チョコレートリキュールの世界市場2021-2031:機会分析・産業予測

◆英語タイトル:Chocolate Liqueur Market By Product Type (Dutch, Natural Cocoa Liquor), By Cocoa Variety (Forastero, Criollo, Trinitario), By Form (Wafers, Blocks, Chips, Liquid), By Application (Chocolate and Confectionery, Ice Cream, Food and Beverage Coatings, Bakery): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2021-2031

Allied Market Researchが発行した調査報告書(ALD23FB072)◆商品コード:ALD23FB072
◆発行会社(リサーチ会社):Allied Market Research
◆発行日:2022年10月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
◆ページ数:330
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後24時間以内)
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:食品&飲料
◆販売価格オプション(消費税別)
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❖ レポートの概要 ❖

Allied Market Research社は、世界のチョコレートリキュール市場規模が2021年4548.7百万ドルから2031年6885.8百万ドルに達し、2022年から2031年まで年平均4.5%成長すると予測しています。本書は、チョコレートリキュールの世界市場について調査・分析し、イントロダクション、エグゼクティブサマリー、市場概要、形態別(ウェーハ、ブロック、チップ、液体)分析、用途別(チョコレート&菓子、アイスクリーム、食品&飲料用コーティング剤、ベーカリー)分析、製品種類別(ダッチ、ナチュラルココアリキュール)分析、カカオ品種別(フォラステロ、クリオロ、トリニタリオ)分析、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米・中東・アフリカ)分析、企業状況などについて以下の内容を掲載しています。また、参入企業情報として、Cargill, Incorporated、ADM、United Cocoa Processor, Inc.、Blommer Chocolate Company、Nestlé S.A、Barry Callebaut、JB Cocoa、Delfi Limited、Tootsie Roll Industries、Mars Incorporated、Mondelez International Inc.、Ferrero International S.A、The Hershey Company、Olam Group、Ciranda, Inc.などが含まれています。
・イントロダクション
・エグゼクティブサマリー
・市場概要
・世界のチョコレートリキュール市場規模:形態別
- ウェーハの市場規模
- ブロックの市場規模
- チップの市場規模
- 液体の市場規模
・世界のチョコレートリキュール市場規模:用途別
- チョコレート&菓子用リキュールの市場規模
- アイスクリーム用リキュールの市場規模
- 食品&飲料用コーティング剤用リキュールの市場規模
- ベーカリー用リキュールの市場規模
・世界のチョコレートリキュール市場規模:製品種類別
- ダッチの市場規模
- ナチュラルココアリキュールの市場規模
・世界のチョコレートリキュール市場規模:カカオ品種別
- フォラステロの市場規模
- クリオロの市場規模
- トリニタリオの市場規模
・世界のチョコレートリキュール市場規模:地域別
- 北米のチョコレートリキュール市場規模
- ヨーロッパのチョコレートリキュール市場規模
- アジア太平洋のチョコレートリキュール市場規模
- 中南米・中東・アフリカのチョコレートリキュール市場規模
・企業状況
・企業情報

チョコレートリキュールの市場規模は、2021年に45億4,870万ドルと評価され、2022年から2031年まで年平均成長率4.5%で成長して2031年には68億8,580万ドルに達すると予測されています。
チョコレートリキュールは、ウイスキーやウォッカをベースとしたチョコレート風味のリキュールです。食後酒としてストレートで飲まれるほか、ドリンクやデザート、特にデザートソース、ケーキ、トリュフに混ぜられます。食品・飲料分野でのチョコレートベースの製品の人気の高まりは、チョコレートリキュールの生産量を増やすよう企業に影響を与え続けています。チョコレートリキュールからさまざまな製品が作られています。チョコレートバター、チョコレートクリーム、その他の固形チョコレートなどです。

チョコレートリキュールの飲料への応用は、特に労働人口の間で増加しています。世界中のメーカーが、それぞれの顧客ベースを増やすために、チョコレート入り飲料を導入しています。

チョコレートリキュールの需要は、新しいフレーバーに対する消費者の嗜好により、近年急激に増加しています。そのため、生産能力を増強するための高額の投資と、味覚の面で消費者にアピールするチョコレートリキュールをベースとした製品を開発するための研究開発の強化が、市場プレイヤーの主な焦点となっています。カカオの味と健康上の利点に加え、新しい食感や風味に対する消費者の嗜好が、主要市場プレイヤーの新製品開発を刺激しています。
チョコレートリキュールとビーツを混ぜたケーキは、チョコレートリキュールに対する消費者の注目を集める新しい消費者動向の一例です。さらに、プレミアム・カカオベースのチョコレートリキュールへの消費者の傾倒は、米国、ドイツ、英国、その他の先進国での消費を増加させました。このため、フェレロなどのチョコレート会社は、製品ラインナップの拡大やチョコレートリキュールの製品への配合に投資するようになりました。

