因、機会

4.3.2 地域別市場規模と予測

4.3.3 国別市場分析

4.4 世帯

4.4.1 主要な市場動向、成長要因、機会

4.4.2 地域別市場規模と予測

4.4.3 国別市場分析

第5章：ワカモレ市場（包装別）

5.1 概要

5.1.1 市場規模と予測

5.2 ガラス瓶

5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会

5.2.2 地域別市場規模と予測

5.2.3 国別市場分析

5.3 プラスチック容器

5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会

5.3.2 地域別市場規模と予測

5.3.3 国別市場分析

5.4 パウチ

5.4.1 主要市場動向、成長要因、機会

5.4.2 地域別市場規模と予測

5.4.3 国別市場分析

第6章：ワカモレ市場（流通チャネル別）

6.1 概要

6.1.1 市場規模と予測

6.2 B2B（企業間取引）

6.2.1 主要市場動向、成長要因、機会

6.2.2 地域別市場規模と予測

6.2.3 国別市場分析

6.3 スーパーマーケットとハイパーマーケット

6.3.1 主要市場動向、成長要因、機会

6.3.2 地域別市場規模と予測

6.3.3 国別市場分析

6.4 コンビニエンスストア

6.4.1 主要市場動向、成長要因、機会

6.4.2 地域別市場規模と予測

6.4.3 国別市場分析

6.5 専門店

6.5.1 主要市場動向、成長要因、機会

6.5.2 地域別市場規模と予測

6.5.3 国別市場分析

6.6 オンラインストア

6.6.1 主要市場動向、成長要因、機会

6.6.2 市場地域別市場規模と予測

6.6.3 国別市場分析

第7章：ワカモレ市場（地域別）

7.1 概要

7.1.1 市場規模と予測

7.2 北米

7.2.1 主要トレンドと機会

7.2.2 北米市場規模と予測（エンドユーザー業界別）

7.2.3 北米市場規模と予測（パッケージ別）

7.2.4 北米市場規模と予測（流通チャネル別）

7.2.5 北米市場規模と予測（国別）

7.2.5.1 米国

7.2.5.1.1 市場規模と予測（エンドユーザー業界別）

7.2.5.1.2 市場規模と予測（パッケージ別）

7.2.5.1.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.2.5.2 カナダ

7.2.5.2.1 市場規模と予測（エンドユーザー業界別）

7.2.5.2.2 市場規模と予測（包装別）

7.2.5.2.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.2.5.3 メキシコ

7.2.5.3.1 市場規模と予測（エンドユーザー業界別）

7.2.5.3.2 市場規模と予測（包装別）

7.2.5.3.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.3 ヨーロッパ

7.3.1 主要トレンドと機会

7.3.2 ヨーロッパ市場規模と予測（エンドユーザー業界別）

7.3.3 ヨーロッパ市場規模と予測（包装別）

7.3.4 ヨーロッパ市場規模と予測（流通チャネル別）

7.3.5 ヨーロッパ市場規模と予測（国別）

7.3.5.1 ドイツ

7.3.5.1.1 市場規模と予測（エンドユーザー別）業界

7.3.5.1.2 包装別市場規模と予測

7.3.5.1.3 流通チャネル別市場規模と予測

7.3.5.2 英国

7.3.5.2.1 エンドユーザー業界別市場規模と予測

7.3.5.2.2 包装別市場規模と予測

7.3.5.2.3 流通チャネル別市場規模と予測

7.3.5.3 フランス

7.3.5.3.1 エンドユーザー業界別市場規模と予測

7.3.5.3.2 包装別市場規模と予測

7.3.5.3.3 流通チャネル別市場規模と予測

7.3.5.4 イタリア

7.3.5.4.1 エンドユーザー業界別市場規模と予測

7.3.5.4.2 包装別市場規模と予測

7.3.5.4.3 市場流通チャネル別市場規模と予測

7.3.5.5 スペイン

7.3.5.5.1 エンドユーザー産業別市場規模と予測

7.3.5.5.2 包装別市場規模と予測

7.3.5.5.3 流通チャネル別市場規模と予測

7.3.5.6 ロシア

7.3.5.6.1 エンドユーザー産業別市場規模と予測

7.3.5.6.2 包装別市場規模と予測

7.3.5.6.3 流通チャネル別市場規模と予測

7.3.5.7 オランダ

7.3.5.7.1 エンドユーザー産業別市場規模と予測

7.3.5.7.2 包装別市場規模と予測

7.3.5.7.3 流通チャネル別市場規模と予測

7.3.5.8 ベルギー

7.3.5.8.1 市場規模とエンドユーザー産業別予測

7.3.5.8.2 市場規模と予測（包装別）

7.3.5.8.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.3.5.9 その他ヨーロッパ地域

7.3.5.9.1 市場規模と予測（エンドユーザー産業別）

7.3.5.9.2 市場規模と予測（包装別）

7.3.5.9.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.4 アジア太平洋地域

7.4.1 主要トレンドと機会

7.4.2 アジア太平洋地域 市場規模と予測（エンドユーザー産業別）

7.4.3 アジア太平洋地域 市場規模と予測（包装別）

7.4.4 アジア太平洋地域 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.4.5 アジア太平洋地域 市場規模と予測（国別）

7.4.5.1 中国

7.4.5.1.1 エンドユーザー産業別市場規模と予測

7.4.5.1.2 包装別市場規模と予測

7.4.5.1.3 流通チャネル別市場規模と予測

7.4.5.2 日本

7.4.5.2.1 エンドユーザー産業別市場規模と予測

7.4.5.2.2 包装別市場規模と予測

7.4.5.2.3 流通チャネル別市場規模と予測

7.4.5.3 インド

7.4.5.3.1 エンドユーザー産業別市場規模と予測

7.4.5.3.2 包装別市場規模と予測

7.4.5.3.3 流通チャネル別市場規模と予測

7.4.5.4 オーストラリア

7.4.5.4.1 エンドユーザー産業別市場規模と予測

7.4.5.4.2 市場規模包装別市場規模および予測

7.4.5.4.3 流通チャネル別市場規模および予測

7.4.5.5 韓国

7.4.5.5.1 エンドユーザー産業別市場規模および予測

7.4.5.5.2 包装別市場規模および予測

7.4.5.5.3 流通チャネル別市場規模および予測

7.4.5.6 タイ

7.4.5.6.1 エンドユーザー産業別市場規模および予測

7.4.5.6.2 包装別市場規模および予測

7.4.5.6.3 流通チャネル別市場規模および予測

7.4.5.7 インドネシア

7.4.5.7.1 エンドユーザー産業別市場規模および予測

7.4.5.7.2 包装別市場規模および予測

7.4.5.7.3 流通チャネル別市場規模および予測

7.4.5.8 その他アジア太平洋地域

7.4.5.8.1 エンドユーザー産業別市場規模と予測

7.4.5.8.2 包装別市場規模と予測

7.4.5.8.3 流通チャネル別市場規模と予測

7.5 LAMEA

7.5.1 主要動向と機会

7.5.2 エンドユーザー産業別LAMEA市場規模と予測

7.5.3 包装別LAMEA市場規模と予測

7.5.4 流通チャネル別LAMEA市場規模と予測

7.5.5 国別LAMEA市場規模と予測

7.5.5.1 ブラジル

7.5.5.1.1 エンドユーザー産業別市場規模と予測

7.5.5.1.2 包装別市場規模と予測

7.5.5.1.3 流通チャネル別市場規模と予測

7.5.5.2 アルゼンチン

7.5.5.2.1 エンドユーザー産業別市場規模と予測

7.5.5.2.2 包装別市場規模と予測

7.5.5.2.3 流通チャネル別市場規模と予測

7.5.5.3 アラブ首長国連邦

7.5.5.3.1 エンドユーザー産業別市場規模と予測

7.5.5.3.2 包装別市場規模と予測

7.5.5.3.3 流通チャネル別市場規模と予測

7.5.5.4 サウジアラビア

7.5.5.4.1 エンドユーザー産業別市場規模と予測

7.5.5.4.2 包装別市場規模と予測

7.5.5.4.3 流通チャネル別市場規模と予測

7.5.5.5 チリ

7.5.5.5.1 エンドユーザー産業別市場規模と予測エンドユーザー産業

7.5.5.5.2 市場規模と予測（包装別）

7.5.5.5.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.5.5.6 トルコ

7.5.5.6.1 市場規模と予測（エンドユーザー産業別）

7.5.5.6.2 市場規模と予測（包装別）

7.5.5.6.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.5.5.7 南アフリカ

7.5.5.7.1 市場規模と予測（エンドユーザー産業別）

7.5.5.7.2 市場規模と予測（包装別）

7.5.5.7.3 市場規模と予測（流通チャネル別）

7.5.5.8 LAMEAのその他の国

7.5.5.8.1 市場規模と予測（エンドユーザー産業別）

7.5.5.8.2 市場規模と予測（包装別）

7.5.5.8.3 流通チャネル別市場規模と予測

第8章：企業概要

8.1. はじめに

8.2. 成功戦略

8.3. 上位10社の製品マッピング

8.4. 競合ダッシュボード

8.5. 競合ヒートマップ

8.6.主要動向

第9章：企業概要

9.1 前提

9.1.1 会社概要

9.1.2 会社概要

9.1.3 事業セグメント

9.1.4 製品ポートフォリオ

9.1.5 業績

9.1.6 主要な戦略的施策と展開

9.2 Calavo Growers, Inc.

9.2.1 会社概要

9.2.2 会社概要

9.2.3 事業セグメント

9.2.4 製品ポートフォリオ

9.2.5 業績

9.2.6 主要な戦略的施策と展開

9.3 Casa Sanchez SF

9.3.1 会社概要

9.3.2 会社概要

9.3.3 事業セグメント

9.3.4 製品ポートフォリオ

9.3.5 業績

9.3.6 主要な戦略的施策および展開

9.4 ホーメルフーズ・コーポレーション

9.4.1 会社概要

9.4.2 会社概要

9.4.3 事業セグメント

9.4.4 製品ポートフォリオ

9.4.5 業績

9.4.6 主要な戦略的取り組みと展開

9.5 サブラ・ディッピング社

9.5.1 会社概要

9.5.2 会社概要

9.5.3 事業セグメント

9.5.4 製品ポートフォリオ

9.5.5 業績

9.5.6 主要な戦略的取り組みと展開

9.6 サルード・フードグループ・ヨーロッパ b.v.