COVID-19封鎖の初期段階では、チョコレートリキュール製品の販売と生産設備が完全に閉鎖されたため、チョコレートリキュール市場にはマイナスの影響がありました。しかし、カカオの輸出入の規制が緩和され、生産施設も開放されたことで、最近では市場も安定してきました。家庭でのチョコレートの消費は劇的に増加し、チョコレートの消耗品は大量に購入されました。

チョコレートリキュールベースの菓子や食品に対する消費者の高い需要と嗜好性により、世界のチョコレートリキュール市場はヨーロッパが支配的でした。また、様々な菓子や飲料製品の原料としてチョコレートリキュールが好まれるようになったため、チョコレートリキュールの需要も増加しました。さらに、プレミアムチョコレートの需要の増加により、チョコレートメーカーはプレミアムチョコレートの消費者向けにチョコレートリキュールキャラメルなどの新しいフレーバーを含む製品ラインを拡大しています。また、ドイツ、ベルギー、オランダなどの国々は、世界中の様々な国と比較して、一人当たりのチョコレートリキュール製品の消費量が高いです。また、ヨーロッパ諸国は世界的なチョコレートの主要輸出国です。さらに、中国、インド、タイ、南アフリカなどの発展途上国でも、主に製菓・製パン産業でチョコレートリキュール製品の需要が増加しています。

しかし、チョコレートリキュール市場では、低品質の砂糖の使用や、最終製品の重量を増やすためのミネラルの添加など、いくつかの不正行為が市場の成長を妨げています。また、チョコレートの製造時にでんぷんが含まれることや、許可されていない人工着色料の使用は、チョコレートリキュールの味と品質に影響を与えると予測されています。

チョコレートリキュール市場は、製品タイプ、カカオ品種、形態、用途、地域に区分されます。製品タイプ別では、オランダ産と天然ココアリキュールに二分されます。カカオ品種別では、市場はフォラステロ、クリオロ、トリニタリオに分類されます。形状別では、ウエハース、ブロック、チップ、液体に分類されます。用途別では、チョコレート・菓子、アイスクリーム、食品・飲料コーティング、ベーカリーに分けられます。地域別では、北米(米国、カナダ、メキシコ)、欧州(英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、オランダ、スイス、その他欧州)、アジア太平洋(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、タイ、その他アジア太平洋)、LAMEA(中南米、中東、アフリカ)に市場を分けて分析しています。

ステークホルダーにとっての主なメリット
・2021年から2031年までのチョコレートリキュール市場分析の市場セグメント、現在の動向、予測、ダイナミクスを定量的に分析し、チョコレートリキュール市場の優勢な機会を特定します。
・主要な促進要因、阻害要因、機会に関する情報とともに市場調査を提供します。
・ポーターのファイブフォース分析により、バイヤーとサプライヤーの潜在力を明らかにし、ステークホルダーが利益重視のビジネス決定を下し、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるようにします。
・チョコレートリキュール市場のセグメンテーションを詳細に分析することで、市場機会を見極めることができます。
・各地域の主要国を世界市場への収益貢献度に応じてマッピングしています。
・市場プレイヤーのポジショニングはベンチマーキングを容易にし、市場プレイヤーの現在のポジションを明確に理解することができます。
・地域別および世界のチョコレートリキュール市場動向、主要企業、市場セグメント、応用分野、市場成長戦略の分析を含みます。

〈主要市場セグメント〉
形状別
ウエハース
ブロック
チップス
液体

用途別
チョコレート・菓子
アイスクリーム
食品・飲料用コーティング剤
ベーカリー

製品タイプ別
オランダ産
天然ココアリキュール

ココア品種別
フォラステロ
クリオロ
トリニタリオ

地域別
・北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
・ヨーロッパ
イギリス
イタリア
ドイツ
フランス
スペイン
オランダ
スイス
その他のヨーロッパ
・アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
タイ
その他のアジア太平洋地域
・LAMEA
ラテンアメリカ
中東
アフリカ

〈主要市場プレイヤー〉
Cargill, Incorporated
ADM
United Cocoa Processor, Inc.
Blommer Chocolate Company
Nestlé S.A
Barry Callebaut
JB Cocoa
Delfi Limited
Tootsie Roll Industries
Mars Incorporated
Mondelez International Inc.
Ferrero International S.A
The Hershey Company
Olam Group
Ciranda, Inc.

❖ レポートの目次 ❖

第1章:はじめに

1.1. レポートの概要

1.2. 主要市場セグメント

1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット

1.4. 調査方法

1.4.1. 二次調査

1.4.2. 一次調査

1.4.3. アナリストツールとモデル

第2章:エグゼクティブサマリー

2.1. 調査の主な知見

2.2. CXOの視点

第3章:市場概要

3.1. 市場の定義と範囲

3.2. 主な知見

3.2.1. 主要投資先

3.3. ポーターの5つの力分析

3.4. 主要プレーヤーのポジショニング

3.5. 市場ダイナミクス

3.5.1. 市場成長の牽引要因

3.5.2. 制約要因

3.5.3. 機会

3.6. COVID-19による市場への影響分析

第4章:チョコレートリキュール市場(製品タイプ別)