9.6.1 会社概要

9.6.2 会社概要

9.6.3 事業セグメント

9.6.4 製品ポートフォリオ

9.6.5 業績

9.6.6 主要な戦略的取り組みと展開

9.7スノークレスト

9.7.1 会社概要

9.7.2 会社概要

9.7.3 事業セグメント

9.7.4 製品ポートフォリオ

9.7.5 業績

9.7.6 主要な戦略的施策と展開

9.8 ウェストファリア・フルーツ社

9.8.1 会社概要

9.8.2 会社概要

9.8.3 事業セグメント

9.8.4 製品ポートフォリオ

9.8.5 業績

9.8.6 主要な戦略的施策と展開

9.9 ウールワース・グループ社

9.9.1 会社概要

9.9.2 会社概要

9.9.3 事業セグメント

9.9.4 製品ポートフォリオ

9.9.5 業績

9.9.6 主要な戦略的施策と展開

9.10 ランデック・コーポレーション

9.10.1 会社概要概要

9.10.2 会社概要

9.10.3 事業セグメント

9.10.4 製品ポートフォリオ

9.10.5 業績

9.10.6 主要な戦略的取り組みと展開

CHAPTER 1:INTRODUCTION
1.1.Report description
1.2.Key market segments
1.3.Key benefits to the stakeholders
1.4.Research Methodology
1.4.1.Secondary research
1.4.2.Primary research
1.4.3.Analyst tools and models
CHAPTER 2:EXECUTIVE SUMMARY
2.1.Key findings of the study
2.2.CXO Perspective
CHAPTER 3:MARKET OVERVIEW
3.1.Market definition and scope
3.2.Key findings
3.2.1.Top investment pockets
3.3.Porter’s five forces analysis
3.4.Top player positioning
3.5.Market dynamics
3.5.1.Drivers
3.5.2.Restraints
3.5.3.Opportunities
3.6.COVID-19 Impact Analysis on the market
CHAPTER 4: GUACAMOLE MARKET, BY END USER INDUSTRY
4.1 Overview
4.1.1 Market size and forecast
4.2 Food Processing Industry
4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2 Market size and forecast, by region
4.2.3 Market analysis by country
4.3 Food Service Industry
4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2 Market size and forecast, by region
4.3.3 Market analysis by country
4.4 Households
4.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2 Market size and forecast, by region
4.4.3 Market analysis by country
CHAPTER 5: GUACAMOLE MARKET, BY PACKAGING
5.1 Overview
5.1.1 Market size and forecast
5.2 Glass Bottles
5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2 Market size and forecast, by region
5.2.3 Market analysis by country
5.3 Plastic Containers
5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2 Market size and forecast, by region
5.3.3 Market analysis by country
5.4 Pouches
5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2 Market size and forecast, by region
5.4.3 Market analysis by country
CHAPTER 6: GUACAMOLE MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL
6.1 Overview
6.1.1 Market size and forecast
6.2 Business to Business
6.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2 Market size and forecast, by region
6.2.3 Market analysis by country
6.3 Supermarket and Hypermarket
6.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2 Market size and forecast, by region
6.3.3 Market analysis by country
6.4 Convenience Stores
6.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.2 Market size and forecast, by region
6.4.3 Market analysis by country
6.5 Specialty Stores
6.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.2 Market size and forecast, by region
6.5.3 Market analysis by country
6.6 Online Stores
6.6.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.6.2 Market size and forecast, by region
6.6.3 Market analysis by country
CHAPTER 7: GUACAMOLE MARKET, BY REGION
7.1 Overview
7.1.1 Market size and forecast
7.2 North America
7.2.1 Key trends and opportunities
7.2.2 North America Market size and forecast, by End User Industry
7.2.3 North America Market size and forecast, by Packaging
7.2.4 North America Market size and forecast, by Distribution Channel
7.2.5 North America Market size and forecast, by country
7.2.5.1 U.S.
7.2.5.1.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.2.5.1.2 Market size and forecast, by Packaging
7.2.5.1.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.2.5.2 Canada
7.2.5.2.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.2.5.2.2 Market size and forecast, by Packaging
7.2.5.2.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.2.5.3 Mexico
7.2.5.3.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.2.5.3.2 Market size and forecast, by Packaging
7.2.5.3.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3 Europe
7.3.1 Key trends and opportunities
7.3.2 Europe Market size and forecast, by End User Industry
7.3.3 Europe Market size and forecast, by Packaging
7.3.4 Europe Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5 Europe Market size and forecast, by country
7.3.5.1 Germany
7.3.5.1.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.3.5.1.2 Market size and forecast, by Packaging
7.3.5.1.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.2 UK
7.3.5.2.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.3.5.2.2 Market size and forecast, by Packaging
7.3.5.2.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.3 France
7.3.5.3.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.3.5.3.2 Market size and forecast, by Packaging
7.3.5.3.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.4 Italy
7.3.5.4.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.3.5.4.2 Market size and forecast, by Packaging
7.3.5.4.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.5 Spain
7.3.5.5.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.3.5.5.2 Market size and forecast, by Packaging
7.3.5.5.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.6 Russia
7.3.5.6.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.3.5.6.2 Market size and forecast, by Packaging
7.3.5.6.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.7 Netherlands
7.3.5.7.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.3.5.7.2 Market size and forecast, by Packaging
7.3.5.7.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.8 Belgium
7.3.5.8.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.3.5.8.2 Market size and forecast, by Packaging
7.3.5.8.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.3.5.9 Rest of Europe
7.3.5.9.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.3.5.9.2 Market size and forecast, by Packaging
7.3.5.9.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4 Asia-Pacific
7.4.1 Key trends and opportunities
7.4.2 Asia-Pacific Market size and forecast, by End User Industry
7.4.3 Asia-Pacific Market size and forecast, by Packaging
7.4.4 Asia-Pacific Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5 Asia-Pacific Market size and forecast, by country
7.4.5.1 China
7.4.5.1.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.4.5.1.2 Market size and forecast, by Packaging
7.4.5.1.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.2 Japan
7.4.5.2.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.4.5.2.2 Market size and forecast, by Packaging
7.4.5.2.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.3 India
7.4.5.3.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.4.5.3.2 Market size and forecast, by Packaging
7.4.5.3.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.4 Australia
7.4.5.4.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.4.5.4.2 Market size and forecast, by Packaging
7.4.5.4.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.5 South Korea
7.4.5.5.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.4.5.5.2 Market size and forecast, by Packaging
7.4.5.5.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.6 Thailand
7.4.5.6.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.4.5.6.2 Market size and forecast, by Packaging
7.4.5.6.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.7 Indonesia
7.4.5.7.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.4.5.7.2 Market size and forecast, by Packaging
7.4.5.7.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.4.5.8 Rest of Asia-Pacific
7.4.5.8.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.4.5.8.2 Market size and forecast, by Packaging
7.4.5.8.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5 LAMEA
7.5.1 Key trends and opportunities
7.5.2 LAMEA Market size and forecast, by End User Industry