4.1 概要

4.1.1 市場規模と予測

4.2 オランダ市場

4.2.1 主要市場動向、成長要因、機会

4.2.2 地域別市場規模と予測

4.2.3 国別市場分析

4.3 天然ココアリキュール

4.3.1 主要市場動向、成長要因、機会

4.3.2 地域別市場規模と予測

4.3.3 国別市場分析

第5章:チョコレートリキュール市場(カカオ品種別)

5.1 概要

5.1.1 市場規模と予測

5.2 フォラステロ

5.2.1 主要市場動向、成長要因、機会

5.2.2 地域別市場規模と予測

5.2.3 国別市場分析

5.3 クリオロ

5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会

5.3.2 地域別市場規模と予測

5.3.3 国別市場分析

5.4 トリニタリオ

5.4.1 主要市場動向、成長要因、機会

5.4.2 地域別市場規模と予測

5.4.3 国別市場分析

第6章:チョコレートリキュール市場(形態別)

6.1 概要

6.1.1 市場規模と予測

6.2 ウエハース

6.2.1 主要市場動向、成長要因、機会

6.2.2 地域別市場規模と予測

6.2.3国別市場分析

6.3 ブロック

6.3.1 主要市場動向、成長要因、機会

6.3.2 地域別市場規模と予測

6.3.3 国別市場分析

6.4 チップス

6.4.1 主要市場動向、成長要因、機会

6.4.2 地域別市場規模と予測

6.4.3 国別市場分析

6.5 液体

6.5.1 主要市場動向、成長要因、機会

6.5.2 地域別市場規模と予測

6.5.3 国別市場分析

第7章:チョコレートリキュール市場(用途別)

7.1 概要

7.1.1 市場規模と予測

7.2 チョコレートと菓子

7.2.1 主要市場動向、成長要因、機会

7.2.2 地域別市場規模と予測地域

7.2.3 国別市場分析

7.2.4 チョコレートおよび菓子用チョコレートリキュール市場(販売チャネル別)

7.3 アイスクリーム

7.3.1 主要市場動向、成長要因、機会

7.3.2 地域別市場規模および予測

7.3.3 国別市場分析

7.4 食品・飲料用コーティング剤

7.4.1 主要市場動向、成長要因、機会

7.4.2 地域別市場規模および予測

7.4.3 国別市場分析

7.5 ベーカリー

7.5.1 主要市場動向、成長要因、機会

7.5.2 地域別市場規模および予測

7.5.3 国別市場分析

7.5.4 ベーカリー用チョコレートリキュール市場(販売チャネル別)

第8章:チョコレートリキュール市場(地域別)

8.1 概要

8.1.1 市場規模と予測

8.2 北米

8.2.1 主要なトレンドと機会

8.2.2 北米市場規模と予測(製品タイプ別)

8.2.3 北米市場規模と予測(カカオ品種別)

8.2.4 北米市場規模と予測(形態別)

8.2.5 北米市場規模と予測(用途別)

8.2.6 北米市場規模と予測(国別)

8.2.6.1 米国

8.2.6.1.1 市場規模と予測(製品タイプ別)

8.2.6.1.2 市場規模と予測(カカオ品種別)

8.2.6.1.3 市場規模と予測(形態別)

8.2.6.1.4 市場規模と予測(用途別)

8.2.6.2 カナダ

8.2.6.2.1 市場規模と予測(製品別)タイプ

8.2.6.2.2 カカオ品種別市場規模と予測

8.2.6.2.3 形態別市場規模と予測

8.2.6.2.4 用途別市場規模と予測

8.2.6.3 メキシコ

8.2.6.3.1 製品タイプ別市場規模と予測

8.2.6.3.2 カカオ品種別市場規模と予測

8.2.6.3.3 形態別市場規模と予測

8.2.6.3.4 用途別市場規模と予測

8.3 ヨーロッパ

8.3.1 主要トレンドと機会

8.3.2 製品タイプ別ヨーロッパ市場規模と予測

8.3.3 カカオ品種別ヨーロッパ市場規模と予測

8.3.4 形態別ヨーロッパ市場規模と予測

8.3.5 用途別ヨーロッパ市場規模と予測

8.3.6 ヨーロッパ 市場規模と予測(国別)

8.3.6.1 英国

8.3.6.1.1 市場規模と予測(製品タイプ別)

8.3.6.1.2 市場規模と予測(カカオ品種別)

8.3.6.1.3 市場規模と予測(形態別)

8.3.6.1.4 市場規模と予測(用途別)

8.3.6.2 イタリア

8.3.6.2.1 市場規模と予測(製品タイプ別)

8.3.6.2.2 市場規模と予測(カカオ品種別)

8.3.6.2.3 市場規模と予測(形態別)

8.3.6.2.4 市場規模と予測(用途別)

8.3.6.3 ドイツ

8.3.6.3.1 市場規模と予測(製品タイプ別)