7.5.3 LAMEA Market size and forecast, by Packaging
7.5.4 LAMEA Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5 LAMEA Market size and forecast, by country
7.5.5.1 Brazil
7.5.5.1.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.5.5.1.2 Market size and forecast, by Packaging
7.5.5.1.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.2 Argentina
7.5.5.2.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.5.5.2.2 Market size and forecast, by Packaging
7.5.5.2.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.3 UAE
7.5.5.3.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.5.5.3.2 Market size and forecast, by Packaging
7.5.5.3.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.4 Saudi Arabia
7.5.5.4.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.5.5.4.2 Market size and forecast, by Packaging
7.5.5.4.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.5 Chile
7.5.5.5.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.5.5.5.2 Market size and forecast, by Packaging
7.5.5.5.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.6 Turkey
7.5.5.6.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.5.5.6.2 Market size and forecast, by Packaging
7.5.5.6.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.7 South Africa
7.5.5.7.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.5.5.7.2 Market size and forecast, by Packaging
7.5.5.7.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
7.5.5.8 Rest of LAMEA
7.5.5.8.1 Market size and forecast, by End User Industry
7.5.5.8.2 Market size and forecast, by Packaging
7.5.5.8.3 Market size and forecast, by Distribution Channel
CHAPTER 8: COMPANY LANDSCAPE
8.1. Introduction
8.2. Top winning strategies
8.3. Product Mapping of Top 10 Player
8.4. Competitive Dashboard
8.5. Competitive Heatmap
8.6. Key developments
CHAPTER 9: COMPANY PROFILES
9.1 Avoking
9.1.1 Company overview
9.1.2 Company snapshot
9.1.3 Operating business segments
9.1.4 Product portfolio
9.1.5 Business performance
9.1.6 Key strategic moves and developments
9.2 Calavo Growers, Inc
9.2.1 Company overview
9.2.2 Company snapshot
9.2.3 Operating business segments
9.2.4 Product portfolio
9.2.5 Business performance
9.2.6 Key strategic moves and developments
9.3 Casa Sanchez SF
9.3.1 Company overview
9.3.2 Company snapshot
9.3.3 Operating business segments
9.3.4 Product portfolio
9.3.5 Business performance
9.3.6 Key strategic moves and developments
9.4 Hormel Foods Corporation
9.4.1 Company overview
9.4.2 Company snapshot
9.4.3 Operating business segments
9.4.4 Product portfolio
9.4.5 Business performance
9.4.6 Key strategic moves and developments
9.5 Sabra Dipping Co., LLC
9.5.1 Company overview
9.5.2 Company snapshot
9.5.3 Operating business segments
9.5.4 Product portfolio
9.5.5 Business performance
9.5.6 Key strategic moves and developments
9.6 Salud Foodgroup Europe b.v
9.6.1 Company overview
9.6.2 Company snapshot
9.6.3 Operating business segments
9.6.4 Product portfolio
9.6.5 Business performance
9.6.6 Key strategic moves and developments
9.7 Snowcrest
9.7.1 Company overview
9.7.2 Company snapshot
9.7.3 Operating business segments
9.7.4 Product portfolio
9.7.5 Business performance
9.7.6 Key strategic moves and developments
9.8 Westfalia Fruit Ltd,
9.8.1 Company overview
9.8.2 Company snapshot
9.8.3 Operating business segments
9.8.4 Product portfolio
9.8.5 Business performance
9.8.6 Key strategic moves and developments
9.9 Woolworths Group ltd
9.9.1 Company overview
9.9.2 Company snapshot
9.9.3 Operating business segments
9.9.4 Product portfolio
9.9.5 Business performance
9.9.6 Key strategic moves and developments
9.10 Landec Corporation
9.10.1 Company overview
9.10.2 Company snapshot
9.10.3 Operating business segments
9.10.4 Product portfolio
9.10.5 Business performance
9.10.6 Key strategic moves and developments