8.3.6.3.2 市場規模と予測カカオ品種別

8.3.6.3.3 形態別市場規模と予測

8.3.6.3.4 用途別市場規模と予測

8.3.6.4 フランス

8.3.6.4.1 製品タイプ別市場規模と予測

8.3.6.4.2 カカオ品種別市場規模と予測

8.3.6.4.3 形態別市場規模と予測

8.3.6.4.4 用途別市場規模と予測

8.3.6.5 スペイン

8.3.6.5.1 製品タイプ別市場規模と予測

8.3.6.5.2 カカオ品種別市場規模と予測

8.3.6.5.3 形態別市場規模と予測

8.3.6.5.4 用途別市場規模と予測

8.3.6.6 オランダ

8.3.6.6.1 製品タイプ別市場規模と予測

8.3.6.6.2 カカオ品種別市場規模と予測

8.3.6.6.3 形態別市場規模と予測

8.3.6.6.4 用途別市場規模と予測

8.3.6.7 スイス

8.3.6.7.1 製品タイプ別市場規模と予測

8.3.6.7.2 カカオ品種別市場規模と予測

8.3.6.7.3 形態別市場規模と予測

8.3.6.7.4 用途別市場規模と予測

8.3.6.8 その他のヨーロッパ諸国

8.3.6.8.1 製品タイプ別市場規模と予測

8.3.6.8.2 カカオ品種別市場規模と予測

8.3.6.8.3 用途別市場規模と予測形態

8.3.6.8.4 市場規模と予測(用途別)

8.4 アジア太平洋地域

8.4.1 主要な傾向と機会

8.4.2 アジア太平洋地域の市場規模と予測(製品タイプ別)

8.4.3 アジア太平洋地域の市場規模と予測(カカオ品種別)

8.4.4 アジア太平洋地域の市場規模と予測(形態別)

8.4.5 アジア太平洋地域の市場規模と予測(用途別)

8.4.6 アジア太平洋地域の市場規模と予測(国別)

8.4.6.1 中国

8.4.6.1.1 市場規模と予測(製品タイプ別)

8.4.6.1.2 市場規模と予測(カカオ品種別)

8.4.6.1.3 市場規模と予測(形態別)

8.4.6.1.4 市場規模と予測(用途別)

8.4.6.2 日本

8.4.6.2.1 製品タイプ別市場規模および予測

8.4.6.2.2 カカオ品種別市場規模および予測

8.4.6.2.3 形態別市場規模および予測

8.4.6.2.4 用途別市場規模および予測

8.4.6.3 インド

8.4.6.3.1 製品タイプ別市場規模および予測

8.4.6.3.2 カカオ品種別市場規模および予測

8.4.6.3.3 形態別市場規模および予測

8.4.6.3.4 用途別市場規模および予測

8.4.6.4 韓国

8.4.6.4.1 製品タイプ別市場規模および予測

8.4.6.4.2 カカオ品種別市場規模および予測

8.4.6.4.3 市場規模と予測(形態別)

8.4.6.4.4 市場規模と予測(用途別)

8.4.6.5 オーストラリア

8.4.6.5.1 市場規模と予測(製品タイプ別)

8.4.6.5.2 市場規模と予測(カカオ品種別)

8.4.6.5.3 市場規模と予測(形態別)

8.4.6.5.4 市場規模と予測(用途別)

8.4.6.6 インドネシア

8.4.6.6.1 市場規模と予測(製品タイプ別)

8.4.6.6.2 市場規模と予測(カカオ品種別)

8.4.6.6.3 市場規模と予測(形態別)

8.4.6.6.4 市場規模と予測(用途別)

8.4.6.7 タイ

8.4.6.7.1 市場規模と製品タイプ別予測

8.4.6.7.2 カカオ品種別市場規模と予測

8.4.6.7.3 形態別市場規模と予測

8.4.6.7.4 用途別市場規模と予測

8.4.6.8 その他アジア太平洋地域

8.4.6.8.1 製品タイプ別市場規模と予測

8.4.6.8.2 カカオ品種別市場規模と予測

8.4.6.8.3 形態別市場規模と予測

8.4.6.8.4 用途別市場規模と予測

8.5 LAMEA

8.5.1 主要トレンドと機会

8.5.2 LAMEA 製品タイプ別市場規模と予測

8.5.3 LAMEA カカオ品種別市場規模と予測

8.5.4 LAMEA 用途別市場規模と予測形態

8.5.5 LAMEA市場規模および予測(用途別)

8.5.6 LAMEA市場規模および予測(国別)

8.5.6.1 ラテンアメリカ

8.5.6.1.1 市場規模および予測(製品タイプ別)

8.5.6.1.2 市場規模および予測(カカオ品種別)

8.5.6.1.3 市場規模および予測(形態別)

8.5.6.1.4 市場規模および予測(用途別)

8.5.6.2 中東

8.5.6.2.1 市場規模および予測(製品タイプ別)

8.5.6.2.2 市場規模および予測(カカオ品種別)

8.5.6.2.3 市場規模および予測(形態別)

8.5.6.2.4 市場規模および予測(用途別)

8.5.6.3 アフリカ

8.5.6.3.1製品タイプ別市場規模と予測

8.5.6.3.2 カカオ品種別市場規模と予測

8.5.6.3.3 形態別市場規模と予測

8.5.6.3.4 用途別市場規模と予測

第9章:企業概要

9.1. はじめに

9.2. 成功戦略

9.3. 上位10社の製品マッピング

9.4. 競合ダッシュボード

9.5. 競合ヒートマップ

9.6.主要動向

第10章:企業概要

10.1 カーギル・インコーポレーテッド

10.1.1 会社概要

10.1.2 会社概要

10.1.3 事業セグメント

10.1.4 製品ポートフォリオ

10.1.5 業績

10.1.6 主要な戦略的取り組みと展開

10.2 ADM

10.2.1 会社概要

10.2.2 会社概要

10.2.3 事業セグメント

10.2.4 製品ポートフォリオ

10.2.5 業績

10.2.6 主要な戦略的取り組みと展開

10.3 ユナイテッド・ココア・プロセッサー・インク

10.3.1 会社概要

10.3.2 会社概要

10.3.3 事業セグメント

10.3.4製品ポートフォリオ

10.3.5 業績

10.3.6 主要な戦略的施策と展開

10.4 ブロマー・チョコレート・カンパニー

10.4.1 会社概要

10.4.2 会社概要

10.4.3 事業セグメント

10.4.4 製品ポートフォリオ

10.4.5 業績

10.4.6 主要な戦略的施策と展開

10.5 ネスレS.A.

10.5.1 会社概要

10.5.2 会社概要

10.5.3 事業セグメント

10.5.4 製品ポートフォリオ

10.5.5 業績

10.5.6 主要な戦略的施策と展開

10.6 バリーカレボー

10.6.1 会社概要

10.6.2 会社概要

10.6.3 事業セグメント

10.6.4 製品ポートフォリオ

10.6.5 業績

10.6.6 主要な戦略的施策と展開

10.7 JB Cocoa

10.7.1 会社概要

10.7.2 会社概要

10.7.3 事業セグメント

10.7.4 製品ポートフォリオ

10.7.5 業績

10.7.6 主要な戦略的施策と展開

10.8 Delfi Limited

10.8.1 会社概要

10.8.2 会社概要

10.8.3 事業セグメント

10.8.4 製品ポートフォリオ

10.8.5 業績

10.8.6 主要な戦略的施策と展開

10.9 Tootsie Roll Industries

10.9.1 会社概要

10.9.2 会社概要

10.9.3 事業セグメントセグメント

10.9.4 製品ポートフォリオ

10.9.5 業績

10.9.6 主要な戦略的施策と展開

10.10 マース・インコーポレーテッド

10.10.1 会社概要

10.10.2 会社概要

10.10.3 事業セグメント

10.10.4 製品ポートフォリオ

10.10.5 業績

10.10.6 主要な戦略的施策と展開

10.11 モンデリーズ・インターナショナル

10.11.1 会社概要

10.11.2 会社概要

10.11.3 事業セグメント

10.11.4 製品ポートフォリオ

10.11.5 業績

10.11.6 主要な戦略的施策と展開

10.12 フェレロ・インターナショナルS.A.