※参考情報 ワカモレは、アボカドを主成分としたメキシコの伝統的なディップです。そのクリーミーな食感と濃厚な味わいから、さまざまな料理や食材との相性が良く、多くの人に愛されています。主にアボカドの他に、トマト、玉ねぎ、コリアンダー（シラントロ）、ライムジュース、塩などが使用されます。アボカドはビタミン、ミネラル、健康に良い脂肪を豊富に含んでおり、栄養価の高い食品として知られています。そのため、ワカモレはおいしいだけでなく、健康促進にも寄与する料理です。 ワカモレの起源はメキシコにあり、古代アステカ文明にまで遡ることができると言われています。アステカでは、アボカドを「ahuaca-molli」と呼び、これが後に「ワカモレ」という名前の由来となりました。現在では、メキシコの家庭料理やレストランのメニューに欠かせない存在となっており、世界中に広まりました。特に、アメリカなどではメキシコ料理が人気を博し、ワカモレはタコスやナチョス、チップスなどと一緒に提供されることが多いです。 ワカモレにはいくつかの種類があります。基本的なレシピはアボカド、トマト、玉ねぎ、ライムジュース、塩のみで作るシンプルなものですが、地域や家庭によってバリエーションが豊富です。例えば、スパイシーな味わいを求める人には、ハラペーニョやチリパウダーを加えることがあります。また、マンゴーやパイナップルなどのフルーツを混ぜることで、甘さを取り入れたデザート風のワカモレも人気です。これらの変種は、アボカドのクリーミーさとトロピカルなフルーツの甘味が絶妙に調和し、見た目にも華やかです。 ワカモレの用途は多岐にわたります。主にディップとして用いられることが多いですが、サンドイッチのスプレッドや、サラダのトッピングとしても活用されます。さらに、メキシコ料理では、タコスやブリトーの具材、またはクエサディーヤの付け合わせとして提供されることがあります。また、近年ではフードトレンドにより、ヘルシーなスナックとしてナチュラルなアボカドディップとしての需要が高まっています。健康志向の高まりにより、特にビーガンやグルテンフリーの食生活を送る人々の間で好まれる傾向があります。 ワカモレの関連技術には、アボカドの鮮度を保つための保存方法や、下ごしらえの工程、さらにはテクスチャーを調整するための調理技術が含まれます。アボカドは酸化しやすく、切った瞬間から色が変わってしまうため、ライムジュースやレモンジュースなどの酸を加えることで、色合いを保つ工夫が必要です。また、アボカドの扱いには、適切な熟成が重要であり、柔らかさや風味を確認するためには、指先で軽く押すことが一般的です。さらに、すりつぶし方や混ぜ方によって、さまざまなテクスチャーを楽しむことができます。 最近では、ワカモレに関するレシピや調理方法がインターネットやSNSを通じて広まり、自宅で手軽に作ることが可能になりました。健康的なライフスタイルの一部として、低カロリーで栄養価の高い食材としてのアボカドが人気を集め、ワカモレはその代表的な料理となっています。このように、ワカモレはその美味しさと栄養価から、多くの料理に取り入れられ、家庭の食卓や外食の場でも幅広く楽しむことができる一品です。

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