10.12.1 会社概要概要

10.12.2 会社概要

10.12.3 事業セグメント

10.12.4 製品ポートフォリオ

10.12.5 業績

10.12.6 主要な戦略的施策と展開

10.13 ザ・ハーシー・カンパニー

10.13.1 会社概要

10.13.2 会社概要

10.13.3 事業セグメント

10.13.4 製品ポートフォリオ

10.13.5 業績

10.13.6 主要な戦略的施策と展開

10.14 オラム・グループ

10.14.1 会社概要

10.14.2 会社概要

10.14.3 事業セグメント

10.14.4 製品ポートフォリオ

10.14.5 業績

10.14.6 主要な戦略的施策と展開

10.15 シランダ株式会社

10.15.1 会社概要

10.15.2 会社概要

10.15.3 事業セグメント

10.15.4 製品ポートフォリオ

10.15.5 業績

10.15.6 主要な戦略的取り組みと展開

CHAPTER 1:INTRODUCTION
1.1.Report description
1.2.Key market segments
1.3.Key benefits to the stakeholders
1.4.Research Methodology
1.4.1.Secondary research
1.4.2.Primary research
1.4.3.Analyst tools and models
CHAPTER 2:EXECUTIVE SUMMARY
2.1.Key findings of the study
2.2.CXO Perspective
CHAPTER 3:MARKET OVERVIEW
3.1.Market definition and scope
3.2.Key findings
3.2.1.Top investment pockets
3.3.Porter’s five forces analysis
3.4.Top player positioning
3.5.Market dynamics
3.5.1.Drivers
3.5.2.Restraints
3.5.3.Opportunities
3.6.COVID-19 Impact Analysis on the market
CHAPTER 4: CHOCOLATE LIQUEUR MARKET, BY PRODUCT TYPE
4.1 Overview
4.1.1 Market size and forecast
4.2 Dutch
4.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2 Market size and forecast, by region
4.2.3 Market analysis by country
4.3 Natural Cocoa Liquor
4.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2 Market size and forecast, by region
4.3.3 Market analysis by country
CHAPTER 5: CHOCOLATE LIQUEUR MARKET, BY COCOA VARIETY
5.1 Overview
5.1.1 Market size and forecast
5.2 Forastero
5.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2 Market size and forecast, by region
5.2.3 Market analysis by country
5.3 Criollo
5.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2 Market size and forecast, by region
5.3.3 Market analysis by country
5.4 Trinitario
5.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2 Market size and forecast, by region
5.4.3 Market analysis by country
CHAPTER 6: CHOCOLATE LIQUEUR MARKET, BY FORM
6.1 Overview
6.1.1 Market size and forecast
6.2 Wafers
6.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2 Market size and forecast, by region
6.2.3 Market analysis by country
6.3 Blocks
6.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2 Market size and forecast, by region
6.3.3 Market analysis by country
6.4 Chips
6.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.2 Market size and forecast, by region
6.4.3 Market analysis by country
6.5 Liquid
6.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.2 Market size and forecast, by region
6.5.3 Market analysis by country
CHAPTER 7: CHOCOLATE LIQUEUR MARKET, BY APPLICATION
7.1 Overview
7.1.1 Market size and forecast
7.2 Chocolate and Confectionery
7.2.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.2 Market size and forecast, by region
7.2.3 Market analysis by country
7.2.4 Chocolate and Confectionery Chocolate Liqueur Market by Sales channel
7.3 Ice Cream
7.3.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.2 Market size and forecast, by region
7.3.3 Market analysis by country
7.4 Food and Beverage Coatings
7.4.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.2 Market size and forecast, by region
7.4.3 Market analysis by country
7.5 Bakery
7.5.1 Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.2 Market size and forecast, by region
7.5.3 Market analysis by country
7.5.4 Bakery Chocolate Liqueur Market by Sales channel
CHAPTER 8: CHOCOLATE LIQUEUR MARKET, BY REGION
8.1 Overview
8.1.1 Market size and forecast
8.2 North America
8.2.1 Key trends and opportunities
8.2.2 North America Market size and forecast, by Product Type
8.2.3 North America Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.2.4 North America Market size and forecast, by Form
8.2.5 North America Market size and forecast, by Application
8.2.6 North America Market size and forecast, by country
8.2.6.1 U.S.
8.2.6.1.1 Market size and forecast, by Product Type
8.2.6.1.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.2.6.1.3 Market size and forecast, by Form
8.2.6.1.4 Market size and forecast, by Application
8.2.6.2 Canada
8.2.6.2.1 Market size and forecast, by Product Type
8.2.6.2.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.2.6.2.3 Market size and forecast, by Form
8.2.6.2.4 Market size and forecast, by Application
8.2.6.3 Mexico
8.2.6.3.1 Market size and forecast, by Product Type
8.2.6.3.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.2.6.3.3 Market size and forecast, by Form
8.2.6.3.4 Market size and forecast, by Application
8.3 Europe
8.3.1 Key trends and opportunities
8.3.2 Europe Market size and forecast, by Product Type
8.3.3 Europe Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.3.4 Europe Market size and forecast, by Form
8.3.5 Europe Market size and forecast, by Application
8.3.6 Europe Market size and forecast, by country
8.3.6.1 UK
8.3.6.1.1 Market size and forecast, by Product Type
8.3.6.1.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.3.6.1.3 Market size and forecast, by Form
8.3.6.1.4 Market size and forecast, by Application
8.3.6.2 Italy
8.3.6.2.1 Market size and forecast, by Product Type
8.3.6.2.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.3.6.2.3 Market size and forecast, by Form
8.3.6.2.4 Market size and forecast, by Application
8.3.6.3 Germany
8.3.6.3.1 Market size and forecast, by Product Type
8.3.6.3.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.3.6.3.3 Market size and forecast, by Form
8.3.6.3.4 Market size and forecast, by Application
8.3.6.4 France
8.3.6.4.1 Market size and forecast, by Product Type
8.3.6.4.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.3.6.4.3 Market size and forecast, by Form
8.3.6.4.4 Market size and forecast, by Application
8.3.6.5 Spain
8.3.6.5.1 Market size and forecast, by Product Type
8.3.6.5.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.3.6.5.3 Market size and forecast, by Form
8.3.6.5.4 Market size and forecast, by Application
8.3.6.6 The Netherlands
8.3.6.6.1 Market size and forecast, by Product Type
8.3.6.6.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.3.6.6.3 Market size and forecast, by Form
8.3.6.6.4 Market size and forecast, by Application
8.3.6.7 Switzerland
8.3.6.7.1 Market size and forecast, by Product Type
8.3.6.7.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.3.6.7.3 Market size and forecast, by Form
8.3.6.7.4 Market size and forecast, by Application
8.3.6.8 Rest of Europe
8.3.6.8.1 Market size and forecast, by Product Type
8.3.6.8.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.3.6.8.3 Market size and forecast, by Form
8.3.6.8.4 Market size and forecast, by Application
8.4 Asia-Pacific
8.4.1 Key trends and opportunities
8.4.2 Asia-Pacific Market size and forecast, by Product Type
8.4.3 Asia-Pacific Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.4.4 Asia-Pacific Market size and forecast, by Form
8.4.5 Asia-Pacific Market size and forecast, by Application
8.4.6 Asia-Pacific Market size and forecast, by country
8.4.6.1 China
8.4.6.1.1 Market size and forecast, by Product Type
8.4.6.1.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.4.6.1.3 Market size and forecast, by Form
8.4.6.1.4 Market size and forecast, by Application
8.4.6.2 Japan
8.4.6.2.1 Market size and forecast, by Product Type
8.4.6.2.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.4.6.2.3 Market size and forecast, by Form
8.4.6.2.4 Market size and forecast, by Application
8.4.6.3 India
8.4.6.3.1 Market size and forecast, by Product Type
8.4.6.3.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.4.6.3.3 Market size and forecast, by Form
8.4.6.3.4 Market size and forecast, by Application
8.4.6.4 South Korea
8.4.6.4.1 Market size and forecast, by Product Type
8.4.6.4.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.4.6.4.3 Market size and forecast, by Form
8.4.6.4.4 Market size and forecast, by Application
8.4.6.5 Australia
8.4.6.5.1 Market size and forecast, by Product Type
8.4.6.5.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.4.6.5.3 Market size and forecast, by Form
8.4.6.5.4 Market size and forecast, by Application
8.4.6.6 Indonesia
8.4.6.6.1 Market size and forecast, by Product Type
8.4.6.6.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.4.6.6.3 Market size and forecast, by Form
8.4.6.6.4 Market size and forecast, by Application
8.4.6.7 Thailand
8.4.6.7.1 Market size and forecast, by Product Type
8.4.6.7.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.4.6.7.3 Market size and forecast, by Form
8.4.6.7.4 Market size and forecast, by Application
8.4.6.8 Rest of Asia-Pacific
8.4.6.8.1 Market size and forecast, by Product Type
8.4.6.8.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.4.6.8.3 Market size and forecast, by Form
8.4.6.8.4 Market size and forecast, by Application
8.5 LAMEA
8.5.1 Key trends and opportunities
8.5.2 LAMEA Market size and forecast, by Product Type
8.5.3 LAMEA Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.5.4 LAMEA Market size and forecast, by Form
8.5.5 LAMEA Market size and forecast, by Application
8.5.6 LAMEA Market size and forecast, by country
8.5.6.1 Latin America
8.5.6.1.1 Market size and forecast, by Product Type
8.5.6.1.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.5.6.1.3 Market size and forecast, by Form
8.5.6.1.4 Market size and forecast, by Application
8.5.6.2 Middle East
8.5.6.2.1 Market size and forecast, by Product Type
8.5.6.2.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.5.6.2.3 Market size and forecast, by Form
8.5.6.2.4 Market size and forecast, by Application
8.5.6.3 Africa
8.5.6.3.1 Market size and forecast, by Product Type
8.5.6.3.2 Market size and forecast, by Cocoa Variety
8.5.6.3.3 Market size and forecast, by Form
8.5.6.3.4 Market size and forecast, by Application
CHAPTER 9: COMPANY LANDSCAPE
9.1. Introduction
9.2. Top winning strategies
9.3. Product Mapping of Top 10 Player
9.4. Competitive Dashboard
9.5. Competitive Heatmap
9.6. Key developments
CHAPTER 10: COMPANY PROFILES
10.1 Cargill, Incorporated
10.1.1 Company overview
10.1.2 Company snapshot
10.1.3 Operating business segments
10.1.4 Product portfolio
10.1.5 Business performance
10.1.6 Key strategic moves and developments
10.2 ADM
10.2.1 Company overview
10.2.2 Company snapshot
10.2.3 Operating business segments
10.2.4 Product portfolio
10.2.5 Business performance
10.2.6 Key strategic moves and developments
10.3 United Cocoa Processor, Inc.
10.3.1 Company overview
10.3.2 Company snapshot
10.3.3 Operating business segments
10.3.4 Product portfolio
10.3.5 Business performance
10.3.6 Key strategic moves and developments
10.4 Blommer Chocolate Company
10.4.1 Company overview
10.4.2 Company snapshot
10.4.3 Operating business segments
10.4.4 Product portfolio
10.4.5 Business performance
10.4.6 Key strategic moves and developments
10.5 Nestlé S.A
10.5.1 Company overview
10.5.2 Company snapshot
10.5.3 Operating business segments
10.5.4 Product portfolio
10.5.5 Business performance
10.5.6 Key strategic moves and developments
10.6 Barry Callebaut
10.6.1 Company overview
10.6.2 Company snapshot
10.6.3 Operating business segments
10.6.4 Product portfolio
10.6.5 Business performance
10.6.6 Key strategic moves and developments
10.7 JB Cocoa
10.7.1 Company overview
10.7.2 Company snapshot
10.7.3 Operating business segments
10.7.4 Product portfolio
10.7.5 Business performance
10.7.6 Key strategic moves and developments
10.8 Delfi Limited
10.8.1 Company overview
10.8.2 Company snapshot
10.8.3 Operating business segments
10.8.4 Product portfolio
10.8.5 Business performance
10.8.6 Key strategic moves and developments
10.9 Tootsie Roll Industries
10.9.1 Company overview
10.9.2 Company snapshot
10.9.3 Operating business segments
10.9.4 Product portfolio
10.9.5 Business performance
10.9.6 Key strategic moves and developments
10.10 Mars Incorporated
10.10.1 Company overview
10.10.2 Company snapshot
10.10.3 Operating business segments
10.10.4 Product portfolio
10.10.5 Business performance
10.10.6 Key strategic moves and developments
10.11 Mondelez International Inc.
10.11.1 Company overview
10.11.2 Company snapshot
10.11.3 Operating business segments
10.11.4 Product portfolio
10.11.5 Business performance
10.11.6 Key strategic moves and developments
10.12 Ferrero International S.A
10.12.1 Company overview
10.12.2 Company snapshot
10.12.3 Operating business segments
10.12.4 Product portfolio
10.12.5 Business performance
10.12.6 Key strategic moves and developments
10.13 The Hershey Company
10.13.1 Company overview
10.13.2 Company snapshot
10.13.3 Operating business segments
10.13.4 Product portfolio
10.13.5 Business performance
10.13.6 Key strategic moves and developments
10.14 Olam Group
10.14.1 Company overview
10.14.2 Company snapshot
10.14.3 Operating business segments
10.14.4 Product portfolio
10.14.5 Business performance
10.14.6 Key strategic moves and developments
10.15 ciranda, inc.
10.15.1 Company overview
10.15.2 Company snapshot
10.15.3 Operating business segments
10.15.4 Product portfolio
10.15.5 Business performance
10.15.6 Key strategic moves and developments
※参考情報

チョコレートリキュールとは、チョコレートの風味を持つアルコール飲料であり、一般的には甘味があり、飲みやすい特性を持っています。主成分はリキュールとしてのベースアルコールで、カカオ成分やチョコレートエキス、砂糖、香料などが加えられています。チョコレートリキュールは、さまざまなカカオの風味や香りを楽しむことができ、その味わいの幅広さから人気を集めています。
チョコレートリキュールの種類には、様々なタイプがあります。一般的なものとしては、ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレートのリキュールがあります。それぞれの種類は、使用するチョコレートの種類によって風味や甘さが異なります。また、一部のチョコレートリキュールは、バニラやナッツ、フルーツなどの風味が加えられており、オリジナリティのある製品も多く見られます。

チョコレートリキュールは、飲用だけでなく料理やデザートの材料としても広く利用されています。カクテルとしての楽しみ方のほか、デザートのソース、アイスクリームのトッピング、またはケーキやパイの材料としても重宝されています。特にデザートにアクセントを加えるために使われることが多く、ほろ苦いチョコレートの風味が料理全体の味を引き立てる役割を果たします。

関連技術としては、チョコレートリキュールを製造する際に用いられる様々な技術があります。まず、カカオの抽出技術が重要で、カカオ豆から得られるカカオマスやカカオバターを元に、風味を最大限に引き出すプロセスが求められます。さらに、リキュールの攪拌や発酵、熟成の方法によっても風味が大きく変わるため、製造工程における管理は重要です。また、適切な糖の量を調整することで、甘さのバランスを整えることが必要です。

最近では、健康志向の高まりに応じて、低糖またはノンアルコールのチョコレートリキュールも登場しています。これにより、アルコールを控えたいがチョコレートの風味を楽しみたいというニーズにも応えることができるようになりました。ビターな風味やカカオの香りを引き立てる方法として、自然由来の風味を用いる製品も増えてきています。

チョコレートリキュールは、特別なアクセサリーや贈り物としても非常に人気があります。特にバレンタインデーやクリスマスなどの行事では、チョコレートリキュールを使用したギフトセットも多く販売されており、味わいだけでなく、見た目やプレゼンテーションにも工夫が凝らされています。これにより、チョコレートリキュールは単なる飲料にとどまらず、スイーツやライフスタイルの一部として幅広い楽しみ方ができる製品となっています。

チョコレートリキュールは、深い味わいと甘さを持ち、さまざまなシーンで楽しむことができる魅力を持っています。これからも新しい製品や技術が登場し、より多くの人々に親しまれる存在であり続けることでしょう。リキュールの選択肢も豊富であり、さまざまな楽しみ方ができるこの飲料を通じて、より多くの人々がチョコレートの魅力を再発見することを願っています。


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★リサーチレポート[ チョコレートリキュールの世界市場2021-2031:機会分析・産業予測(Chocolate Liqueur Market By Product Type (Dutch, Natural Cocoa Liquor), By Cocoa Variety (Forastero, Criollo, Trinitario), By Form (Wafers, Blocks, Chips, Liquid), By Application (Chocolate and Confectionery, Ice Cream, Food and Beverage Coatings, Bakery): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2021-2031)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
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